Le Maroc est l’un des pays les plus cool que j’ai jamais visité. Les gens, l’architecture, la nourriture… Oh, la nourriture. Honnêtement, nous ne sommes pas assez exposés à la nourriture marocaine. Bien sûr, nous avons du couscous dans nos supermarchés, mais cela mis à part, quelle autre nourriture marocaine avez-vous réellement essayé? Parce que je vous dis, vous êtes absent dehors.
influencée depuis des milliers d’années par diverses civilisations, la cuisine marocaine d’aujourd’hui est un mélange passionnant d’épices et de textures., Un mélange de Méditerranée, arabe, andalou et berbère, il y a sérieusement quelque chose à aimer pour tout le monde.,cd »>
Marrakech/ | déjeuner – tajine de poulet aux légumes, olives mélangées, pain et menthe thé #carbsdiet #holidayfood #Morroco #photooftheday #instafood #food #tangine #marrakech2015 #Morocco #Travel #instagood #Mosaic #instatravel #holidays<| p>
une photo postée par @tcuttie le Nov 24, 2015 à 11:05am PST
je pensais que le plat le plus populaire au Maroc serait le couscous, vu sa popularité internationale., En fait, je pense que les Marocains mangent plus de tangine qu’autre chose. Bien qu’il soit vraiment assez simple à créer en tant que plat, la tangine n’a pas encore gagné en popularité internationale et reste donc l’un des secrets les mieux gardés du Maroc. Vous pouvez le trouver des cafés bon marché aux restaurants étoilés Michelin. Historiquement nommé d’après la marmite en argile dans laquelle il est cuit, le plat est un ragoût à cuisson lente qui peut accompagner du poulet, de l’agneau, du bœuf, du poisson ou simplement des légumes. Et oh, ouais, c’est vraiment, vraiment bon.,
Couscous
Fluff couscous with a fork to loosen. Serve and enjoy the coconuty deliciousness ??? . Happy Sunday foodie nation., #cookalongwith9jafoodie #sundaysupper #couscous #onepotmeal #9jafoodie
une photo postée par @9jafoodie le 29 novembre 2015 à 10h24 PST
maintenant, contrairement à la tangine, si vous n’avez pas entendu parler de couscous, vous avez certainement vécu sous le rocher proverbial. Une pâte de blé fine traditionnellement roulée à la main, elle est cuite à la vapeur comme du riz dans une pyramide avec de la viande ou des légumes. Les Berbères mettent traditionnellement des raisins secs, un ajout vraiment cool et délicieux., Attendez-vous à être servi une portion massive que vous ne serez pas près de finir, et attendez-vous à laisser dans un coma alimentaire.
Marocain thé vert à la menthe
il est certain qu’Ils ne sont pas pas cher sur #menthe fraîche ici., #moroccanminttea #berberwhiskey #travel #morocco
une photo postée par @celestoid le Nov 30, 2015 à 6:41PM PST
personne ne sait réellement combien de sucre Marocains mettre dans leur thé vert menthe (votre thé généralement viendra déjà sugared), mais c’est beaucoup. Le plus souvent servi comme dessert après les repas, et aussi une vue commune dans les salons de thé hammam, le thé vert Marocain à la menthe est limite addictif., Vous pouvez prendre certains de ces trucs à emporter avec vous pour relativement pas cher dans de nombreux petits magasins et pharmacies, et croyez-moi, vous aurez certainement envie de prendre une partie de cette maison. Pour une raison quelconque, il n’y a rien qui se compare à un thé à la menthe marocain sucré chaud. Rien.,
Pastilla (B’stilla)
Nougat and pastilla bites✨ #nougat#pastilla#dessert#delights #feedfeed#finedining#foodie#rollwithus#foodgasm#cheflife#chefsroll#chefstalk#chefsofinstagram#dontshotthechef#thisisfall#beatifulcuisines#thefoodiehub#theartofplating#gastroart#gourmet#gastronomy#gastronomia#gourmetartistry#gourmetart#epicfood
A photo posted by Chef Antonio Mancini ??, (@chef_antonio_mancini) le Nov 30, 2015 à 7:40AM PST
originaire de la ville de Fès, la pastilla est une pâtisserie fantastique avec de la viande de pigeon (oui, vous m’avez bien entendu, mais ne vous faites pas dégoûter — c’est vraiment bon), des amandes, des œufs au safran, de la cannelle, de la coriandre cannelle. Alors ne laissez pas le pigeon vous effrayer. Cette pâtisserie est absolument exceptionnelle.,
Brochettes
?? Aujourd’hui je vous propose de réaliser vos propres keftas marocains façon brochettes pour le barbecue. Une bonne idée pour vos soirées du mois d’août. ☺️ RDV sur le blog.??, #keftas # brochettes # maroco # cuisinedumonde
une photo publiée par Ju (@lescookines) le 13 août 2015 à 5h06 PDT
fondamentalement, les brochettes se trouvent à presque tous les coins de rue. Le plus souvent de l’agneau ou du bœuf, les brochettes sont un aliment incontournable dans la plupart des régimes Marocains et un aliment de base sur presque tous les marchés Marocains locaux. Prenez-en un pour aller si vous avez faim tout en faisant du shopping sur certains des marchés fantastiques du Maroc.,
Harira
soupe traditionnelle D’Afrique du Nord (que l’on trouve principalement en Algérie et au Maroc), la harira est généralement composée d’agneau ou de poulet. Pendant le Ramadan, il est servi pour rompre le jeûne, et à d’autres moments, il est généralement servi comme entrée. Cependant, étant vraiment épais, il peut être suffisamment rempli pour compter pour un repas entier. Et c’est vraiment bon marché pour les Routards qui ne peuvent pas se permettre beaucoup plus.,
Almond Snake Pastry (M’hancha)
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A photo posted by Louis David (@louisdavidphotography) on Sep 7, 2015 at 8:02am PDT
Don’t worry, there’s not actually snake in here., Le nom vient de l’aspect en forme de bobine de la pâte, qui est essentiellement le cousin nord-africain, amande du rouleau à la cannelle. Et qui n’aime pas les rouleaux à la cannelle? Les Marocains font généralement des m’hanchas de taille massive pour les réunions de famille (sérieusement, ces choses peuvent devenir super grandes) et les invités en profitent en cassant de petites portions du rouleau. Oh, aussi, si vous voulez quelque chose à tremper dans, Commander m’hancha en conjonction avec #8 sur cette liste.
