avoir une grande et merveilleuse variété de poulets en Grande-Bretagne signifie que nous pouvons profiter d’une sélection Du brun foncé au blanc brillant, en passant par les nuances de bleu, les œufs de poule biologiques sont disponibles dans toutes les couleurs et toutes les nuances.
Mais qu’est-ce qui détermine la couleur de la coquille d’œuf? Nous avons demandé à Sara Ward, fondatrice de Hen Corner de nous expliquer.,
Il s’avère que vous pouvez dire quelle est la couleur de l’oeuf, une poule va pondre en prenant un coup d’oeil étroit à leurs oreilles.
« La couleur d’un œuf de poule est déterminée par sa race », explique Sara, qui a fondé Hen Corner après avoir installé un peu de vie à la campagne dans sa maison de L’ouest de Londres, y compris un troupeau de poulets, un potager florissant et des ruches.
« Je sais de quelle couleur pondront les œufs de mes poules en regardant la couleur de leurs lobes d’oreille », poursuit Sara., « Les poulets rouges oreilles pondent des œufs bruns et les poulets avec du blanc d’oreilles pondent des œufs blancs. Les races de poulet qui ont des lobes d’oreille blancs avec un éclat nacré et irisé-comme mon Leggbar crème-pondent des œufs bleus. »
et, de la même manière que le mélange de peinture, deux races de poulets différentes peuvent s’accoupler pour créer des œufs de ton mixte. « J’ai élevé mon Leggar crème, qui pond des œufs bleus, avec mon Orpington, qui pond des œufs beige/rose pâle, et les résultats étaient beaux, des œufs verts », a expliqué Sara. « Mes poulets ne manquent jamais de me surprendre!, »
Ce que sur le jaune?
La couleur d’un jaune d’oeuf est déterminée par le régime alimentaire de la poule – plus il y a de légumes verts dans le régime alimentaire, plus le jaune du jaune est profond.
mais cela peut changer avec les saisons car, lorsque les poules sont en liberté et mangent la verdure naturelle qui pousse pendant les mois d’été, leurs jaunes sont plus profonds. Quand ils comptent davantage sur l’alimentation en pellets pendant les mois d’hiver, leurs jaunes sont plus pâles.,
avec une telle variété d’œufs magnifiquement colorés, Sara sauve ses favoris et les nettoie prêts à être décorés.
donc là vous l’avez – votre fait du jour. Quand quelqu’un vous demande ensuite ce qui détermine la couleur d’un œuf de poule, dites « Eh bien, leurs lobes d’oreilles bien sûr! »
nous aimerions voir vos poules et vos œufs si vous en avez! Publiez – les sur notre page Facebook ou tweetez-nous @countrylivinguk. Nos photos préférées pourraient juste obtenir leurs propres cinq minutes de gloire…,div>
L’œuf de poule bas-bas
Les œufs brun foncé proviennent de poules avec des lobes d’oreille rouges – exemple de race: CouCou Moran
les œufs blancs proviennent de poules avec des lobes d’oreille blancs – exemple de>
pale beige/pink eggs come from hen with white earlobes – exemple Race: Orpington
blue eggs come from hen with white/pearl earlobes – exemple race: cream legbar