Agriculture (Français)

L’Agriculture est l’art et la science de cultiver le sol, de cultiver des cultures et d’élever du bétail. Il comprend la préparation de produits végétaux et animaux pour l’utilisation humaine et leur distribution sur les marchés.
L’Agriculture fournit la majeure partie de la nourriture et des tissus du monde. Le coton, la laine et le cuir sont tous des produits agricoles. L’Agriculture fournit également du bois pour la construction et des produits en papier.,
Ces produits, ainsi que les méthodes agricoles utilisées, peuvent varier d’une partie à l’autre du globe.
début de L’Agriculture
au fil des siècles, la croissance de l’agriculture a contribué à l’essor des civilisations.
avant que l’agriculture ne se généralise, les gens passaient la majeure partie de leur vie à chercher de la nourriture—la chasse aux animaux sauvages et la cueillette de plantes sauvages. Il y a environ 11 500 ans, les gens ont progressivement appris à cultiver des céréales et des racines, et se sont installés dans une vie basée sur l’Agriculture.
Il y a 2000 ans, une grande partie de la population de la Terre était devenue dépendante de l’agriculture., Les chercheurs ne savent pas pourquoi ce passage à l’agriculture a eu lieu, mais il peut avoir eu lieu en raison du changement climatique.
lorsque les gens ont commencé à cultiver, ils ont également commencé à élever et à élever des animaux sauvages. L’adaptation des plantes et des animaux sauvages à l’usage des gens s’appelle la domestication.
la première plante domestiquée était probablement le riz ou le maïs. Les agriculteurs chinois cultivaient le riz dès 7500 avant notre ère.
Les premiers animaux domestiqués étaient des chiens, qui étaient utilisés pour la chasse. Les moutons et les chèvres ont probablement été domestiqués ensuite. Les gens ont également domestiqué le bétail et les porcs., La plupart de ces animaux avaient autrefois été chassés pour leur peau et leur viande. Maintenant, beaucoup d’entre eux sont également des sources de lait, de fromage et de beurre. Finalement, les gens ont utilisé des animaux domestiques tels que des bœufs pour labourer, tirer et transporter.
L’Agriculture a permis aux gens de produire des surplus alimentaires. Ils pourraient utiliser cette nourriture supplémentaire lorsque les cultures échouent ou l’échanger contre d’autres biens. Les excédents alimentaires permettaient aux gens de travailler à d’autres tâches sans rapport avec l’Agriculture.
L’Agriculture a maintenu les peuples autrefois nomades près de leurs champs et a conduit au développement de villages permanents. Ceux-ci sont devenus liés par le commerce., Les nouvelles économies ont eu un tel succès dans certaines régions que les villes se sont développées et que les civilisations se sont développées. Les premières civilisations basées sur l’agriculture intensive sont apparues près du Tigre et de L’Euphrate en Mésopotamie (aujourd’hui L’Irak et L’Iran) et le long du Nil en Égypte.Amélioration de la technologie

pendant des milliers d’années, le développement agricole a été très lent. L’un des premiers outils agricoles était le feu. Les Amérindiens utilisaient le feu pour contrôler la croissance des plantes productrices de baies, dont ils savaient qu’elles se développaient rapidement après un feu de forêt., Les agriculteurs cultivaient de petites parcelles de terre à la main, en utilisant des haches pour défricher les arbres et en creusant des bâtons pour briser et labourer le sol. Au fil du temps, des outils agricoles améliorés en os, en pierre, en bronze et en fer ont été développés. De nouvelles méthodes de stockage ont évolué. Les gens ont commencé à stocker des aliments dans des bocaux et des fosses tapissées d’argile pour une utilisation en période de pénurie. Ils ont également commencé à fabriquer des pots en argile et d’autres récipients pour le transport et la cuisson des aliments.
vers 5500 avant notre ère, les agriculteurs de Mésopotamie ont développé des systèmes d’irrigation simples., En canalisant l’eau des cours d’eau vers leurs champs, les agriculteurs ont pu s’installer dans des zones autrefois considérées comme inadaptées à l’agriculture. En Mésopotamie, et plus tard en Égypte et en Chine, les gens se sont organisés et ont travaillé ensemble pour construire et maintenir de meilleurs systèmes d’irrigation.
