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Le ragoût de poisson Brésilien est une soupe savoureuse avec du tilapia mariné, des poivrons, des tomates et des oignons dans un bouillon de lait de coco. Tellement délicieux!, Et ce ragoût de poisson rapide et facile est mijoté à la perfection en 30 minutes avec très peu d’effort!
ragoût de poisson Brésilien
pour beaucoup de gens, les ragoûts sont un aliment de base de la saison froide et considéré comme un aliment réconfortant parfait pour un après-midi froid.
je dois avouer que je ne suis pas une de ces personnes.,
je dois être fou, non?? Je ne sais pas pourquoi, mais je ne suis tout simplement pas tenté par les ragoûts. Ils ne me plaisent pas vraiment la plupart du temps. Ce doit être une recette de ragoût assez incroyable pour attirer mon attention.
Ce ragoût, cependant, a toute mon attention! Et je pense que cela attirera votre attention aussi!
Il y a tellement de saveurs appétissantes superposées dans ce plat, de la lime acidulée au lait de coco crémeux. Les poivrons, les oignons et les tomates apportent des touches supplémentaires de saveur, de couleur et de texture.
Une pincée de coriandre ajoute un peu de Miam supplémentaire.,
Si vous aimez habituellement les ragoûts de poisson ou les ragoûts en général, c’est un must-try, vous allez l’adorer! Et si vous n’aimez généralement pas les ragoûts, vous devriez également essayer cela, car vous l’aimerez aussi!
les Meilleurs Poissons pour un Ragoût de Poisson
le Tilapia obtient une mauvaise réputation, mais je pense qu’il est parfait pour la soupe de poisson et le ragoût de poisson recettes. Ce n’est pas un super goût de poisson, et il Cuisine facilement., Dans les soupes et les ragoûts, je trouve que le tilapia ajoute de la texture et le rend copieux.
utiliser du tilapia pour cette recette de ragoût de poisson était parfait car il est légèrement aromatisé, mais dense en texture. Si vous ne trouvez pas facilement le tilapia, le meilleur poisson à utiliser dans cette recette est n’importe quel poisson blanc, comme la morue, l’aiglefin ou le mérou.
ragoût de Poisson est encore meilleur le lendemain! Donc, si vous avez des restes de ce ragoût de poisson Brésilien, chauffez-le le lendemain. Ma chose préférée à faire est de le manger avec mon sandwich à la saucisse mozzarella préféré.,
ingrédients pour la recette de ragoût de poisson
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- filets de tilapia – un beau poisson doux, il est assez ferme pour se tenir debout dans ce ragoût.
- bandes de poivron et d’oignon-utilisez congelé pour faire cette recette en un éclair!
- tomates en dés en conserve – une écurie dans la plupart des cuisines!,
- lait de coco léger-ajoute une saveur douce et crémeuse de noisette
- coriandre – pour une fraîcheur éclatante
- jus de lime – pour un peu de piquant juteux
- huile d’olive – pour faire sauter les légumes, en plus il ajoute une autre couche de saveur à ce ragoût.
- ail, cumin, paprika , sel et poivre – une simple marinade pour le poisson!
recette de ragoût de poisson
Si vous aimez ce repas en pot, consultez ma tarte au poulet super facile et ma cuisson au poulet. Ce sont certainement des recettes à faible entretien et au goût élevé que tout le monde aime dans ma famille….
Combien de temps ragoût de poisson garder?
parce que c’est une excellente soupe à préparer, c’est mieux le deuxième jour. Mais vous pouvez garder cela réfrigéré pendant 3-4 jours.
Quel est un autre nom pour le ragoût de poisson?
Il existe de nombreux ragoûts de poisson ou de fruits de mer, en fait presque tous les pays ont leur propre version!, Le ragoût de poisson brésilien est également appelé Moqueca, puis il y a la Bouillabaisse de France, Le Cioppino de San Francisco (qui est une version d’un ragoût italien), ou le Maeutang, un ragoût coréen épicé. Vous pouvez trouver une liste complète des ragoûts (avec des recettes!) ici!!!
Quel Poisson est le meilleur dans cette soupe?
traditionnellement, un poisson blanc ferme est choisi pour ce repas – flétan ou morue. Cependant, vous pouvez le mélanger avec le vivaneau, l’aiglefin ou le mérou, mais j’ai choisi le tilapia.
le Tilapia a une saveur si douce. C’est une protéine maigre et très abordable., Comme il n’a pas un goût très poisson, même les enfants ont adoré ce repas!
que servez-vous avec un ragoût de poisson?
du pain, bien sûr, pour étouffer l’incroyable bouillon de ce ragoût! Voici quelques-unes de mes recettes de pain préférées qui sont faciles à faire et parfaites avec ce repas!
Découvrez cette recette
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Comment faire Brésilienne Ragoût de Poisson – étape par Étape
l’Étape 1.,
Mélanger le jus de lime, le cumin, le paprika, l’ail, le sel et le poivre dans un bol.