Amlou Dip
Donc, une grande chose., Si vous allez au Maroc, vous allez voir de l’huile d’argan pour vraiment pas cher, partout. Demandez à n’importe quelle fille et elle vous dira que l’huile d’argan est littéralement miracle pour vos cheveux (eek, ces embêtants pointes fourchues) et votre peau sèche. Mais nous ne mangeons pas vraiment d’huile d’argan, n’est-ce pas? Ainsi, au Maroc, le pays de l’argan, ils le font. Et c’est super savoureux.
Fabriqué à partir d’amandes grillées, d’huile d’argan et de miel, et servi au petit-déjeuner et à l’heure du thé, c’est une façon saine et délicieuse de commencer la journée.
#SpoonTip: si vous voulez faire ce truc à la maison, assurez-vous d’acheter de l’huile d’argan culinaire, pas cosmétique.,
Khobz
Khobz est un élément d’agrafe dans tous les Marocains table, le must pour chaque tajine 🙂 apprendre à faire avec mon grandmo. Il est possible de faire des recherches sur le thème « cookingwithalia khobz » #cookingwithalia #khobz #moroccanrecipes #moroccanfood #moroccanfood # moroccanfood
une photo postée par @cookingwithalia le 10 novembre 2015 à 14h23 PST
I. Love. Pain., Le pain est tellement intéressant pour moi parce que partout où je vais, les gens font le pain différemment. Les Chinois aiment le pain sous forme de pâtisseries douces et douces. Les Français les font cuire dans des baguettes croustillantes. Les Italiens plus larges ciabattas. Les Espagnols les font cuire avec des olives. Les Équatoriens privilégient les pains pâteux et phyllo-esques. Le fait est que la plupart des cultures ont du pain, mais chaque culture fait du pain différemment. De même, le pain marocain est vraiment une race à part entière. Le pain marocain, connu sous le nom de khobz, est un aliment de base à chaque repas: la plupart des restaurants le serviront comme apéritif, en conjonction avec des trempettes et des soupes., Vous serez également probablement servi au petit déjeuner avec des œufs et diverses trempettes. Si vous êtes un connaisseur de pain comme moi, vous aurez certainement un coup de pied en essayant khobz. Si vous n’aimez pas le pain, malheureusement, il n’y a probablement pas d’éviter ce genre de choses au Maroc.
Nus-nus
Remémorant #maroc donc je me suis fait un #nusnus., # coffee # Moroccanlatte # cafeconleche
une photo postée par Sumaiyya (@thoughtfoundrie) le 27 octobre 2015 à 9h53 PDT
amoureux du café du monde, n’ayez crainte. Le Maroc est peut-être connu pour son thé vert à la menthe (ah-mazing), mais il est également célèbre pour ses cafés étonnants. Le pays a également une énorme culture de cafés. Les médinas de la plupart des villes (principales zones commerçantes/places) ont des dizaines et des dizaines de cafés, et si vous avez l’air perdu, vous serez probablement harcelé par Plus d’une douzaine d’hôtes et d’hôtesses essayant de vous faire prendre place dans leur café., Ne vous inquiétez pas, vous ne pouvez pas les manquer. Les Marocains aiment prendre le temps de leur journée et savourer un café. Il est toujours servi dans un verre aussi, de sorte que vous pouvez vous délecter de l’aspect esthétique de voir les couches de lait, de café et de mousse! Nus-nus est fabriqué à partir d’une moitié d’expresso arabe pur fort (miam!) et un demi-lait. Ne quittez certainement pas le Maroc sans en essayer un.
Ouais Brit, nous sommes tout à fait vous sentir.
