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la vie Moderne a conduit gens loin de leurs jardins et bien approvisionné une cave. Ces agrafes de ferme autrefois aidaient à s’assurer que les familles pouvaient se nourrir, peu importe la longueur de la route vers la ville, le temps qu’il faisait ou leur situation économique.
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bien que l’accès aux épiceries donne l’impression qu’il n’y a pas besoin de s’inquiéter de garder de la nourriture sur la table, de nombreuses urgences potentielles pourraient se produire: perte d’emploi, blizzards ou même effondrement économique.
ces choses pourraient laisser votre famille sans source de nourriture sûre. Même si vous ne vivez pas dans une ferme, il est facile et sage de stocker des aliments d’urgence.
Vous trouverez ci-dessous une liste de 35 aliments d’urgence que vous devriez stocker., Avec tous ces aliments sous la main, vous mangerez bien quoi qu’il arrive.
farine/baies de blé
évidemment, la farine est un aliment de base de l’alimentation moderne, mais il y a quelques choses à considérer avant de s’épuiser et d’en acheter de gros sacs. Premièrement, la farine de blé entier ne se conserve pas bien. Les huiles ont été libérées des baies de blé et il peut aller rance rapidement. La deuxième farine blanche offre peu de valeur nutritive.
pour ces raisons, la meilleure option peut être d’acheter des baies de blé entier qui se conservent bien tout en conservant leur nutrition, en particulier celles en boîtes #10., Les baies de blé entier peuvent être facilement transformées en farine avec un moulin à manivelle, elles peuvent être cuites entières comme des céréales chaudes, ou elles peuvent être ajoutées aux soupes et aux ragoûts. Les baies de blé peuvent également être plantées.
Sel
le Sel est donc beaucoup plus qu’un assaisonnement. Dans une situation de survie, il est essentiel de préserver les aliments. Il peut être utilisé pour saler les viandes et les cornichons ou peut produire du jardin.
sucre
Il s’agit d’un autre conservateur essentiel. Avec le sucre, il est facile de mettre des fruits et de la confiture pour l’hiver.
le Miel
le Miel est plus que juste un délice!, C’est un conservateur naturel, un booster du système immunitaire, un antibactérien et un antifongique. Assurez-vous que vous obtenez du vrai miel et pas les faux trucs.
bicarbonate de soude
Il est bon marché et vaut absolument la peine de faire le plein. C’est un agent levant important dans de nombreuses recettes et peut être combiné avec un peu de vinaigre et utilisé à la place des œufs dans les pains rapides et les recettes de gâteaux. Il fait également un bon nettoyant et désodorisant naturel. C’est un peu plus d’un dollar la livre.
poudre à pâte
autre agent levant, la poudre à pâte est une partie importante de nombreuses recettes., Il est également bon marché et facile à stocker.
Levure Sèche
Il peut être préférable de stocker à la fois le pain de la levure comme levain pour le brassage de la bière ou du vin. Même si vous les avez sous la main, il est également important d’apprendre à faire du levain ou des démarreurs de levure sauvage afin que vous puissiez faire votre propre pain même si votre approvisionnement était épuisé.
lait déshydraté
Il n’est peut-être pas aussi savoureux que le lait frais, mais le lait déshydraté peut ajouter des graisses et des protéines essentielles à votre alimentation en cas de survie., Il est également important pour de nombreuses recettes qui ne seraient tout simplement pas les mêmes avec de l’eau, en plus cela dure longtemps.
saindoux Rendu
Les recommandations modernes sont de congeler le saindoux, mais pas si longtemps dans le passé, il était généralement simplement conservé dans des bocaux ou des pots de conserve et même utilisé pour conserver la viande. Si vous faites du saindoux à la maison, assurez-vous de le rendre, en enlevant toutes les parties périssables.
huile végétale (olive, noix de coco, etc.)
l’huile végétale peut ajouter des graisses importantes à un régime de survie et est importante pour de nombreuses vinaigrettes et sauces. Il est également idéal pour de nombreuses préparations à base de plantes et savons.,
L’huile ne dure pas éternellement, c’est donc une bonne idée de faire pivoter votre stock ou au moins de vérifier régulièrement et de vous assurer que vos huiles ne sont pas rances. Je suis un grand fan de L’huile de coco Nature’s Way.
