boulettes de viande suédoises
je me souviens quand le premier IKEA a été construit dans ma région et c’était tout ce dont tout le monde pouvait parler. Curieusement, j’ai entendu parler des boulettes de viande suédoises D’IKEA autant que j’ai entendu parler de leurs produits impressionnants. J’avais des amis qui s’arrêtaient pour déjeuner juste pour avoir les boulettes de viande! Si vous n’avez jamais mangé de boulettes de viande suédoises auparavant, ou si vous les aimez mais avez besoin d’une excellente recette, essayez-les!
Quelle est la particularité des boulettes de viande suédoises?,
Les boulettes de viande suédoises sont originaires de Turquie et sont un plat de boulettes de viande qui est servi avec une sauce crémeuse ou une sauce de boulettes de viande suédoise. Les boulettes de viande suédoises sont parfois confondues avec les boulettes de viande italiennes, mais il existe quelques différences entre les deux types de boulettes de viande.
Les boulettes de viande suédoises sont généralement plus petites que les boulettes de viande italiennes et elles sont généralement faites avec un rapport de 50-50 de porc haché et de bœuf haché. Les boulettes de viande suédoises ont également tendance à utiliser des épices comme le piment de la Jamaïque et la muscade pour aromatiser où les boulettes de viande italiennes reposent davantage sur l’arôme de parmesan et d’ail.,
ingrédients dans les boulettes de viande suédoises:
Les boulettes de viande suédoises sont faites avec de l’oignon, du bœuf haché, du porc haché, de la chapelure, des jaunes d’œufs, du piment de la Jamaïque, de la muscade, du sel et du poivre.
Les ingrédients de la Sauce Suédoise aux boulettes de viande comprennent du beurre, de la farine, du bouillon de bœuf, de la crème sure, du sel et du poivre.
Comment faire des Boulettes de viande suédoises:
Commencer par la cuisson des oignons dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
préparez les boulettes de viande suédoises en combinant du bœuf haché, du porc haché, de la chapelure, du jaune d’oeuf, du piment de la Jamaïque, de la muscade et de l’oignon sauté., Assaisonner avec le sel et le poivre.
mélanger le mélange de boulettes de viande jusqu’à ce qu’il soit bien combiné. Utilisez des mains propres pour rouler le mélange dans des boulettes de viande d’environ 1 pouce. Cela devrait faire environ 30 boulettes de viande.
faites cuire les boulettes de viande suédoises dans une poêle chaude avec de l’huile, en les tournant avec une fourchette jusqu’à ce que tous les côtés soient dorés. Les boulettes de viande n’ont pas besoin d’être cuites tout au long.
retirez les boulettes de viande dans une assiette pour les reposer pendant que nous cuisinons la Sauce Suédoise aux boulettes de viande.,
comment faire une sauce Suédoise aux boulettes de viande:
- faire fondre le beurre dans une poêle et fouetter la farine jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.
- incorporer progressivement le bouillon de boeuf en remuant constamment jusqu’à épaississement.
- Incorporer la crème fraîche et assaisonner avec le sel et le poivre.
- ajouter les boulettes de viande suédoises dans la Sauce aux boulettes de viande suédoises et servir les boulettes de viande et la sauce sur des nouilles aux œufs cuites ou du riz.,
C’est un de ces repas qui a vraiment des ingrédients simples et de saveur, mais c’est tellement réconfortant et délicieux! Chaque fois que je demande à Jeff des idées de dîner, c’est toujours en haut de sa liste. Il demande tout le temps!
j’adore servir des boulettes de viande suédoises avec un gros côté de légumes cuits à la vapeur ou une salade verte.,
Envisager d’essayer ces recettes dîner:
- cocotte à braiser
- plaque à pâtisserie, des Fajitas au Poulet
- Miel-citron vert Enchiladas au Poulet
- italien Fromage Grillé
- Gourmet Cuit Mac N Fromage avec Bacon
- Croustillant de Poulet BBQ s’Enroule
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Boulettes de viande suédoises
▢ 1/3 tasse de farine tout usage
Instructions
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Chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen., Ajouter l’oignon et cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que les oignons soient translucides, environ 2-3 minutes; réserver.
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Dans un grand bol, combiner le bœuf haché, porc haché, la chapelure, les jaunes d’œufs, le piment, la muscade et l’oignon. Assaisonner avec du sel et du poivre, au goût.
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Remuez le mélange avec une cuillère en bois jusqu’à ce que bien combiné. Utilisez des mains propres pour rouler le mélange dans des boulettes de viande d’environ 1 1/2 po (il devrait faire environ 20-24 boulettes de viande).,
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Ajouter le reste 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à la poêle. Ajouter les boulettes de viande, par lots, et cuire jusqu’à ce que tous les côtés soient dorés, environ 4-5 minutes. Transférer dans une assiette doublée de papier essuie-tout.
Pour la suédoise Boulettes de viande à la Sauce:
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faire Fondre le beurre dans la poêle. Fouetter la farine jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée, environ 1 minute. Incorporer progressivement le bouillon de boeuf et cuire, en remuant constamment, jusqu’à épaississement légèrement, environ 1-2 minutes.,
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Incorporer la crème fraîche, assaisonner avec le sel et le poivre, au goût. Incorporer les boulettes de viande et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient bien chauffées et épaissies, environ 8 à 10 minutes.
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Servir immédiatement, garni de persil, si désiré.
Notes
pour congeler:
les boulettes de viande gèlent Super!, J’aime les congeler après cuisson. Puis quand je veux faire cette recette, je fais la sauce, tirez sur les boulettes de viande du congélateur et laissez-les réchauffer dans la sauce. Vous pouvez également les congeler crus, puis les décongeler dans votre réfrigérateur. Faites-les dorer dans une poêle, comme l’indique la recette, puis continuez à les cuire dans la sauce.,
*1 serving equals 3 meatballs
Adapted from Damn Delicious
Nutrition
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