Les amandes sont considérées comme les collations les plus saines et incluses dans les salades, les aliments cuits au four et divers autres plats. L’amande rôtie, le beurre d’amande, l’huile d’amande ou le lait donnent un goût beurré et crémeux et un plat plus agréable au goût. Emballé avec des acides aminés, des fibres, des vitamines, des minéraux, les amandes sont connues pour favoriser une bonne santé.
la FDA recommande de consommer 1,5 oz de noix par jour, ce qui équivaut à environ une poignée d’amandes. Lorsque l’apport est limité à cette quantité, les avantages sont évidents., Cependant, si vous mangez trop d’amandes, vous pourriez ressentir des effets secondaires graves, dont certains sont les suivants.
problèmes digestifs
la quantité de fibres par once d’amandes est de 3,5 g, ce qui est nécessaire pour les selles lisses et pour la prévention de la diarrhée. Cependant, si vous consommez un excès d’amandes, vous pourriez souffrir de constipation et de ballonnements. Votre tube digestif ne sera pas habitué à l’excès de fibres et devrait ajouter des efforts supplémentaires pour l’éliminer du corps., Consommer trop d’amandes peut également entraîner une diminution de l’appétit.1
Gain de Poids
Une once d’amandes contient 14 g de matières grasses et 163 calories. Votre corps le décompose efficacement lorsque vous vous entraînez. Cependant, une surconsommation d’amandes accompagnée d’un mode de vie inactif pourrait entraîner un dépôt de graisse dans le corps, entraînant un gain de poids. Donc, si vous consommez 3 oz d’amandes par jour, sans travail, vous pourriez gagner 1 kg de poids en une semaine. Ainsi, il est recommandé d’inclure les amandes dans votre régime de 2000 calories., Si vous mangez trop d’amandes, assurez-vous de l’équilibrer en mangeant d’autres aliments faibles en gras.
calculs rénaux
Les amandes sont riches en oxalate, ce qui pourrait causer des calculs rénaux. Les Oxalates empêchent votre corps d’absorber le calcium et provoquent une accumulation de calcium dans vos reins à la place.2 de plus, on pense que les oxalates contenus dans les amandes sont acceptés par l’organisme plus facilement que les autres formes d’amandes diététiques. Par conséquent, si vous souffrez de calculs rénaux, il est préférable de limiter votre consommation d’amandes ou de les éviter complètement.,
altération de la coagulation sanguine
Si votre apport quotidien en vitamine E se situe entre 25 et 536 mg, votre mécanisme de coagulation sanguine pourrait être altéré à long terme. Il pourrait également augmenter votre risque d’avoir un accident vasculaire cérébral hémorragique. Donc, la prochaine fois que vous mangez des amandes ou du lait d’amande, assurez-vous de ne pas manger plus que ce dont votre corps a besoin.3
toxicité de la vitamine E
Les adultes ont besoin d’environ 15 mg de vitamine E par jour. Si vous mangez environ 1 oz d’amandes par jour, votre apport en vitamine E serait de 7.,4 mg, ce qui représente exactement la moitié de la demande nutritionnelle. Bien que cela puisse ne pas causer d’effets secondaires immédiats, il est important que vous ne consommiez pas cette quantité tous les jours. S’il vous arrive de consommer plus de 1 oz d’amandes, équilibrez – le en réduisant votre consommation d’autres aliments – comme les œufs, les épinards, les grains entiers et les céréales enrichies – riches en vitamine E. 4 cependant, n’oubliez pas que les chances de développer une toxicité de la vitamine E résultant de la consommation d’amandes sont faibles. Vous avez besoin de consommer des centaines d’onces d’amandes pour être toxique.,
toxicité des amandes amères
Les amandes amères contiennent des niveaux toxiques d’acide cyanhydrique (cyanure), un composé toxique. Bien que les amandes amères aident à guérir les spasmes, les démangeaisons et la douleur, la surconsommation de ceux-ci pourrait conduire à des conditions graves. Certains d’entre eux comprennent la dépression nerveuse, l’étouffement et la mort. Il est strictement déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes.5 6
allergie aux noix
Si vous avez une allergie aux noix, les amandes peuvent déclencher des effets secondaires graves tels qu’un gonflement de la bouche, un essoufflement et des éruptions cutanées., Dans les cas extrêmes, l’ingestion d’amandes peut entraîner une anaphylaxie, une réaction allergique grave et potentiellement mortelle.7 ces personnes peuvent également avoir une allergie à l’huile d’amande sur leur peau ou leurs cheveux. Il y a eu des cas où la surutilisation de l’huile d’amande pour la peau ou les cheveux a causé des effets indésirables, cependant, la recherche à cet égard est toujours en cours.
Il faut prendre soin de ne consommer que des amandes sèches et grillées ou leurs sous-produits. Les amandes crues doivent être évitées car elles pourraient avoir une croissance bactérienne qui provoque des infections., Dans tous les cas, mangez des amandes en quantité modérée pour en tirer des bienfaits sans vous exposer à ses effets secondaires.
Références