Les premiers agriculteurs ont également développé des variétés améliorées de plantes. Par exemple, vers 6000 avant notre ère, une nouvelle variété de blé est apparue en Asie du Sud et en Égypte. Il était plus fort que les céréales précédentes; ses coques étaient plus faciles à enlever et il pouvait être transformé en pain.,
comme les Romains ont élargi leur empire, ils ont adapté les meilleures méthodes agricoles du peuple qu’ils ont conquis. Ils ont écrit des manuels sur les techniques agricoles qu’ils ont observées en Afrique et en Asie, et les ont adaptés aux terres en Europe.
Les Chinois ont également adapté les outils et les méthodes agricoles des empires voisins. Une variété de riz du Vietnam a mûri rapidement et a permis aux agriculteurs de récolter plusieurs cultures au cours d’une seule saison de croissance. Ce riz est rapidement devenu populaire dans toute la Chine.
de nombreux agriculteurs européens médiévaux utilisaient un système de plantation en plein champ., Un champ serait planté au printemps, un autre en automne, et l’un serait laissé non planté, ou en jachère. Ce système a préservé les nutriments dans le sol, augmentant la production végétale.
Les dirigeants de l’âge D’or islamique (qui a atteint son apogée vers 1000) en Afrique du Nord et au Moyen-Orient ont fait de l’agriculture une science. Les agriculteurs de l’âge d’or islamique ont appris la rotation des cultures.
aux 15ème et 16ème siècles, les explorateurs ont introduit de nouvelles variétés de plantes et de produits agricoles en Europe. De L’Asie, ils ont transporté à la maison du café, du thé et de l’indigo, une plante utilisée pour fabriquer la teinture bleue., Des Amériques, ils ont pris des plantes telles que les pommes de terre, les tomates, le maïs (maïs), les haricots, les arachides et le tabac. Certains d’entre eux sont devenus des agrafes et élargi les régimes alimentaires.

machines
Une période de développement agricole important a commencé au début des années 1700 pour la Grande-Bretagne et les Pays-Bas (Belgique, Luxembourg et Pays-Bas, qui se trouvent sous le niveau de la mer). Les nouvelles inventions agricoles ont considérablement augmenté la production alimentaire en Europe et dans les colonies européennes, en particulier aux États-Unis et au Canada.,
l’un des plus importants de ces développements était un semoir hippomobile amélioré inventé par Jethro Tull en Angleterre. Jusque-là, les agriculteurs semaient des graines à la main. La perceuse de Tull a fait des rangées de Trous pour les graines. À la fin du 18ème siècle, le forage de semences était largement pratiqué en Europe.
de nombreuses machines ont été développées aux États-Unis. Le Cotton gin, inventé par Eli Whitney en 1794, réduisait le temps nécessaire pour séparer la fibre de coton des graines. Dans les années 1830, La faucheuse Mécanique de Cyrus McCormick a contribué à moderniser le processus de coupe du grain., À peu près au même moment, John et Hiram Pitts introduisirent une batteuse à cheval qui raccourcissait le processus de séparation du grain et des graines de l’ivraie et de la paille. La charrue en acier de John Deere, introduite en 1837, a permis de travailler le sol difficile des prairies avec beaucoup moins de puissance. Avec les nouvelles machines, il y avait plusieurs avancées importantes dans les méthodes agricoles. En élevant sélectivement des animaux (en élevant ceux qui ont des traits souhaitables), les agriculteurs ont augmenté la taille et la productivité de leur bétail.,
Les Cultures élèvent des animaux depuis des siècles—des preuves suggèrent que les nomades mongols élevaient sélectivement des chevaux à l’âge du Bronze. Les Européens ont commencé à pratiquer l’élevage sélectif à grande échelle à partir du 18ème siècle. Un exemple précoce de ceci est le mouton Leicester, un animal sélectivement élevé en Angleterre pour sa viande de qualité et sa longue laine grossière.
