une brève histoire de Spam, une icône de viande américaine
La capacité du Spam à chevaucher highbrow et lowbrow est apparemment dans son ADN: depuis ses débuts, même Jay Hormel, L’homme qui a enrichi le Spam, avait une relation contrariée avec le lunchmeat. Dans un profil « Talk of The Town » publié en 1945 dans le New Yorker, Hormel a rencontré …