par Dr Sarah R Dash
la recherche en Nutrition évolue constamment et il peut être difficile de suivre les derniers conseils pour faire des choix éclairés. Sur la base de ce que nous savons de l’épidémie d’obésité, il n’est peut-être pas surprenant d’apprendre que plus de la moitié de l’apport calorique quotidien total des Américains provient désormais d’aliments ultra – transformés-une tendance que nous observons dans le monde entier. Nous sommes de plus en plus dépendants des plats cuisinés et moins susceptibles d’atteindre les fruits et légumes., Très peu d’entre nous respectent les recommandations diététiques de base, et notre santé en souffre. Nous savons que les aliments nutritifs sont essentiels pour notre cerveau ainsi que notre corps, et voici quelques leçons que nous pouvons prendre de la littérature à la table à manger.
ce n’est pas un hasard si les friandises (chocolat, chips…) sont appelées « aliments réconfortants »; le choix des aliments est sans aucun doute influencé par ce que nous ressentons, et des études ont montré que se sentir faible, anxieux ou stressé peut nous rendre plus susceptibles d’atteindre des aliments riches en glucides, en sucre ou en sel., Bien que cela puisse nous faire nous sentir mieux momentanément, les effets à long terme des aliments de mauvaise qualité dans le cadre d’un régime quotidien sont moins réconfortants. La recherche a toujours montré qu’un régime alimentaire « malbouffe » est associé à un risque accru de troubles mentaux. Fait intéressant, les résultats d’une étude récente en Australie suggèrent que la malbouffe peut en fait « rétrécir » l’hippocampe – partie de votre cerveau avec un rôle clé dans la régulation de l’Humeur., En outre, une mauvaise alimentation peut également contribuer à l’activation des systèmes inflammatoires/immunitaires, ainsi qu’à un déséquilibre ou à un « intestin qui fuit » – facteurs de risque pour une gamme de problèmes mentaux et physiques. Il est également important de considérer que les aliments malsains remplacent les bonnes choses – si les repas et les collations sont composés d’aliments riches en énergie et pauvres en nutriments, il y a moins de place dans votre alimentation (et probablement, votre ventre) pour des aliments sains qui fournissent les nutriments dont votre corps et votre cerveau ont besoin.,
heureusement, la recherche nous indique également qu’un régime alimentaire diversifié et riche en nutriments peut protéger votre cerveau et votre humeur. Nous savons que bien manger peut réduire le risque de certains troubles mentaux, et au début de cette année, les résultats du tout premier essai contrôlé randomisé diet-depression (the SMILES trial) ont été publiés. L’essai SMILES visait à répondre à la question » si j’améliore mon alimentation, ma dépression s’améliorera-t-elle?, », et, avec enthousiasme, a constaté que ceux qui ont participé à l’intervention alimentaire présentaient une amélioration significativement plus importante de leurs symptômes de dépression, par rapport à ceux de la condition de soutien social (contrôle). En outre, une publication dirigée par la chercheuse de L’essai SMILES et diététicienne clinique, Rachelle Opie a résumé les recommandations pour la prévention de la dépression qui sont applicables à l’Humeur plus largement, et à la santé en général., Opie et ses collègues suggèrent d’augmenter la consommation de fruits, de légumes, de grains entiers et de noix, d’aliments riches en acides gras polyinsaturés oméga-3 (comme le poisson), d’échanger des aliments de mauvaise qualité contre des options plus riches en nutriments et de limiter la consommation de fast-foods et de bonbons. Une alimentation saine globale peut garder votre intestin en bonne santé et réduire l’inflammation, et apporter des améliorations durables et durables à l’alimentation (et bien sûr, d’autres facteurs de style de vie comme l’exercice) est essentiel à la promotion de la santé mentale.,
conseils clés:
- incorporer des stratégies d’adaptation qui ne sont pas liées à la nourriture: les preuves appuient l’exercice et la pleine conscience
- inclure des aliments qui favorisent la santé intestinale: yogourt, ail, poireaux, topinambour, kéfir, aliments riches en fibres alimentaires (grains entiers, aliments végétaux) et fruits et légumes colorés.
- mettez en œuvre des changements durables dans votre alimentation, car les preuves confirment l’importance d’une alimentation à long terme sur la santé mentale-troquer une collation malsaine pour une collation saine, manger des légumes à chaque repas, etc.,
- Une consommation modérée de viande rouge (soit 3-4 portions de 65 à 100 g par semaine) peut être bénéfique pour la dépression et l’anxiété