Les plantes pourraient également être sélectionnées pour certaines qualités. En 1866, les études de Gregor Mendel sur l’hérédité ont été publiées en Autriche., Dans des expériences avec des plantes de pois, Mendel a appris comment les traits étaient transmis d’une génération à l’autre. Son travail a ouvert la voie à l’amélioration des cultures grâce à la génétique.
de nouvelles méthodes de rotation des cultures ont également évolué pendant cette période. Beaucoup d’entre eux ont été adoptés au cours du siècle suivant dans toute l’Europe. Par exemple, le système à quatre champs Norfolk, développé en Angleterre, s’est avéré très réussi. Il impliquait la rotation annuelle de plusieurs cultures, y compris le blé, les navets, l’orge, le trèfle et le ray-grass., Cela a ajouté des nutriments au sol, permettant aux agriculteurs de cultiver suffisamment pour vendre une partie de leur récolte sans avoir à laisser de terres non plantées.
La majeure partie du monde n’a cependant pas été affectée par ces développements. Les agriculteurs D’Asie, D’Australie, d’Afrique et d’Amérique du Sud ont continué à utiliser d’anciennes méthodes agricoles.

sciences agricoles
au début des années 1900, un agriculteur moyen aux États-Unis produisait suffisamment de nourriture pour nourrir une famille de cinq personnes. Aujourd’hui, les agriculteurs peuvent nourrir la famille et une centaine d’autres personnes. Comment est né ce grand bond en avant de la productivité?, Cela s’est produit en grande partie à cause des progrès scientifiques et du développement de nouvelles sources d’énergie.
à la fin des années 1950, la plupart des agriculteurs des pays développés utilisaient à la fois de l’essence et de l’électricité pour alimenter les machines. Les tracteurs avaient remplacé les animaux de trait et les machines à vapeur. Les agriculteurs utilisaient des machines à presque toutes les étapes de la culture et de la gestion du bétail.
L’électricité est d’abord devenue une source d’énergie dans les fermes au Japon et en Allemagne au début des années 1900. en 1960, la plupart des fermes aux États-Unis et dans d’autres pays développés ont été électrifiées., L’électricité allumait des bâtiments agricoles et alimentait des machines telles que des pompes à eau, des machines à traire et du matériel d’alimentation. Aujourd’hui, l’électricité contrôle des environnements entiers dans les granges et les poulaillers.
Traditionnellement, les agriculteurs ont utilisé une variété de méthodes pour protéger leurs cultures contre les ravageurs et les maladies. Ils ont mis des poisons à base d’herbes sur les cultures, des insectes triés à la main sur les plantes, ont élevé de fortes variétés de cultures et ont fait tourner les cultures pour lutter contre les insectes. Maintenant, presque tous les agriculteurs, en particulier dans les pays développés, comptent sur les produits chimiques pour lutter contre les ravageurs., La définition de « ravageur » va des insectes aux animaux tels que les lapins et les souris, ainsi qu’aux mauvaises herbes et aux organismes pathogènes-bactéries, virus et champignons. Avec l’utilisation de produits chimiques, les pertes de récolte et les prix ont considérablement diminué.
pendant des milliers d’années, les agriculteurs se sont appuyés sur des engrais naturels—des matériaux tels que le fumier, la cendre de bois, les os broyés, les poissons ou les parties de poisson, et les déchets d’oiseaux et de chauves—souris appelés guano-pour reconstituer ou augmenter les nutriments dans le sol.
Au début des années 1800, les scientifiques ont découvert quels éléments étaient les plus essentiels à la croissance des plantes: l’azote, le phosphore et le potassium., Plus tard, des engrais contenant ces éléments ont été fabriqués aux États-Unis et en Europe. Maintenant, de nombreux agriculteurs utilisent des engrais chimiques avec des nitrates et des phosphates car ils augmentent considérablement les rendements des cultures.
cependant, les pesticides et les engrais sont venus avec un autre ensemble de problèmes. La forte dépendance aux produits chimiques a perturbé l’environnement, détruisant souvent des espèces d’animaux utiles avec des espèces nocives. L’utilisation de produits chimiques peut également présenter un danger pour la santé des personnes, en particulier en raison de l’approvisionnement en eau contaminée., Les agronomes recherchent des produits chimiques plus sûrs à utiliser comme engrais et pesticides. Certains agriculteurs utilisent des contrôles naturels et dépendent moins des produits chimiques.