maïs à silex/Dent séché
Le maïs à silex ou à dent est une variété cultivée pour être séchée, moulue et utilisée comme grain et non comme maïs sucré. Ils durent pratiquement pour toujours et sont faciles à moudre pour faire du pain de maïs, des tortillas, du gruau, etc. De plus, vous pouvez en planter pour en cultiver plus au besoin.,
pâtes
bien que vous puissiez toujours faire vos propres pâtes, en avoir sous la main est pratique en cas d’urgence. Il offre un repas rapide et copieux, en plus d’être assez léger et facile à stocker.
céréales
de nombreuses familles ont l’habitude de manger des céréales, mais elles sont aussi importantes parce qu’elles sont enrichies. La plupart des céréales contiennent une grande partie de vos besoins quotidiens en vitamines.
Popcorn
Les grains à éclater simples sont faciles à stocker et parfaits pour garder le moral. Pour la quantité d’espace qu’ils prennent, ils offrent beaucoup de collations.,
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Instantanée de Pommes de terre
Instantanée de pommes de terre offre beaucoup d’avantages pour peu de frais. Ils se remplissent, bon marché, durent pratiquement pour toujours, et sont légers et petits dans le stockage. Ils ne nécessitent également que de l’eau bouillante, vous n’utiliserez donc pas beaucoup de carburant pour les fabriquer.
les Craquelins
Craquelins peuvent aider à créer un sentiment de normalité dans une situation de survie., Ils sont également parfaits pour étirer les repas. Des choses comme la soupe sont beaucoup plus remplies avec une poignée de craquelins.
viande/Poisson En Conserve (poulet, dinde, thon, saumon)
La Viande Et le poisson en conserve sont pratiques et ne nécessitent ni cuisson ni eau supplémentaire. Ils peuvent être ajoutés à n’importe quel repas ou consommés tels quels.
viande séchée/Pemmican
La Viande Et le poisson en conserve sont sains et savoureux, mais ils sont beaucoup plus lourds et plus volumineux que leurs homologues séchés ou fumés. Pensez à ajouter du jerky de boeuf ou du pemmican à votre stockage de nourriture à la maison au strict minimum. Les deux sont stables et faciles à fabriquer à la maison.,
assaisonnements
les assaisonnements sont importants pour les repas quotidiens et la conservation des aliments. Tout le monde sera malade et fatigué des magasins d’alimentation très rapidement s’il n’y a pas d’assaisonnements pour différents repas. Gardez à portée de main ce que votre famille aime et utilise régulièrement, ainsi que ceux pour la mise en conserve, comme les épices à mariner.
haricots
bien qu’ils prennent un peu de temps à cuisiner, ils sont faciles à stocker, très bon marché et pleins de protéines. Une autre considération est que dans une situation de survie à long terme, ils peuvent facilement être plantés pour reconstituer les magasins d’alimentation.,
Cubes de Bouillon
bien qu’il ne soit pas aussi dense sur le plan nutritionnel que le bouillon d’os, le bouillon peut tout de même valoir la peine d’être stocké. Pour peu de coût et d’espace, il ajoute beaucoup de saveur aux repas. Il peut être mélangé avec du riz, utilisé pour faire de la sauce ou de la sauce, ou même cuit avec des pommes de terre instantanées. Assurez-vous d’obtenir des cubes de poulet et de boeuf.
Séchées Os Bouillon (aka portable soupe)
Cela peut paraître bizarre, mais les gens ont fait ce portable la soupe pendant des siècles., C’était un favori parmi les bûcherons, les voyageurs, les soldats et même les femmes au foyer. C’est super pratique, mais contrairement au bouillon moderne, il est incroyablement riche en nutriments et facile à faire à la maison.
lentilles
bien que souvent négligées, les lentilles sont une excellente source de protéines polyvalente. Ils sont également légers et cuisent beaucoup plus rapidement que les haricots.
protéine végétale texturée
TVP est parfois considéré comme étant juste pour les végétariens, mais en cas d’urgence, c’est génial d’avoir autour. TVP est plein de protéines, super léger et n’a presque pas de saveur.,
Il peut facilement être assaisonné seul ou mélangé à un plat traditionnel pour étirer des aliments plus précieux. Si vous ne le trouvez pas au magasin, vous pouvez le trouver sur Amazon.
