Poudre à pâte
qu’est-ce que la poudre à pâte? La poudre à pâte est un agent d’élévation couramment utilisé dans la fabrication de gâteaux. Il est fabriqué à partir d’un alcali, du bicarbonate de soude et d’un acide, d’une crème de tartre, plus une charge comme la farine de maïs ou la farine …