agriculture dans l’eau
l’Agriculture comprend des formes de culture telles que la culture hydroponique et l’aquaculture. Les deux impliquent l’agriculture dans l’eau.
La culture hydroponique est la science de la culture de plantes dans des solutions nutritives. Un seul acre de solution nutritive peut produire plus de 50 fois la quantité de laitue cultivée sur la même quantité de sol.,
L’Aquaculture – principalement la culture de poissons et de crustacés—était pratiquée en Chine, en Inde et en Égypte il y a des milliers d’années. Il est maintenant utilisé dans les lacs, les étangs, l’océan et d’autres plans d’eau à travers le monde. Certaines formes d’aquaculture, telles que l’élevage de crevettes, sont devenues des industries importantes dans de nombreux pays D’Asie et d’Amérique latine.
Le changement climatique et l’amélioration de la technologie modifient le fonctionnement des pêches en eau douce et en mer. Le réchauffement climatique a poussé les espèces d’eau chaude vers les pôles et réduit les habitats des espèces d’eau froide., Les communautés de pêcheurs traditionnelles des pays développés et des pays en développement constatent que le nombre de poissons diminue.
le chalutage de fond a affecté les écosystèmes océaniques. Dans le chalutage de fond, d’énormes filets sont enfilés sur des bateaux de pêche et traînés au fond de l’océan. Les filets capturent le flétan et le calmar, mais aussi remuent les sédiments au fond de l’océan. Cela perturbe la vie marine (plancton et algues) qui constitue la base de la chaîne alimentaire.

Modification génétique
pendant des siècles, les gens ont élevé de nouveaux types de plantes et d’animaux par expérimentation aléatoire., Au cours des années 1950 et 1960, les scientifiques ont développé de nouvelles souches de blé et de riz à haut rendement. Ils les ont introduits au Mexique et dans certaines parties de l’Asie. En conséquence, la production de céréales a grimpé en flèche dans ces régions. Cette expérience audacieuse dans l’agriculture a été appelée la  » Révolution Verte. »
avec les succès de la Révolution Verte est venu des problèmes. Pour produire des rendements élevés, les nouvelles souches nécessitaient des engrais chimiques, des pesticides et de l’irrigation. Dans de nombreux pays en développement, les agriculteurs indépendants ne peuvent pas se permettre les nouvelles technologies et les grandes entreprises ont pris le contrôle de l’agriculture., Les nouvelles cultures à haute production mettent également l’accent sur les plantes et les animaux indigènes.
plus tard, les scientifiques et les agriculteurs ont compris pourquoi les nouvelles souches se sont développées. Cela a donné lieu à une nouvelle révolution verte: la modification génétique des aliments.
à l’intérieur de chaque cellule se trouvent des gènes, matériau qui détermine de nombreuses caractéristiques d’un organisme. La génétique est l’étude des caractéristiques dont les organismes héritent et de la façon dont ces traits sont transmis.

avec une meilleure connaissance de la génétique, les gens peuvent sélectionner scientifiquement les caractéristiques qu’ils veulent reproduire., Les nouvelles technologies ont révolutionné le processus de sélection des plantes et des animaux.
À partir des années 1970, les scientifiques ont découvert qu’ils pouvaient réorganiser les gènes et en ajouter de nouveaux pour promouvoir la résistance aux maladies, la productivité et d’autres caractéristiques souhaitées dans les cultures et le bétail.
ces organismes génétiquement modifiés (OGM ou aliments GM) sont maintenant communs dans tout le monde développé. La biotechnologie permet aux scientifiques de modifier l’ADN des microbes, des plantes et des animaux. Les OGM qui ont du matériel génétique, ou ADN, d’autres espèces sont appelés organismes transgéniques.,
Un gène d’une plante Arctique, par exemple, pourrait être ajouté (épissé) dans l’ADN d’une plante de fraise pour augmenter la résistance de la fraise au froid et ainsi prolonger sa saison de croissance. La fraise serait une plante transgénique.
