Les bananes sont probablement le fruit le plus populaire au monde. En effet, c’est le fruit le plus populaire de nos utilisateurs au Canada, aux États-Unis et au Royaume-Uni. Mais saviez-vous qu’ils ne sont pas techniquement un fruit? Ils sont en fait une herbe. Quoi qu’il en soit, ils sont délicieux, sains et remplis de potassium. Si vous trouvez un fruit plus doux ou plus savoureux, faites-le nous savoir! En attendant, pourquoi ne pas trouver comment stocker des bananes afin de garder vos bananes fraîches plus longtemps.,
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Comment conserver les Bananes
Peut bananes être conservés sur le comptoir?
bananes non mûres – si vos bananes sont vertes et non mûres, le comptoir à température ambiante est le meilleur endroit pour qu’elles mûrissent. La meilleure façon de les conserver est de les placer dans un bol, pendre hors de spécialement faite « bananier”. Cela empêchera les ecchymoses du fruit d’où ils reposent.,
pour accélérer le processus de maturation d’une banane:
- conservez – les avec d’autres fruits et légumes producteurs d’éthylène-les autres fruits et légumes sont les avocats, les pommes de terre et les pommes. Mais les bananes accéléreront également la maturation de celles-ci.
pour ralentir le processus de maturation d’une banane:
- recouvrez la tige d’un film plastique ou d’une feuille d’étain – la tige est l’endroit où l’éthylène qui mûrit les bananes est libéré. Le couvrir diminuera la quantité de ce gaz libéré et gardera donc les bananes plus fraîches plus longtemps.,
bananes Mûres – ceux-ci peuvent être conservés sur le comptoir, mais seulement si vous avez l’intention de les manger dès que possible. Sinon, ils deviendront trop mûrs dans quelques jours.
Inachevé bananes – celles-ci doivent être stockés dans le réfrigérateur (voir ci-dessous)
Peut bananes être conservés dans le réfrigérateur?
bananes non mûres – le processus de réfrigération ralentira gravement, voire arrêtera, le processus de maturation., Bien que cela les empêche de brunir, cela signifie que les bananes non mûres placées dans le réfrigérateur peuvent ne jamais mûrir. Ils seront toujours comestibles, mais plus les bananes sont mûres, plus elles seront sucrées et savoureuses.,
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bananes mûres-une fois que vos bananes ont atteint le niveau de maturité souhaité, vous pouvez stocker les bananes au réfrigérateur pour les empêcher de mûrir trop rapidement.,
bananes non finies – pour les conserver un peu plus longtemps, couvrez-les d’une pellicule plastique / d’un film plastique ou d’un récipient en plastique scellé. Essayez de garder autant de peau intacte que possible pour exposer le moins de chair à l’air. Sachez qu’une fois qu’un fruit ou un légume a été partiellement mangé ou préparé, il perdra rapidement ses nutriments hydrosolubles, tels que la vitamine C.
les bananes peuvent-elles être conservées au congélateur?
bananes non mûres – rien ne vous empêche techniquement de les mettre au congélateur., Mais, comme cela arrêtera complètement le processus de maturation, ce n’est pas conseillé.
bananes mûres – c’est la meilleure façon de garder tout excès de bananes mûres. Lorsque vous les stockez dans le congélateur, assurez-vous que toute la peau est enlevée. Si vous les congelez avec la peau attachée, vous ne pourrez pas l’enlever par la suite.
Une fois que vous avez épluché vos bananes, vous pouvez envisager de les couper en petites sections ou en tranches. Cela les fera non seulement décongeler plus rapidement une fois sortis du congélateur, mais les rendra plus faciles à utiliser directement congelés, comme dans les smoothies., Placez les bananes préparées dans un sac à fermeture éclair ou un récipient en plastique et placez-les au congélateur.
Les bananes décongelées et les morceaux de banane seront très mous une fois décongelés car le processus de congélation détruit leur structure cellulaire. Par conséquent, ceux-ci seront meilleurs pour cuisiner et mélanger plutôt que de manger.
bananes inachevées – vous pouvez stocker les bananes inachevées de la même manière que les bananes mûres.
combien de temps durent les bananes?,
| Countertop | Refrigerator | Freezer | |
|---|---|---|---|
| Unripe bananas expire in… | 2-5 days | – | – |
| Ripe bananas expire in… | 1-3 days | 5-7days | 2-4 months |
| Unfinished bananas expire in… | – | 2-3 days | 2-4 months |
How to Tell When Bananas Have Gone Bad
Touch– a banana should be fairly firm to the touch., Si la chair sous la peau est très douce, elle est susceptible d’avoir mal tourné.
Look – les bananes sont surtout connues pour être complètement jaunes. Mais développer des taches brunes, ou même la peau devenant noire, n’est pas un signe qu’elle a mal tourné. C’est surtout un signe de la maturité de la banane. En effet, les bananes très sombres et trop mûres sont idéales pour une utilisation en cuisine, comme dans les muffins ou le pain aux bananes.
pour savoir si une banane a mal tourné, recherchez la moisissure qui pousse sur la peau. De plus, s’il y a du liquide sous les bananes, c’est un signe certain qu’elles ont mal tourné.,
La meilleure façon de voir si une banane a mal tourné est à unpeel il. Si la chair est de couleur brune et est très pâteuse, elle a mal tourné et ne doit pas être utilisée.