les Cappuccinos et les lattes sont peut-être les boissons les plus populaires dans le pays, à part une tasse traditionnelle de café goutte à goutte ou, éventuellement, de l’eau. Ces deux boissons espresso contiennent beaucoup des mêmes ingrédients, mais le savoir-faire de votre barista préféré au Coffee Bean & Tea Leaf® conduit à deux boissons qui ont des goûts, des textures et des finitions distincts., Commandez comme un pro et apprenez enfin la différence entre un cappuccino et un latte.
Cappuccinos Vs. Lattes
Les deux boissons espresso contiennent de l’espresso et deux ingrédients supplémentaires: du lait cuit à la vapeur et du lait moussé. Avant de plonger dans les détails, les principales différences sont:
- un cappuccino traditionnel a une distribution uniforme d’espresso, de lait cuit à la vapeur et de lait moussé. Un latte a beaucoup plus de lait cuit à la vapeur et une légère couche de mousse.
- un cappuccino est nettement superposé, tandis que dans un latte, l’expresso et le lait cuit à la vapeur sont mélangés ensemble.,
Qu’y a-t-il dans un Cappuccino?
perfectionné et rendu populaire pendant les deux guerres mondiales, un cappuccino commence par une couche inférieure d’un ou deux coups d’espresso (généralement deux aux États-Unis). Une deuxième couche de lait cuit à la vapeur est ajoutée sur le dessus, suivie d’une couche de mousse épaisse et aérée pour donner à la boisson une texture veloutée luxueuse.
un cappuccino possède une saveur d’espresso beaucoup plus forte qu’un latte en raison de sa teneur en lait et en mousse inférieure à celle d’un latte., Un barista est à la hauteur quand il peut fabriquer le cappuccino parfait – lorsqu’il est fait correctement, notre cappuccino aura un rapport de 1 à 1 de liquide à la mousse, que les experts peuvent déterminer en fonction du poids de la boisson.
Qu’y a-t-il dans un café Au Lait?
un latte commence avec la même base — un simple ou double coup d’espresso. Cet espresso est ensuite combiné avec plusieurs onces de lait cuit à la vapeur pour créer une boisson riche et crémeuse qui a un goût d’espresso plus subtil. Le rapport typique pour l’espresso au lait cuit à la vapeur est d’environ 1 à 2. Le latte est ensuite recouvert d’une couche de mousse.,
la préparation exacte d’un café au lait varie considérablement, car leur popularité a explosé au cours des 20 dernières années. Le latte est peaufiné à l’infini et souvent transformé en une version sucrée en ajoutant des saveurs comme la vanille et la noisette.
un Cappuccino ou un Latte est-il plus sain?
cela dépend de votre définition de « sain.” Un cappuccino aura probablement moins de calories parce qu’il a moins de lait. Au grain de café & Tea Leaf® notre cappuccino de 12 onces est fait avec du lait entier et contient 130 calories, tandis que notre latte de 12 onces contient environ 210 calories., Le lait Non gras ou les laits alternatifs comme le lait d’amande, de noix de coco ou d’avoine sont également d’excellentes options pour ces boissons.