Les entreprises vendent aux agriculteurs des semences génétiquement modifiées qui résistent à certains pesticides et herbicides produits par l’entreprise. (Les Herbicides tuent les mauvaises herbes et autres plantes qui menacent la culture.) Avec ces semences, les agriculteurs peuvent utiliser des produits chimiques toxiques sans nuire à la culture.,
La Biotechnologie a apporté des progrès dans l’Élevage (Élevage, ou l’élevage d’animaux domestiques). Les animaux de ferme d’aujourd’hui sont plus grands et poussent plus vite que leurs ancêtres.
les Bovins, par exemple, sont des animaux de pâturage. Leur système digestif a évolué pour traiter les herbes et autres cultures. Le maïs et d’autres grains provoquent l’acidité du système digestif de la vache. Cela facilite le développement de bactéries dangereuses (telles que E. coli). Les infections bactériennes peuvent être nocives pour la vache et peuvent également infecter le lait et la viande consommés par les personnes., Des antibiotiques sont épissés dans l’ADN du maïs d’alimentation pour empêcher une telle infection. Les antibiotiques sont utilisés depuis les années 1950 pour stimuler la croissance du bétail. Au fil du temps, cette pratique a conduit au développement de bactéries résistantes aux antibiotiques chez les bovins et les humains. De nombreux bovins reçoivent également des stéroïdes anabolisants, ou des hormones de croissance, pour les faire grossir, plus rapidement.
les controverses entourant les aliments GM sont énormes. Les agriculteurs qui cultivent des aliments GM augmentent la production avec moins de main-d’œuvre et moins de terres. De nombreux consommateurs favorisent les aliments GM. Les légumes et les fruits durent plus longtemps et sont moins susceptibles d’ecchymose., Les viandes sont plus grasses—plus tendres et salées.
Les critiques soutiennent que les aliments GM ont moins de valeur nutritive et diminuent la biodiversité. Les industries alimentaires biologiques et « en plein air » se sont développées en opposition à « l’agriculture industrielle. »

la plupart des agriculteurs du monde vivent dans des pays en développement d’Afrique, D’Asie et d’Amérique latine. Beaucoup d’entre eux cultivent la terre comme leurs ancêtres l’ont fait il y a des centaines, voire des milliers d’années. Ils n’utilisent pas de technologie agricole impliquant des produits chimiques coûteux ou des méthodes de production.
ces personnes sont des agriculteurs de subsistance., Ils utilisent la majeure partie de la nourriture qu’ils produisent pour eux-mêmes et leurs familles, contrairement aux agriculteurs commerciaux, qui ne cultivent que des cultures pour les vendre.
méthodes de culture
Les méthodes agricoles varient souvent largement dans le monde, en fonction du climat, du terrain, des traditions et de la technologie disponible.
l’agriculture à basse technologie implique des cultures permanentes: des aliments cultivés sur des terres qui ne sont pas replantées après chaque récolte. Les agrumes et les caféiers sont des exemples de cultures permanentes. L’agriculture de haute technologie implique la rotation des cultures, ce qui nécessite une connaissance des terres cultivables., Les chercheurs et les ingénieurs utilisent non seulement la rotation des cultures et l’irrigation, mais plantent des cultures en fonction de la saison, du type de sol et de la quantité d’eau nécessaire.
en Afrique de l’ouest côtière, les agriculteurs, généralement des femmes, plantent du maïs peu après les premières pluies de la saison de croissance. Ils utilisent souvent une méthode ancienne de compensation appelée slash-and-burn. Tout d’abord, l’agriculteur Coupe toute la brosse dans sa parcelle. Quand cette végétation sèche, elle y met le feu. La chaleur du feu rend le sol facile à tourner et la végétation brûlée le fertilise. L’agriculteur sème ensuite des grains de maïs économisés de la récolte de l’année précédente.,
entre les rangées de maïs, l’agriculteur africain plante d’autres cultures de base: légumineuses, comme les pois, ou légumes-racines, comme les ignames. Cette pratique de culture de plusieurs cultures dans la même parcelle est appelée culture intercalaire. En recouvrant la majeure partie du sol de végétation, les cultures intercalaires empêchent la perte d’humidité et l’érosion du sol due aux pluies saisonnières.
