sont-ils appelés biscuits boule de neige ou gâteaux au thé russe? Quel que soit leur nom, ils sont l’un de mes biscuits de Noël préférés. Saviez-vous que vous pouvez ajouter des pépites de chocolat aux biscuits boule de neige?
Les Biscuits Boule De Neige aux pépites de chocolat n’ont pas de noix, ils sont donc allergiques – et bonjour, le chocolat. Ce sont l’une de mes recettes de biscuits les plus populaires!,
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avez-vous un aliment qui, chaque fois que vous voyez ou pensez cela, il vous fait penser à un membre de la famille? J’en ai plusieurs:
chaque fois que je mange des biscuits au sucre Pillsbury, je pense à ma Nana. Elle les a fait passer pour les siennes jusqu’à ce que je sois adulte.
chaque fois que je vois du soda à l’orange ou des Cheetos, je pense à mon père., Le week-end, il m’emmenait regarder les bateaux ou regarder les avions décoller à l’aéroport minuscule, et nous nous arrêtions toujours au magasin du coin pour des guépards orange vif et du soda.
et puis il y a des biscuits de gâteau au thé russe (aka boules de neige). Chaque fois que je vois cela, je pense que de ma mère. Her’s est la recette originale qui a donné naissance à toutes mes recettes de biscuits Boule De Neige – y compris celle-ci avec des pépites de chocolat.
faites des biscuits boule de neige sans noix!
c’est l’une des questions que je me pose si souvent: faire des biscuits boule de neige sans noix., Il y a tellement de gens allergiques aux noix de nos jours qu’il est parfois plus sûr de faire des biscuits sans.
la recette classique du gâteau au thé russe contient des noix de pécan ou des noix hachées, mais au lieu d’utiliser des noix dans ces biscuits, j’ai ajouté de mini pépites de chocolat. Ils sont le substitut parfait pour les noix!
faire des biscuits boule de neige avec des pépites de chocolat était probablement l’une des meilleures choses que j’ai jamais faites!
L’idée vient en fait d’un Facebook lecteur., J’ai posté la version simple de ces cookies et quelqu’un a commenté: « Oh! Je les fais avec des pépites de chocolat! »
l’ironie que je n’ai jamais pensé à ajouter moi-même des pépites de chocolat à ces gâteaux au thé russes me fait rire.
qu’est-ce qu’un cookie boule de neige?
ces petits biscuits de la taille d’une bouchée sont des biscuits sablés au beurre. Ils n’ont que quelques ingrédients, donc ils se mélangent facilement et font une tonne. Une fois qu’ils sont roulés dans du sucre en poudre, ils ressemblent à de petites boules de neige!,
Les ingrédients typiques dans ces Biscuits de Noël sont:
- Beurre
- de Sucre en Poudre
- Farine
- Sel
- la Vanille
(Si vous vous êtes déjà demandé « puis-je utiliser le sucre en poudre dans les cookies?” la réponse serait oui. Ceux-ci ont du sucre en poudre dans le biscuit et ils sont roulés dedans.)
traditionnellement, ils ont aussi des noix hachées à l’intérieur, mais ceux-ci ont des mini pépites de chocolat!
Les biscuits Boule De Neige sont également appelés gâteaux au thé russes, biscuits de mariage et boules de beurre. Tant de noms pour le même cookie incroyable!
Pourquoi mes cookies restent – ils en boule?,
Ces biscuits sont de petites boules de paradis – et ils le restent même quand ils sont cuits parce qu’ils n’ont pas d’œufs et pas de levain. Sans bicarbonate de soude, sans poudre à pâte ou sans œuf, ils ne se répandent pas, même avec tout ce beurre!
nous utilisons une cuillère à biscuits de 1 cuillère à soupe pour ceux-ci et cela fait environ 4 douzaines de biscuits de la taille d’une bouchée-vous pouvez encombrer vos casseroles car elles ne s’étaleront pas dans le four.,
Comment faire boule de neige cookies:
C’est une SIMPLE recette de biscuits, mais il ya quelques choses que les gens demandent toujours. Voici quelques-unes des FAQ les plus populaires que je reçois sur les recettes de gâteaux au thé russes:
ma pâte est friable, qu’est-ce que j’ai fait de mal?
