Classique Vin Chaud

Laissez-confortable avec du vin chaud. Allumez de la musique, allumez un feu ou allumez des bougies, jetez des épices et du vin dans une casserole et embrassez la saison des fêtes. C’est vraiment aussi simple que cela.

j’ai toujours associé le vin chaud aux fêtes, mais un seul lot est parfait pour deux à quatre personnes. Le vin chaud est incroyablement facile à faire, même un soir de semaine, et remplit votre maison de parfum de vacances.

Ce vin chaud est pour les amateurs de vin., J’ai rencontré quelques vins chauds au fil des ans qui avaient un goût de pot-pourri sucré, mais pas cette recette. C’est fruité et épicé, mais le vin brille toujours.

Vous pourriez même avoir tous les ingrédients à la maison! Si c’est le cas, vous n’êtes qu’à quinze minutes du vin chaud. Faisons un peu.

Comment Faire le Meilleur Vin Chaud

Suivez la recette immanquable ci-dessous, et votre vin chaud seront parfaites à chaque fois. Voici quelques conseils:

1) Choisissez votre vin avec précaution.,

utilisez une bouteille abordable de Merlot, Zinfandel ou Garnacha. Vous trouverez plus de détails sur le vin dans la section ingrédients ci-dessous.

2) Chauffer doucement.

résistez à l’envie de faire monter la chaleur sur votre vin chaud! Si votre vin est à la vapeur, il fait assez chaud. Le vin est délicat. Chauffez-le trop longtemps ou trop haut, et finalement votre vin aura un goût trop épicé, sirupeux et presque raisin, et l’alcool s’évaporera avec le temps.

3) Allez doucement sur les épices.

vous pourriez être surpris par le peu d’épices que nous ajoutons, mais elles sont puissantes., Lors de la première gorgée, vous pourriez penser, « cela n’a pas un goût assez épicé”, mais je vous promets que vous changerez d’avis par votre deuxième verre.

Vin Chaud Ingrédients

Gardez à l’esprit que ces ingrédients sont très facilement multiplié. Une bouteille de vin donnera cinq boissons (assez pour deux à quatre personnes), deux bouteilles donnent 10 boissons, et ainsi de suite.

Vin Rouge

Le Vin constitue l’épine dorsale de cette recette, donc naturellement, votre sélection de vins est importante. Certains vins rouges que vous pourriez déguster à température ambiante ne seront pas si agréables lorsqu’ils sont chauffés., N’utilisez pas de vin cher pour le vin chaud, car nous y ajoutons tellement. Il suffit de choisir un vin de qualité (disons, 10 à 20 dollars par bouteille) et de sélectionner soigneusement le cépage.

Le Meilleur vin rouge à utiliser pour le vin chaud est le Merlot, le Zinfandel ou le Garnacha (également appelé Grenache). Ces vins sont foncés, fruités et corsés, ce qui signifie qu’ils peuvent supporter toutes les saveurs que nous ajouterons. Recherchez les étiquettes qui décrivent le vin comme  » confituré « ou avec des » notes de vanille., »

évitez les vins rouges qui sont riches en tanins ou super boisé en saveur, comme le Cabernet Sauvignon (je dis cela comme quelqu’un qui aime généralement le Cabernet Sauvignon). Évitez également les vins rouges très légers, comme le Pinot Noir, car ils n’offrent pas assez de corps pour porter les épices.

Brandy

Brandy augmente un peu la teneur en alcool, bien que nous n’utilisions pas beaucoup. C’est plus pour réchauffer la saveur et une petite bouchée que toute autre chose. J’ai utilisé E & J VSOP, qui est abordable et bien.,

Vous pouvez omettre l’eau de vie si vous ne voulez pas l’acheter, si vous souhaitez conserver une bouteille de sangria.

Oranges Fraîches

Nous allons versez du jus d’orange frais dans le mélange, puis découpez le reste pour faire des rondes. Les Oranges sont en saison pendant les mois froids, vous devriez donc pouvoir trouver de belles oranges juteuses à l’épicerie.

achetez deux petites oranges si vous le pouvez, simplement parce que les petites rondes s’intègrent mieux dans les tasses. Ou, un grand fera l’affaire – vous pourriez avoir besoin de couper vos tours en demi-lunes pour s’adapter.,

épices entières

nous aurons besoin de cannelle entière, d’anis étoilé et de clous de girofle. Les épices entières, plutôt que moulues, sont absolument essentielles au vin chaud. La bonne nouvelle est que les épices entières se conservent plus longtemps que les épices moulues (quelques années, même). J’espère que vous les avez déjà dans votre garde—manger-sinon, ils valent la peine d’être gardés pour du thé au gingembre épicé ou des toddies chauds.

sirop d’érable ou miel

la saveur de l’alcool devient plus dure lorsqu’elle est chauffée, donc nous allons équilibrer les saveurs qui juste une cuillère à soupe ou deux de vrai sirop d’érable ou de miel., Les amateurs de vin vont adorer cette recette de vin chaud naturellement sucré car il n’est pas trop sucré.

honnêtement, je ne peux pas décider si j’aime mieux le sirop d’érable ou le miel. Ils offrent tous deux une saveur supplémentaire qui joue à merveille avec les autres ingrédients.

garnitures

pour rendre le vin chaud encore plus festif, j’adore jeter une poignée de canneberges fraîches dans le pot avant de servir. Vous pouvez également servir des portions individuelles avec des rondelles d’orange supplémentaires ou des demi-lunes, des bâtons de cannelle et/ou de l’anis étoilé.,

équipement de service suggéré

Cette section contient des liens d’affiliation:

faites cuire le vin chaud dans un faitout à fond moyen ou un pot en acier inoxydable. Mon 3.5-quart Le Creuset est assez grand pour accueillir plusieurs lots à la fois. Les fours hollandais sont parfaits car ils retiennent bien la chaleur et ont l’air si jolis lorsque vous servez tout droit sorti de la casserole.

ou, réchauffez votre vin chaud dans une mijoteuse. Il suffit de mélanger tous les ingrédients, couvrir et cuire à feu doux jusqu’à ce que le vin soit chaud à la vapeur (environ 30 minutes à 1 heure)., Une fois qu’il est suffisamment réchauffé, réduisez le feu à « chaud” ou au réglage le plus bas possible afin qu’il ne devienne pas trop épicé.

servez votre vin chaud avec une louche. Dans un pincement, vous pouvez utiliser une tasse à mesurer résistant à la chaleur pour ramasser. Placez un torchon foncé sur une assiette pour donner à vos invités un endroit où placer la louche lorsqu’elle n’est pas utilisée.

enfin, servez votre vin dans des tasses. Les tasses en verre sont amusantes parce que vous pouvez voir le vin chaud à l’intérieur. J’ai mes jolies tasses en verre de la caisse et du baril, mais elles semblent être en rupture de stock. Voici plus d’excellentes options.,

suggestions de service de vin chaud

Ce vin chaud est délicieux seul avant les repas ou après le dîner., Voici quelques collations qui se marieraient bien avec:

• Cranberry Crostini
• Noix De Pécan confites naturellement sucrées
• biscuits au beurre D’arachide et à L’avoine
• Pop-Corn parfait sur la cuisinière ou pop-corn au caramel à L’érable à la cannelle
• Sweet & noix de fête grillées épicées

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• lait doré crémeux (chaud ou glacé)
• Hot Toddy
• chocolat chaud préféré
• thé au gingembre frais
• café irlandais

Voir toutes mes recettes de cocktails ici., Veuillez me faire savoir comment votre vin chaud se révèle dans les commentaires! J’aime entendre parler de vous.

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