La Pluie fournit de l’eau pour les plantes en croissance. Le fermier désherbe sa parcelle avec une houe. Au moment de la récolte, elle et sa famille cueillent le maïs, le décortiquent et étalent les épis au soleil pour les faire sécher. Ils broyent le maïs séché pour faire de la bouillie.,
traditionnellement, l’agriculteur Africain utilise la même parcelle pendant plusieurs années, jusqu’à ce que sa fertilité diminue. Puis elle passe à un autre complot, laissant le premier en jachère jusqu’à 10 ans. Maintenant, une population croissante a réduit les périodes de jachère et a rendu la culture permanente plus courante.
Les méthodes agricoles utilisées dans la Corn Belt des États-Unis sont très différentes. La ceinture de maïs est la région du Nord du Midwest où la majeure partie de la culture de maïs du pays est cultivée. Tout d’abord, les agriculteurs travaillent rarement seuls—la taille des fermes américaines nécessite beaucoup de travail., Peu de temps après la récolte du maïs en automne, les agriculteurs travaillent les restes de végétation, ou chaume, dans le sol. Au printemps, les agriculteurs travaillent à nouveau le sol à l’aide d’un outil avec des rangées de disques en acier à arêtes vives, appelé herse à disque. Les disques coupent dans le sol, le brisent en petits morceaux et l’alimentent en air.

ensuite, un planteur tiré par un tracteur sème des rangées de graines. La machine fait des sillons dans le sol, tombe dans les grains de maïs génétiquement modifié à haut rendement et les recouvre de saleté. Une fois que les graines de maïs ont germé, une autre machine injecte de l’engrais liquide dans le sol.,
Les agriculteurs utilisent ensuite des produits chimiques pour lutter contre les mauvaises herbes et les ravageurs, et ameublissent le sol avec un cultivateur tiré par un tracteur pendant la saison de récolte.
Les agriculteurs industriels américains peuvent planter un millier d’acres de maïs seulement. La pratique consistant à se spécialiser dans une seule culture est connue sous le nom de monoculture. Pour récolter la récolte, les agriculteurs utilisent une moissonneuse mécanique qui cueille les épis de maïs et les décortique dans un bac.
peu de maïs cultivé dans la Corn Belt est destiné à la consommation humaine. La plupart du maïs cultivé aux États-Unis est destiné à l’alimentation du bétail et à des usages industriels, tels que les édulcorants au sirop de maïs.,
bétail
des alpagas au Pérou aux zébus en Inde, les billons d’animaux domestiques du monde entier sont élevés et soignés de différentes manières. Dans de nombreux pays, les animaux domestiques sont une source importante de nourriture.
au Nigeria, par exemple, les Peuls ont longtemps été nomades. Ils se déplacent avec leurs troupeaux d’une zone de pâturage à l’autre. Le bétail se nourrit de broussailles et d’herbes dans des terres impropres à l’Agriculture. Les Peuls dépendent du bétail pour le lait, mais abattent rarement leurs animaux pour la viande.
tout au Long de l’états-UNIS,, les bovins de boucherie sont élevés pour croître rapidement et produire de grandes quantités de viande grasse. Quand ils sont âgés de cinq à 12 mois, les animaux sont expédiés dans des parcs d’engraissement. Là, ils sont conservés dans des enclos et nourris avec des suppléments de céréales et de vitamines jusqu’à ce qu’ils atteignent la taille du marché. Ensuite, ils sont abattus.