- Vous avez ajouté trop de farine. Avez-vous l’emballer? N’emballez pas votre farine.
- Vous avez ajouté trop de sucre en poudre. Avez-vous l’emballer? Ne mettez pas votre sucre en poudre.
- continuer de mélanger., Il faut du temps pour que la pâte devienne une pâte, surtout si vous utilisez un mélangeur à main. Il se réunira éventuellement dans une belle pâte à biscuits épaisse et cohésive.
mes cookies se propagent, qu’ai-je fait de mal?
avez-vous utilisé du vrai beurre? Si vous avez utilisé du beurre d’imitation, il ne fonctionnera pas aussi bien. Aussi, a votre beurre fondu ou vraiment, vraiment doux? Cela peut affecter la propagation parfois. Sinon, ces biscuits ne devraient bouffer que s’ils changent de forme.
mon sucre en poudre dissous, que s’est-il passé?
dans ce cas, vous les avez probablement roulés alors qu’ils étaient trop chauds., Il suffit de les re-rouler une fois qu’ils sont cool. Je le fais souvent pour l’effet-et les rendre SUPER poudreux.
combien de temps pouvez-vous congeler les biscuits boule de neige?
en général, je gèle tous mes cookies jusqu’à un mois. La seule chose avec ceux-ci est que vous pourriez avoir à les re-rouler dans du sucre en poudre après décongélation. Apprenez à congeler les desserts., autres variantes de gâteau au thé russe:
- boules de neige farcies
- biscuits boule de neige au chocolat
- biscuits de mariage Funfetti
- biscuits boule de neige au citron
- biscuits Boule De Neige De Noël
- biscuits boule de neige Au Pain d’épice
- toutes mes recettes de gâteau/li>
- biscuits au sucre découpés
- les meilleurs biscuits au beurre D’arachide
- fleurs au beurre d’arachide
biscuits Boule De Neige aux pépites de chocolat
Ingredients
- 1 cup unsalted butter softened
- 1/2 cup powdered sugar
- 1 teaspoon vanilla
- 2 1/4 cups flour
- 1/2 teaspoon salt
- 1 cup mini chocolate chips
- Additional powdered sugar for rolling
Instructions
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Preheat oven to 375°F., Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
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mélanger le beurre, ½ tasse de sucre en poudre et la vanille avec un mélangeur électrique jusqu’à consistance mousseuse. Ajouter la farine et le sel et mélanger jusqu’à ce que la pâte se rassemble. Incorporer les pépites de chocolat. Si la pâte est trop molle, refroidir jusqu’à ce que vous pouvez travailler facilement avec vos mains.
-
ramasser 1 cuillère à soupe de boules de pâte et déposer sur une plaque à biscuits préparée.
-
cuire les biscuits pendant 7 à 10 minutes jusqu’à ce que le fond soit légèrement brun., Retirer du four et laisser refroidir pendant une minute, jusqu’à ce que vous pouvez gérer. Remplissez un petit bol de sucre en poudre et roulez chaque biscuit dans le sucre jusqu’à ce qu’il soit enrobé. Placez-les sur une grille pour les laisser refroidir. (Une fois les biscuits refroidis, vous voudrez peut-être les rouler à nouveau dans plus de sucre en poudre.)
la Recette en Vidéo
Recette des Notes
- Ajouter l’assaisonnement si vous voulez remplacer l’extrait de vanille avec un autre extrait de!, Fat: 3g | Cholesterol: 11mg | Sodium: 27mg | Potassium: 7mg | Fiber: 1g | Sugar: 4g | Vitamin A: 127IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 6mg | Iron: 1mg
Nutritional information not guaranteed to be accurate
Save Recipe
If you’re looking for a classic snowball cookie with chocolate chips – this is it!, La recette préférée de boule de neige de ma mère-pas de noix! C’est la recette parfaite de biscuits de Noël.
tout le texte et les images © DOROTHY KERN pour Crazy for Crust. Veuillez ne pas utiliser mes images sans autorisation préalable. Si vous souhaitez republier cette recette, veuillez réécrire la recette dans vos propres mots, ou un lien vers ce post pour la recette. Avertissement: les informations nutritionnelles présentées ne sont pas garanties d’être exactes.,
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Publié le: 7 novembre 2019