Riz
Il est idéal pour le remplissage des plats d’accompagnement ou comme base pour un simple repas. Lorsque vous faites le plein de riz, considérez que si le riz brun est beaucoup plus nutritif, sa durée de conservation est beaucoup plus courte–environ un an. En effet, le riz blanc a été transformé pour éliminer une grande partie des huiles et des protéines naturelles présentes dans le riz brun.
gruau
L’avoine est une autre excellente option pour étirer d’autres aliments., Par exemple, ils peuvent être mélangés avec de la viande ou des haricots pour faire des hamburgers ou jetés dans des recettes de pain. Évidemment, ils font aussi un grand copieux, petit déjeuner froid combiné avec des fruits secs et des noix ou des graines.
graines (citrouille, Lin, Chia, tournesol)
de nombreuses graines offrent des tonnes de nutrition et sont légères, faciles à stocker et savoureuses avec un peu de sel ou d’assaisonnement. Les graines de chia et de lin sont remarquables pour leurs oméga-3.,
les Noix
le Stockage des noix et/ou de trail mix peut être un excellent choix pour un rapide, protéine-snack sans le besoin pour cuisiner.
beurre D’arachide (ou autre beurre de noix)
surtout si vous avez des enfants, le beurre d’arachide peut offrir un sentiment de normalité et de protéines rapides. Notez que les beurres d’arachide déshydratés sur le marché sont agréables et légers mais offrent moins de gras que le beurre d’arachide traditionnel. Si vous avez un broyeur, Vous pouvez également stocker les arachides et les traiter au besoin.,
fruits déshydratés
Les fruits secs achetés en magasin peuvent être assez chers, mais ils sont faciles à fabriquer à la maison. Il suffit de couper votre fruit de choix en morceaux assez petits et les placer dans un déshydrateur.
Vous pouvez également expérimenter avec des fruits de cuirs. Tout ce dont vous avez besoin est une purée de fruits étalée en fine couche sur un plateau déshydrateur. Les grandes combinaisons incluent la compote de pommes et les mûres, les fraises et les bananes, et les pêches et les framboises.,
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légumes déshydratés
alors que les légumes en conserve ont certainement leur place, les légumes déshydratés sont souvent un choix génial car ils sont légers et prennent beaucoup moins de place. Le maïs, les poivrons et les tomates sont tous de bonnes options. Tout comme avec les fruits, ceux-ci seront moins chers à faire à la maison.
Fruits en Conserve & Légumes
Ils sont plein de vitamines et va durer pendant de longues périodes de temps., Ils ont aussi généralement un peu de liquide comme une autre petite source d’eau propre pour vous garder hydraté. Les tomates sont particulièrement importantes, en dés ou entières, car elles peuvent être utilisées pour préparer une variété de repas, de condiments et de sauces.
sauce pour pâtes
la sauce pour pâtes et une boîte de pâtes sont l’un des repas les plus rapides et les plus faciles à préparer en cas d’urgence. Il peut également être utilisé dans une variété d’autres repas.
café
beaucoup de gens auraient du mal à abandonner leur café du matin, même dans une situation d’urgence., Avoir au moins un peu de café à portée de main peut faire baver un peu plus facile.
le marc de café peut ensuite être réutilisé dans le jardin ou pour frotter des choses pour le nettoyage. Vous pouvez même les mettre dans du savon fait maison pour un épurateur intégré.
thé
même si vous ne buvez généralement pas de thé, c’est une bonne idée d’en stocker. Le thé prend très peu de place et offre un boost de caféine savoureux. De plus, le thé est antibactérien et peut être utilisé pour nettoyer les petites coupures. Les tisanes sont également une bonne idée pour leurs nombreuses utilisations médicinales. J’aime beaucoup ce thé noir.,
ces agrafes de garde-manger de base sont des aliments d’urgence vraiment précieux. Peu importe où vous vivez ou Quelle est votre situation, il est important d’être préparé à une catastrophe. Garder à portée de main des aliments riches en nutriments peut aider à garder votre famille en bonne santé et heureuse, peu importe ce qui se passe dans le monde qui vous entoure.