Les deux manières d’élever le bétail s’affrontent dans le monde en développement. En Ouganda, les bovins Ankole ont été élevés pour résister au climat rigoureux de l’Afrique centrale—leurs longues cornes incurvées aident à distribuer la chaleur et leur système digestif s’est adapté à une mauvaise nutrition et à peu d’eau., Cependant, le marché du lait a poussé de nombreux agriculteurs ougandais à importer du bétail Holstein. Les Holstein sont originaires du Nord de l’Europe. Les maintenir en bonne santé dans une région équatoriale nécessite une grande quantité d’antibiotiques, de vaccins et d’autres produits chimiques. L’Ankole, qui produit peu de lait et de viande plus maigre, pourrait disparaître au cours du siècle.
de nombreux agriculteurs à travers le monde pratiquent l’élevage de volailles en plein air. Les oiseaux se nourrissent dans les fermes ou les cours communautaires, mangeant tout ce qu’ils trouvent: graines, insectes, restes ménagers et surplus de céréales.,
dans de nombreux pays développés, la production de volaille est devenue une industrie agricole majeure. Les oiseaux reçoivent le même type de vaccins et d’hormones utilisés pour le bétail. Les poulets sont élevés pour les œufs ou la viande. Un poulailler peut contenir plus d’un million d’oiseaux. Souvent, les machines fournissent automatiquement des aliments et de l’eau, collectent les œufs et éliminent les déchets.

lutte contre la faim

la production alimentaire doit suivre le rythme de la croissance démographique et des méthodes de distribution. C’est un énorme défi agricole et politique.,
Le défi n’est pas les pénuries alimentaires, mais la répartition inégale de l’approvisionnement alimentaire mondial. Le rapport entre la population et les terres cultivables a favorisé certains pays plus que d’autres. Certains experts estiment que les politiques gouvernementales dans les pays développés et les pays en développement ont entravé la distribution alimentaire égale. Les sécheresses, les inondations et autres catastrophes continuent de causer des pénuries alimentaires locales.
la surpopulation contribue également à une répartition inégale des ressources alimentaires. Une grande partie de l’augmentation de la population au cours des 100 prochaines années se produira dans les pays en développement, où la faim est déjà un grave problème.,
L’exportation de la technologie alimentaire ou agricole des pays excédentaires vers ceux qui souffrent de pénuries ne résoudra pas le problème de la faim dans le monde. Les pays pauvres n’ont pas l’argent pour acheter la nourriture dont ils ont besoin et ne veulent pas en permanence s’appuyer sur d’autres pays. De nombreux pays en développement considèrent également la biodiversité comme une ressource importante et ne veulent pas la menacer avec des OGM.
Les Experts estiment que le problème de la faim sera résolu de deux manières. Premièrement, les citoyens de tous les pays doivent avoir la capacité de cultiver ou d’acheter leur propre nourriture., Deuxièmement, les citoyens de tous les pays doivent avoir une alimentation et des habitudes de dépenses responsables. Qu’en abordant le problème de la surpopulation?
La science agricole aidera les pays à s’adapter à des méthodes de production alimentaire plus saines. Les scientifiques développent de nouvelles variétés de cultures à haut rendement qui nécessitent moins d’engrais ou de pesticides. Ces cultures réduisent la nécessité d’utiliser des produits chimiques coûteux et le commerce.
Les défis de l’alimentation des affamés ne peuvent être relevés que si la terre et l’eau du monde sont préservées., Les pratiques agricoles dans les pays développés et en développement ont entraîné une grave perte de terre arable, d’eau et d’autres ressources précieuses.
de nombreux pays ont besoin de meilleurs programmes pour replanter les forêts. La surpopulation a poussé un nombre croissant d’agriculteurs sur des terres trop fragiles pour soutenir la culture. La demande de nourriture a conduit à une irrigation accrue dans le monde entier. Dans certaines régions, l’irrigation a fait chuter les nappes phréatiques, asséché les rivières et vidé les puits. Les produits chimiques agricoles qui augmentent la production contaminent souvent le sol et les eaux souterraines et perturbent les chaînes alimentaires.,
L’Agriculture n’a pas à nuire à l’environnement. En protégeant la terre, l’eau et l’air, et en partageant les connaissances et les ressources, les gens peuvent encore trouver des solutions au problème de la faim dans le monde.