Arroz Moro (haricots noirs Cubains et riz)

Cette recette de riz simple ne contient que 5 ingrédients et est prête en 30 minutes! C’est le plat d’accompagnement parfait pour le poulet, le poisson, le bœuf et plus encore.

Arroz Moro est une simple combinaison de l’ail, les haricots noirs et de riz. Ça y est! Le riz tendre contraste bien avec les haricots légèrement moelleux, et la légère saveur d’ail imprègne tout le pot.

J’ai rencontré Arroz Moro pour la première fois dans un restaurant Cubain à West Palm Beach, en Floride., C’était une option de plat d’accompagnement pour accompagner mon steak jupe grillé, et je l’ai choisi parce que je l’ai vu à la table à côté de la nôtre.

Il est sorti dans un petit dôme, noir foncé et intrigant. J’ai dû l’essayer et j’ai convaincu Longe de faire de même. Dès que nous avons pris une bouchée, nous sommes tous les deux tombés amoureux D’Arroz Moro.

de nombreuses recettes font appel à des ingrédients comme les poivrons, les oignons, l’origan et même le bacon. Mais La Havane, où nous avons mangé, a gardé les choses simples. Et donc fait cette recette.,

Origine de arroz moro

Arroz Moro est également connu comme Moros & Christianos. Moros se réfère aux musulmans et Christianos aux chrétiens.

Les groupes se sont battus pendant des siècles en Espagne jusqu’à apprendre à vivre paisiblement ensemble au 15ème siècle. Le mélange de haricots noirs et de riz dans le même pot fait référence à cette dernière période de paix.

Ingrédients

• Nous allons faire revenir l’ail dans l’huile d’olive ajouter beaucoup de saveur au riz. Ne la négligez pas!,
• j’ai utilisé du riz blanc à grains longs pour cela. Le jasmin, le basmati ou le riz simplement étiqueté « riz blanc à grains longs » est idéal pour cela.
• contrairement à la plupart des recettes, nous ne vidons pas les haricots noirs. Le liquide est ajouté au riz à la place!

comment faire des haricots noirs Cubains et du riz

chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une casserole à feu moyen. Ajouter l’ail et faire sauter pendant 30 secondes, en remuant fréquemment. Veillez à ne pas le laisser brûler-ayez l’eau à portée de main pour ajouter rapidement si elle commence à devenir une nuance profonde de brun.,

Ajoutez le riz, les haricots noirs (y compris le liquide), de l’eau, et le sel dans la casserole. Porter le mélange à ébullition, puis réduire à feu doux, couvrir et laisser cuire 20 minutes.

retirer la casserole du poêle. Laisser reposer 5 minutes.

Découvrir et remuer avec une fourchette. La fourchette sépare les grains pour que le riz soit moelleux.

à Quoi servent avec Arroz Moro

j’ai servi Arroz Moro pour un petit dîner. J’ai fait un steak jupe grillé avec de la sauce Chimichurri comme plat principal., Jupe steak est sur le côté plus cher pour mes dîners, donc je voulais un plat d’accompagnement à faible coût. Arroz Moro convient parfaitement à l’addition, avec une grosse salade et des plantains frits.

Mes invités avalées par les! C’est un plat d’accompagnement agréable à la foule que presque tout le monde aime. Il se marierait également bien avec des tacos ou des fajitas. Et puisque vous combinez des haricots et du riz dans le même pot, c’est comme obtenir deux plats en un! Je le fais souvent comme plat d’accompagnement pour le dîner au lieu de riz ordinaire.,

Si vous faites cette recette, merci de me laisser un commentaire ci-dessous, ou de l’étiquette-moi sur Instagram ou Pinterest. J’aime entendre parler de vous!

Arroz Moro (Cubaine) de Haricots Noirs et de Riz)

Kate Shungu

Un simple, Cubaine inspiré plat de haricots noirs et de riz. Servez avec un steak jupe grillé, des tacos ou des fajitas!

4.,iv id= »c415d9c316″>

Calories 282 kcal

Ingredients 1x2x3x

Instructions

Notes