3.2.,mpounds contenant du carbone que l’on trouve dans les êtres vivants – sauf les carbonates d’hydrogène (HCO3-), les carbonates (CO32-) et les oxydes de carbone (CO, CO2)
Les glucides sont des composés organiques constitués d’un ou plusieurs sucres simples qui, en tant que monomères, suivent la formule de base générale de (CH2O)x
note: exceptions à cette formule de base et inclusion d’autres atomes (e.,g. N) can occur
3.2.2 Identify glucose and ribose from diagrams showing their structure
Glucose (C6H12O6) Ribose (C5H10O5)
3.2.3 List three examples each of monosaccharides, disaccharides and polysaccharides
Monosaccharides: Glucose, galactose, fructose
Disaccharides: Lactose, maltose, sucrose
Polysaccharides: Cellulose, glycogen, starch
3.2.,4 indiquer une fonction du glucose, du lactose et du glycogène chez les animaux et du fructose, du saccharose et de la cellulose chez les plantes
Animaux
Glucose: une source d’énergie qui peut être décomposée pour former de L’ATP par la respiration cellulaire
Lactose: un sucre présent dans le lait des mammifères, fournissant de l’énergie
fructose: trouvé dans le miel et les oignons, il est très doux et une bonne source d’énergie
saccharose: utilisé principalement comme forme D’énergie transportable (par exemple, betteraves à sucre et canne à sucre)
Cellulose: utilisée par les cellules végétales comme composant de renforcement de la paroi cellulaire
3.2.,es, tandis que les sucres contenant plusieurs sous-unités (plus de 10) sont appelés polysaccharides
Une Réaction de Condensation entre les Deux Monosaccharides
les Lipides sont un groupe de molécules organiques insolubles dans l’eau mais solubles dans les solvants organiques non polaires
Commune lipides comprennent les triglycérides (graisses et huiles), les phospholipides et les stéroïdes
3.,2.2 Identifier les acides gras à partir des diagrammes montrant leur structure
la Structure Générale Saturés (pas de liaisons doubles) Insaturé (doubles liaisons)
3.2.,d les groupes carboxyle de trois acides gras
formation d’un triglycéride
3.,2.6 énoncer trois fonctions des lipides
Structure: les phospholipides sont un composant principal des membranes cellulaires
signalisation hormonale: les stéroïdes sont impliqués dans la signalisation hormonale (p. ex.,
Isolation: les graisses chez les animaux peuvent servir d’isolants thermiques tandis que les sphingolipides dans la gaine de myéline (des neurones) peuvent servir d’isolants électriques
Protection: Les triglycérides peuvent former une couche tissulaire autour de nombreux organes internes clés et fournir une protection contre les blessures physiques
stockage de L’énergie: les triglycérides peuvent utilisation des hydrates de carbone et des lipides dans le stockage de l’énergie
similitudes:
- glucides complexes (p. ex., pour le stockage d’énergie à long terme
- Les glucides sont stockés sous forme de glycogène chez les animaux tandis que les lipides sont stockés sous forme de graisses (chez les plantes, les glucides sont stockés sous forme de cellulose et les lipides sous forme d’huiles)
- Les lipides ont moins d’effet sur la pression osmotique dans une cellule que les glucides complexes
les protéines sont de gros composés organiques constitués d’acides aminés disposés dans une chaîne linéaire
la séquence des acides aminés dans une protéine est définie par un gène et codée dans le code génétique
3.,2.2 Identifier les acides aminés à partir des diagrammes montrant leur structure
Généralisé de la Structure d’un Acide Aminé
Types d’Acides Aminés
3.2.,Une réaction de condensation se produit entre le groupe amino (NH2) d’un acide aminé et le groupe d’acide carboxylique (COOH) d’un autre acide aminé
Formation d’un Dipeptide
