la coriandre est une herbe populaire en raison de son goût frais et lumineux. Mais la coriandre est tellement plus qu’une herbe culinaire polyvalente. La coriandre est chargée de composés phytochimiques bénéfiques, de vitamines, de minéraux et d’antioxydants.
Voici 7 des façons dont la coriandre va au-delà de la plaque pour fournir des avantages importants pour la santé.
1. Aide à éliminer les métaux lourds nocifs
bien qu’il ne soit pas aussi efficace que la zéolite de haute qualité pour la désintoxication, des études suggèrent que la coriandre peut aider à débarrasser les métaux lourds de votre corps.,
c’est important car la plupart des gens sont exposés sans le savoir aux métaux lourds sur une base régulière. Au fil du temps, ces toxines peuvent s’accumuler dans vos tissus où elles peuvent faire des ravages sur le corps.
Cependant, certaines plantes sont considérées comme des chélateurs, c’est qu’ils peuvent se lier aux métaux lourds et permettre à votre corps à excréter eux. Les preuves suggèrent que la coriandre est un chélateur efficace (1).
Une étude animale, par exemple, a révélé que la coriandre peut accélérer la rapidité avec laquelle votre corps se débarrasse du plomb (2). Donc, simplement ajouter de la coriandre dans votre alimentation peut aider à éliminer les métaux lourds.
2., Soutient la santé cardiaque
aux États-Unis seulement, plus de 610 000 personnes meurent d’une maladie cardiaque chaque année (3). Cela signifie que 1 décès sur 4 est causé par une maladie cardiaque. Ce sont des statistiques effrayantes.
la bonne nouvelle est qu’une alimentation riche en légumes à feuilles peut protéger votre cœur. Et la coriandre est l’un de ces aliments qui peuvent vous donner un avantage supplémentaire contre les dommages oxydatifs.
Les preuves suggèrent que les composés phytochimiques contenus dans la coriandre pourraient protéger votre cœur contre les dommages oxydatifs et le maintenir en bonne santé (4).
3., Équilibrer la glycémie
la coriandre montre également la capacité d’aider à équilibrer la glycémie, ce qui donne une autre bonne raison de l’Ajouter aux salades et aux smoothies.
dans une étude animale, la coriandre s’est avérée efficace pour réduire la glycémie, ce qui a conduit les chercheurs à suggérer que la coriandre peut être utilisée pour aider à gérer le diabète (5).
compte tenu de la façon dont les niveaux élevés de glucose dans le corps peuvent être dommageables, tout le monde peut bénéficier du maintien de l’équilibre de la glycémie (6). Il peut également vous aider à maintenir des niveaux d’énergie constants tout au long de la journée.
4., Coriandre peut soulager L’anxiété
L’anxiété est un problème malheureusement commun que les gens luttent avec. En fait, le National Institute of Mental Health estime que plus de 18% des adultes américains se battent contre l’anxiété (7).
la Coriandre peut être un moyen naturel de trouver un soulagement. Une étude chez la souris, par exemple, a révélé qu’un extrait de coriandre est tout aussi efficace que les médicaments anti-anxiété comme le diazépam pour réduire l’anxiété (8).
étant donné que la plupart des médicaments contre l’anxiété sont accompagnés d’une longue liste d’effets secondaires, la coriandre peut être une alternative intéressante à envisager avec votre médecin.
5., Pourrait prévenir une intoxication alimentaire
Il y a de fortes Chances que vous ayez été victime d’une intoxication alimentaire à un moment donné de votre vie. Les infâmes nausées, douleurs musculaires, sueurs froides et maux de tête que vous obtenez plusieurs heures après un repas douteux peuvent vous rendre misérable pour le moins.
mais les preuves suggèrent que vous pouvez réduire vos risques d’intoxication alimentaire en consommant de la coriandre avec un repas.
Une étude publiée dans L’International Journal of Food Microbiology a révélé que la coriandre est particulièrement protectrice contre la listeria—une bactérie qui provoque souvent ce que nous appelons une intoxication alimentaire (9).
6., Protège votre cerveau
on pense que les maladies du cerveau telles que la maladie D’Alzheimer ou la maladie de Parkinson sont associées à deux facteurs: l’inflammation chronique et les dommages oxydatifs (10).
étonnamment, les preuves suggèrent que la coriandre peut protéger votre cerveau des deux.
Tout d’abord, il contient de nombreux antioxydants—dont des vitamines et la quercétine flavonoïde—qui sont protecteurs contre le stress oxydatif (11).
Deuxièmement, la recherche montre que les régimes riches en épices telles que le curcuma, le clou de girofle, le gingembre, l’ail et la coriandre réduisent considérablement l’inflammation chronique (12).
7., Soutient la Vision avec de la vitamine a
Si vous ne mangez généralement pas d’aliments tels que des carottes ou des patates douces qui contiennent de grandes quantités de vitamine A, votre corps peut ne pas en avoir assez.
le problème est que votre corps a besoin de vitamine A pour un système immunitaire, des yeux, de la peau et des muqueuses sains. Vous ne voulez vraiment pas que ces choses fonctionnent à un niveau sous-optimal en raison d’une simple carence.
c’est pourquoi il est judicieux d’ajouter à votre alimentation des aliments contenant de la vitamine A. La coriandre est l’un de ces aliments., En fait, juste un ¼ tasse (assez pour une garniture) peut fournir 270 UI de ce nutriment essentiel pour aider à garder vos yeux vifs.
vous N’aimez pas la coriandre? Vous pouvez toujours obtenir ses avantages
la coriandre est une herbe que vous aimez ou détestez. Quelque part entre 4 et 14 pour cent de la population pense que la coriandre a le goût du savon.
Ces gens ne sont pas seulement pointilleux. Votre constitution génétique peut déterminer si vous trouvez la coriandre désagréable.
Mais la coriandre a trop d’avantages pour être ignorée. C’est une riche source de composés phytochimiques, d’antioxydants et de plusieurs nutriments tels que la vitamine A., En conséquence, il peut fournir un coup de pouce significatif à votre santé.
Si vous voulez encore profiter des bienfaits de la coriandre sans avoir à la goûter, vous pouvez l’ajouter dans un jus vert qui a d’autres saveurs délicieuses.