Cette marinade sera un ajout parfait à votre fantastique ragoût de poisson!
l’Étape 2.
ajouter le tilapia et mélanger jusqu’à ce qu’il soit enrobé. Couvrir et placer au réfrigérateur pour faire mariner pendant 20 minutes ou plus.
essayez de marinader le tilapia pendant la nuit pour une saveur plus forte!
l’Étape 3.
Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle., Ajouter les poivrons et les oignons et cuire jusqu’à ce qu’ils commencent à dégeler.
Ces nouvelles saveurs délicieuses va égayer votre plat!
l’Étape 4.
ajouter les tomates et le tilapia mariné.
Votre délicieux ragoût de poisson est presque prêt pour le manger!
l’Étape 5.
verser le lait de coco sur le tout, couvrir et laisser mijoter.,
Le lait de coco apporte beaucoup plus à la saveur de ce délicieux ragoût de poisson!
l’Étape 6.
dans les dernières minutes, incorporer la coriandre (facultatif).
La coriandre est la dernière étape pour compléter votre délicieux ragoût de poisson!
Pourquoi faire de cette soupe?
- dîner en famille rapide et facile!
- très peu de nettoyage car c’est un repas à un pot!
- favori de la famille – tout le monde a adoré!!
…,Cela inclut la chose 2! 😲 Je sais, pas vrai? Personne n’a été plus surpris que moi!
sur une note de côté, si vous êtes un lecteur fréquent, vous vous demandez peut-être si Thing 2 a réellement mangé les tomates. Et vous ne serez probablement pas surpris qu’il ne les ait pas mangés.
Il a soigneusement examiné chaque bouchée et enlevé même la plus petite trace de tomate. * secouant ma tête * Oh, chose 2, Vous êtes si stupide!
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Quelle est votre préférée ragoût de poisson ou de la recette de la soupe?
Variations pour le ragoût de poisson Brésilien
- Si vous avez le temps, utilisez des poivrons frais au lieu de congelés (2 gros, coupés en lanières).
- De Même, vous pouvez utiliser de l’oignon frais au lieu de congelé (1 gros, haché).
- Essayez différents types de poissons blancs doux (morue, aiglefin, mérou, etc.).
- essayez-le avec des crevettes, ou même un medley de fruits de mer surgelés!
- ajoutez du riz cuit ou des pâtes pour un repas plus copieux.,
Ragoût de Poisson
j’Adore cette recette? Fantastique! Veuillez lui donner une note de 5 étoiles ci-dessous! Et si vous faites cela, prenez une photo et taguez-moi sur Instagram. Vous pouvez me trouver sur DizzyBusyandHungry ou #dizzybusyandhungry!
Brésilien Ragoût de Poisson
Ingrédients 1x2x3x
- ▢ 1/4 de tasse de jus de citron vert
- ▢ 1.,5 cuillères à soupe de cumin
- ▢ 1.,1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- strips 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- strips 12 onces de lanières de poivre et d’oignon congelées (1 sac)
- tomatoes 14 onces de tomates en dés, égouttées (1 boîte)
- milk 14 onces de lait de coco léger non sucré (1 boîte)
- 1 1 poignée de coriandre fraîche, hachée (facultatif)
instructions
-
mélanger le jus de citron vert, le cumin, le paprika, l’ail, le sel et le poivre dans un grand bol.,
-
Ajouter dans le tilapia et mélanger jusqu’à l’enduit.
-
Couvrir et placer dans le réfrigérateur à mariner pendant 20 minutes.
-
Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle ou une casserole à feu moyen-élevé. Ajouter les poivrons et les oignons et cuire jusqu’à ce qu’ils commencent à fondre, environ 3 minutes.
-
Ajouter les tomates et mariné tilapia et le mélange de.,
-
verser le lait de coco sur le tout, mélanger et couvrir, et laisser mijoter environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.
-
Dans les dernières minutes, ajouter les feuilles de coriandre (facultatif).
-
Lorsque le tilapia est cuit, garnir avec la coriandre (si désiré) et servir.,
Notes
- Faire de la marinade et le manteau de l’tilapia à l’avance (même la veille!) et de les stocker dans le réfrigérateur. Cela permettra de gagner du temps lorsque vous êtes prêt à cuisiner.
- Le temps de marinade est facultatif. La marinade donne la meilleure saveur, mais les fois où j’ai sauté cette étape en raison de contraintes de temps, le ragoût s’est avéré délicieux.
- Si vous souhaitez utiliser des poivrons et des oignons frais, Utilisez 2 gros poivrons, coupés en lanières, et 1 oignon moyen, haché.,
- Le lait de coco peut être un peu grumeleux lorsque vous l’ajoutez pour la première fois, mais pendant la cuisson, il se combinera avec le reste du ragoût.
- Le poisson est fait quand il commence à s’écailler en remuant. Il est préférable de ne pas trop cuire, alors faites attention et retirez du feu lorsque cela se produit.
Nutrition
adapté de Allrecipes.com. j’ai servi du ragoût de poisson Brésilien plusieurs fois et ça a toujours été un grand succès!
vous cherchez plus de fruits de mer?,
je suis un peu sur un coup de pied avec des ingrédients, donc si vous cherchez plus de fruits de mer ou de poisson à ajouter à votre alimentation, voici quelques-uns de mes favoris!
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