en théorie, une bouteille de whisky peut durer presque éternellement. Cependant, la durée de conservation réelle de toute bouteille dépend de la façon dont elle a été stockée, et cela est influencé par un certain nombre de facteurs externes. Ces inclure ou non de votre bouteille de whisky a été ouvert, l’éclairage ou du taux d’humidité lorsque la bouteille est stockée, et même de l’air dans la bouteille. En termes simples, ne pas prendre soin de vos bouteilles peut rendre votre whisky gâté plus rapidement.,
Tous les collectionneurs de whisky doivent savoir combien de temps une bouteille de Scotch peut et doit durer. Ici, nous allons passer en revue les étapes que vous devrez suivre pour vous assurer que votre collection personnelle de whisky durera le plus longtemps possible.
comment stocker correctement les bouteilles de whisky non ouvertes
Il y a une science derrière le stockage d’une bouteille de whisky, qui consiste à contrôler les niveaux de lumière, de température, d’air et même d’humidité. Tout whisky doit être stocké correctement à partir du moment où vous le ramenez à la maison, même si la bouteille n’est pas ouverte et scellée.,
toutes les bouteilles de whisky doivent être stockées debout, à l’abri de la lumière directe du soleil et à une température inférieure à la température ambiante, dans un environnement pas trop humide. Les bouteilles de whisky non ouvertes ne s’oxydent pas, vous devez donc éviter de les décanter jusqu’à ce que la bouteille soit ouverte et à moins de la moitié pleine.
le Whisky mûrit, comme la plupart des spiritueux, en étant laissé vieillir dans le fût avant d’être mis en bouteille. Cependant, contrairement au vin, le whisky ne mûrit pas une fois dans la bouteille, de sorte que les profils de saveur ne changeront pas avec le temps., Si vous commencez tout juste votre collection de whisky, gardez à l’esprit que vous achetez effectivement votre whisky pré-vieilli. Une bouteille de Scotch 12 ans restera un Scotch 12 ans, même si elle est ouverte 100 ans plus tard. La saveur ne commencera à changer qu’une fois la bouteille ouverte, car l’oxygène commence à réagir avec l’esprit dans la bouteille. Par conséquent, il est inutile de garder une bouteille de whisky non ouverte, sauf si vous l’enregistrez pour une occasion spéciale, ou si vous cherchez à la vendre à une date ultérieure.,
faites attention lorsque vous stockez des bouteilles de whisky ouvertes
Comme nous l’avons mentionné précédemment, le whisky change une fois la bouteille ouverte, ce qui peut altérer le goût pour le pire. Bien que vous ne puissiez pas empêcher totalement cela de se produire, vous pouvez prendre des mesures pour ralentir ce processus. Si votre bouteille a un bouchon, vous pouvez obtenir un bouchon supplémentaire sur le dessus pour protéger davantage votre scotch contre l’évaporation. Cependant, votre mesure la plus cruciale devrait être de garder un œil sur la température pour éviter que votre whisky ne s’évapore., Si votre bouteille a un bouchon à vis, n’oubliez pas de resserrer régulièrement la bouteille à la main, car ils ont tendance à se desserrer d’eux-mêmes au fil du temps, ce qui augmente l’évaporation.
ces deux méthodes empêchent l’air de pénétrer dans votre bouteille de whisky ouverte, ce qui oxyde votre scotch. L’air existant dans la bouteille, et tout nouvel air qui peut entrer dans la bouteille, réagit lentement avec le whisky et modifie son profil gustatif. À court terme, cela peut ruiner le whisky ou l’améliorer, selon vos préférences personnelles., Cependant, sur une période prolongée, le whisky oxydé perdra sa saveur et sa couleur d’origine, ce que vous voulez éviter.
la meilleure façon d’éviter d’oxyder votre whisky, et de changer la saveur, est simplement de le boire. Une bouteille de whisky ouverte dure beaucoup plus longtemps si elle est plus de la moitié pleine, avec une durée de conservation allant jusqu’à cinq ans. Mais une fois qu’il atteint la mi-chemin, cela tombe à seulement un ou deux ans. Si vous voulez que votre whisky dure encore plus longtemps, la meilleure chose à faire est de le décanter dans une bouteille en verre plus petite, en réduisant la quantité d’air dans la bouteille et en l’empêchant de s’oxyder davantage.,
maintenant que vous connaissez les bases de la façon de garder votre whisky à sa meilleure qualité possible, vous pouvez commencer à construire votre propre collection de scotch rare sans avoir à vous soucier de perdre sa saveur ou sa valeur.