Meilleur besançon recettes à essayer à la maison.
Besan Recipes – parlons d’un ingrédient commun dont la polyvalence va de la cuisine au monde de la beauté et des soins de la peau. Il est assis humblement, empilé dans les armoires de cuisine à travers le pays et participe à la création de certains des plats les plus aimés et les plus populaires.,Que vous fouettiez une pâte rapide pour ces pakoras frits croustillants, que vous fassiez des currys riches ou que vous fassiez un chilla sain, il existe de nombreuses façons de l’utiliser.
La Farine de Besan ou de gramme, également connue sous le nom de farine de pois chiche, est obtenue à partir de pois chiche ou de gramme du Bengale et facilement disponible sur les marchés. Dans le nord, les légumes sont trempés dans sa pâte et frits jusqu’à ce qu’ils soient dorés; les Rajasthanis l’utilisent pour faire du curry gatta, qui est des boulettes de farine de gramme cuites dans une sauce à base de yogourt; le Gujarat se vante de faire du khandavi, du besan kadhi et autres; et le Maharashtra est célèbre, Besan est également un ingrédient commun utilisé dans la fabrication de la nourriture de rue indienne et des bonbons-halwa, laddoo,barfi, etc.
autre que la cuisine, il est considéré comme une solution parfaite pour vos malheurs de beauté. Populairement utilisé dans les packs de visage pour éliminer le bronzage de la peau et obtenir une peau saine et sans imperfections, il est également bon comme gommages pour le corps et le visage à des fins exfoliantes.
Astuce: Besançon peut être mélangé avec une variété d’ingrédients pour faire face à des packs., L’ajout d’ingrédients en fonction de votre type de peau et l’utilisation de la pâte sur la peau peuvent donner une peau claire, sans acné, lisse et éclatante. Certains des ingrédients qui vont bien avec besan comprennent le miel, le lait, le caillé, le masoor dal, le curcuma et le jus de citron.
avantages de la farine Besan/Gram avantages
inclure besan dans votre alimentation régulière peut également s’avérer bénéfique pour la santé. Regardez le profil nutritionnel de farine de gramme et comment il peut aider à maintenir une bonne santé.
– Il est sans gluten fait donc une excellente option pour l’intolérance au gluten.,
– Il est enrichi en nutriments essentiels comme la vitamine A et K, le calcium, le magnésium, le potassium, le zinc, le fer, le phosphore, le manganèse, le sélénium et le cuivre.
– c’est une excellente source de protéines pour les végétariens et sert d’alternative viable aux œufs.
– avec un faible indice glycémique, besan aide à maintenir la glycémie.
– Il permet également de se sentir plus rassasié plus longtemps, donc, garde un contrôle sur les repas répétés et fréquents.,
après vous avoir donné un aperçu de la compétition sur besan, il est temps que nous vous promenions à travers la gamme de délices indiens passionnants que vous pouvez cuisiner dans votre cuisine. Voici nos meilleures recettes –
1. Kaju Kothimbir Vadi
C’est ainsi que les Maharashtriens aiment leur tea-time. Les Vadis sont infusés avec la bonté des noix de cajou, des épices, des herbes et des frites peu profondes. Une délicieuse collation salée à base de farine de gramme et d’épices savoureuses.
une collation Maharashtrienne classique.
2., Zunka Bhakri
Le Zunka Bhakri est traditionnellement préparé avec des pois chiches ou de la pâte de besan qui est ensuite cuite avec des oignons, des feuilles de curry, de la pâte de gingembre et d’ail, du cumin et des graines de moutarde. Riche et aromatique, mieux servi avec des rotis bajra ou jowar.
3. Besan Khandvi
l’une des spécialités Gujarati les plus appréciées de tous les temps., Il suffit d’une heure et de quelques ingrédients de base pour préparer cette collation saine et savoureuse à la maison lorsque les amis et la famille se réunissent.
le Khandvi est principalement fabriqué à partir de yogourt aigre et de farine de gramme avec une trempe généreuse d’épices et de piments.
4. Bhunne Besan Ka Murgh Tikka
morceaux de poulet juteux et marinatewd dans un mélange épicé de besan, épices, fromage et yogourt et grillé à la perfection.,
5. Gatte Ki Sabzi
tout droit sorti des cuisines locales du Rajasthan, cette délicieuse préparation végétarienne. Les Gattas à base de besan sont cuites et mijotées dans une sauce alléchante. Il peut être servi pour le déjeuner ou le dîner les jours habituels et lors de dîners à la maison.,
Voici la recette du sensationnel ‘Rajasthani Gatte ki Sabzi » fait à besançon trempé dans une sauce épicée.
6. Paneer Besan Chilla avec cornichon à l’ail et riz Khuska
Voici l’une des meilleures façons de commencer votre journée. Un mélange réconfortant de paneer et besan entrent dans la fabrication de cette crêpe indienne copieuse.
crêpe Paneer-pois chiches roulée, trempée dans une sauce au piment vert et à la noix de coco, servie avec du cornichon à l’ail et du riz khuska.,
7. Aamras ki Kadhi
un moyen rapide et facile de cuisiner de la nourriture Rajputana. L’utilisation parfaite des mangues pour arriver à cette préparation acidulée. Aamras ki Kadhi est un délicieux mélange de purée de mangue crue, de buttermik et de besan avec une foule d’autres épices et piments.
8., Besani Mirch
Une solution rapide pour les soirées paresseuses et décontractées. Les piments verts sont farcis d’un mélange aromatique et délicieux de besan et d’épices. Faites-les frire et servez chaud avec du chutney à la menthe ou à la coriandre.
9. Besan ke Ladoo
peut-on imaginer une célébration ou une fête dépourvue de ces délices sucrés?, Le Chef Niru Gupta nous emmène à travers quelques étapes rapides et faciles pour les créer à la perfection. Besan ke Ladoo sont fabriqués à partir de farine de gramme ou besan rôti avec du ghee dans un kadhai, aromatisé au sucre et à la cardamome et façonné en boules rondes serrées.
Besançon Ladoo, si bien stocké a une longue durée de vie de sorte que vous pouvez savourer pendant plusieurs jours.
10. Dhokla cuit à la vapeur
Voici la version plus saine du dhokla classique et bien aimé. Ce dhokla est cuit à la vapeur et fait en seulement 30 minutes, en utilisant besan avec un coloré, chili trempe.,Ces délices doux et spongieux ne devraient pas être manqués.
Vous pouvez servir dhokla pour le petit-déjeuner ainsi qu’une légère collation dans la soirée, avec une tasse de thé.
Besan KI Barfi
un dessert Indien qui est fait ou acheté dans un ménage Indien pour toutes les autres occasions. Gramme de farine ou besan sauté avec du ghee et du sucre pour faire cette délicatesse appétissante. Une recette simple et sans chichi faite avec seulement quelques ingrédients.