cuire un cordonnier pomme lors d’un voyage de camping semble vraiment impressionnant, non? Mais malgré la valeur de production élevée, cette recette de cordonnier aux pommes au four hollandais est en fait très simple à retirer.
Nous avons réduit la liste des ingrédients, consolidé les étapes et développé quelques astuces pour accélérer le processus.
alors maintenant, vous pouvez épater vos amis et votre famille avec ce dessert incroyable, sans transpirer.,
pourquoi nous L’aimons:
Big grande valeur de production pour pas beaucoup de travail.
> Peut mélanger les ingrédients secs à la maison. Ajouter le lait et le beurre sur place.
Using L’utilisation d’une doublure en papier parchemin facilite le nettoyage.
Si vous commencez à utiliser un four hollandais pour cuire au camping, c’est une recette parfaite à essayer. C’est” cuisson » dans le sens le plus lâche du mot et très indulgent à cela.
Comment Faire un four hollandais croustade aux pommes
Cette recette a été élaborée à l’aide d’un 10” four hollandais.,
à la maison
sauf si vous avez besoin de la farine et de la levure chimique pour d’autres recettes, il est plus facile de mélanger les ingrédients secs à la maison. Mélanger la farine, le sucre, la cannelle, la levure chimique et le sel dans un récipient refermable. Secouer pour bien mélanger. Maintenant, vous pouvez laisser le sac de farine et de levure chimique à la maison.
nous vous recommandons de congeler un bâton de beurre avant de le mettre dans votre glacière. Vous voulez que le beurre soit vraiment froid pour cette recette et la pré-congélation à l’avance va un long chemin.
au camp
Si vous utilisez du charbon de bois, nous vous suggérons de commencer avant de commencer., Pour un four hollandais de 10”, vous aurez besoin d’au moins 21 charbons – mais il est agréable d’avoir quelques extras sous la main.
tapisser le fond de votre marmite de papier sulfurisé.
Coupez vos pommes en quartiers (1). Nous l’avons fait à l’aide d’un couteau, mais l’une de ces choses circulaires de carottier / trancheuses serait beaucoup plus rapide! Placez les tranches de pomme sur le papier sulfurisé à l’intérieur du faitout. Ajouter le sucre et la cannelle et mélanger jusqu’à ce que les tranches de pomme soient uniformément saupoudrées. Essayez d’aplatir les tranches de pomme afin qu’elles soient plus ou moins de niveau (2).,
récupérez votre beurre froid du refroidisseur, coupez-le en cubes, puis travaillez les ingrédients secs avec votre doigt. Émietter et enduire les ingrédients secs dans la farine, pour créer un repas grossier et friable.
ajouter le lait un peu à la fois et travailler avec les doigts jusqu’à ce qu’une pâte se forme (3). Déchirez les morceaux de pâte et placez-les sur les pommes. Vous voulez des petites poches de pâte réparties uniformément autour, pas une grande goutte de pâte au milieu (4).,
Une fois la pâte distribuée, lavez-vous les mains, couvrez le four et commencez à disposer vos fusains supérieur et inférieur: 7 sur le fond et 14 sur le dessus, pendant environ 350F.
notre cordonnier aux pommes prend généralement 30 à 40 minutes pour cuire complètement. Une fois qu’il commence à être proche d’être fait, il deviendra vraiment parfumé. Donc, une fois que vous le sentez, donnez-lui une vérification visuelle rapide pour voir comment il se porte.
l’Équipement Essentiel
> le faitout: Cette recette a été développé pour un 10″ four hollandais., Vous pourriez utiliser un four hollandais plus grand, 12″, mais nous suggérons d’augmenter la recette de 1,5 X ou 2X.
starter Démarreur de cheminée: un démarreur de cheminée facilitera la préparation de vos charbons. Nous aimons cette version pliable qui est facile à ranger dans notre boîte de camp.
– lid lifter: ce lid lifter rend la vérification sur le cordonnier sûre et facile, et il sert également de support de pot lorsque vous êtes prêt à servir.
Apple Apple Slicer: ce N’est pas totalement essentiel, mais l’utilisation d’un outil apple carottier/Trancheuse ferait certainement préparer les pommes aller beaucoup plus vite.