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Si vous vous demandez comment faire cuire les haricots mungo parfaitement sans trempage dans l’eau dans advace, ce post pour facile recette de haricots mungo verts les haricots mungo et le temps nécessaire pour cuire les haricots mungo parfaitement à chaque fois que vous le souhaitez parfaitement cuit pour les salades comme les plats ou doux cuit pour les ragoûts & soupes.,
les haricots Mungo (aussi connu comme moong haricots) est un très nutritif et délicieux à base de plantes source de protéines (végétarien et végétalien).
Il a beaucoup d’avantages pour la santé et surtout même les enfants aiment les plats préparés en les utilisant.
Vous pouvez lire beaucoup de choses sur la nutrition du haricot mungo ici.
Vous pouvez les apprécier comme des haricots mungo verts entiers (avec la peau) ou comme la peau enlevée jaune moong dal.,
le haricot Mungo soupe instantanée pot & le haricot mungo curry dans l’instant pot à l’aide de l’ensemble de la vert de haricots mungo ou vert moong dal sont tellement facile à préparer!
Les haricots mungo jaunes également connus sous le nom de yellow moong dal peuvent être entiers ou fendus, et ils sont plus faciles à cuisiner.
Instant Pot Moong Dal fry en utilisant des haricots mungo fendus jaunes est encore plus facile à faire!,
même les haricots mungo entiers à la peau verte, comme vous le voyez sur les photos de cet article de blog, sont vraiment faciles à cuisiner et n’ont même pas besoin d’être trempés dans l’eau avant la cuisson.
la variété la plus populaire de haricots mungo est le haricot mungo vert entier qui est couramment utilisé dans différentes cuisines et il est très délicieux lorsqu’il est utilisé dans la fabrication de ragoûts, de soupes, de curry, etc. et il est également associé à des grains comme le riz ou le quinoa.,
Comme je l’ai mentionné plus tôt, vous n’avez pas besoin de faire tremper les haricots mungo dans l’eau avant la cuisson, sauf si vous les voulez vraiment doux afin que vous puissiez les écraser facilement pour faire des galettes ou des hamburgers.
Les haricots mungo peuvent être cuits juste assez pour être utilisés dans les salades ou vous pouvez les cuire vraiment doux comme vous le souhaitez, en ajustant légèrement les temps de cuisson.
Donc ici, dans ce blog, vous pouvez lire combien de temps pour cuire les haricots mungo pour des plats différents et comment vous pouvez faire cuire les haricots mungo facilement dans différentes méthodes.,
Combien de temps Pour Cuire les Haricots Mungo (Vert Ensemble de Moong Dal)?
Si vous vous demandez combien de temps pour faire cuire des haricots mungo ou des Moong Dal verts entiers, la réponse est que vous pouvez faire cuire des haricots mungo verts en 15 à 20 minutes en utilisant une poêle ordinaire sur le dessus de la cuisinière.
Cependant, selon la façon dont vous choisissez de faire cuire les haricots mungo, les temps de cuisson peuvent varier légèrement.
Mais les haricots mungo cuisent vraiment vite bien en une demi-heure dans la plupart des cas.,
Les haricots mungo n’ont pas besoin d’être trempés dans l’eau avant la cuisson, car ils cuisent beaucoup plus rapidement que d’autres types de haricots similaires.
Si vous utilisez un autocuiseur ou un pot instantané pour cuire les haricots mungo, les haricots mungo entiers peuvent être cuits assez facilement en environ 4 à 6 minutes de temps de cuisson (ne pas considérer le temps nécessaire pour que l’autocuiseur entre en pression et aussi le temps nécessaire pour refroidir avant de pouvoir ouvrir l’autocuiseur).,
Si vous utilisez une poêle ordinaire pour cuire les haricots mungo de manière traditionnelle, il faudra environ 15 à 20 minutes pour cuire complètement.
Vous pouvez également utiliser une cocotte pour cuire les haricots mungo, mais je n’ai jamais essayé cette méthode.
Cependant, gardez à l’esprit que les haricots mungo fendus jaunes (la variété à peau enlevée) prendront encore moins de temps à cuire que les haricots mungo entiers à peau verte.
combien de temps pour cuire les haricots mungo dans un Pot instantané?
dans une casserole instantanée, il suffit de cuire les haricots mungo pendant 3 minutes à haute pression.,
ensuite, faites un relâchement de pression naturel pendant environ 10 à 12 minutes, puis faites un relâchement de pression manuel progressif contrôlé soigneusement pour libérer toute pression restante.
en cuisant pendant 3 minutes dans une casserole instantanée et en faisant un relâchement naturel de la pression pendant 10 minutes, vous obtiendrez les haricots mungo parfaitement cuits à mon avis. Si vous voulez des haricots mungo cuits plus fermement texturés, vous pouvez cuire pendant 2 minutes à la place.
Si vous voulez plus doux haricots mungo, vous pouvez faire cuire pendant 4 minutes à la place.,
selon votre préférence pour la texture que vous voulez pour les haricots mungo cuits et la douceur que vous voulez, vous pouvez ajuster le temps de cuisson.
quand je fais du curry de haricots mungo, je cuisine habituellement pendant 5 minutes et quand je fais de la soupe de haricots mungo, je cuisine pendant 6 minutes, car je les préfère douces au curry& soupes.
Mais si vous voulez une texture très douce afin que vous puissiez écraser les haricots mungo pour faire le ragoût ou le curry ou même les hamburgers, vous pouvez même augmenter le temps de cuisson pour les cuire très doux afin que vous puissiez les écraser.,
cependant, lors de la préparation des haricots mungo pour les salades, il sera préférable d’avoir une texture plus ferme.
j’espère que vous avez une idée sur la façon dont vous pouvez faire cuire les haricots mungo à votre goût en ajustant légèrement le temps de cuisson.
Vous pouvez drainer tout liquide restant de la cuisson ou vous pouvez utiliser le liquide comme un bouillon sain et nutritif.
Vous pouvez également utiliser la fonction sauter pour laisser mijoter le contenu afin d’évaporer tout liquide restant de la cuisson.
Comment faire cuire les haricots mungo?,
Vous pouvez faire cuire des haricots mungs facilement sur la cuisinière en utilisant simplement une casserole ou un autocuiseur ou vous pouvez les faire cuire facilement dans une casserole instantanée ou vous pouvez les faire cuire dans une mijoteuse.
bien que je n’aie pas essayé de les cuisiner moi-même dans une mijoteuse, j’ai cuisiné les haricots mungo (à la fois des haricots mungo verts entiers et des haricots mungo jaunes appelés Moong bean ou moong dal également) de nombreuses et innombrables fois sur la cuisinière à l’aide d’un autocuiseur, à l’aide de casseroles et,
mes façons préférées de cuisiner les haricots mungo sont la méthode du pot instantané et la méthode de l’autocuiseur sur cuisinière.
Il est également facile de les cuire dans une casserole, mais cela prend légèrement plus de temps à cuire dans la casserole que d’utiliser un autocuiseur ordinaire ou une casserole instantanée.
voyons donc la recette facile des haricots mungo avec des instructions pour les faire cuire dans un autocuiseur, une casserole instantanée ou une casserole.
Nous pouvons utiliser les ingrédients suivants pour cuire les haricots mungo.
en fait, vous n’avez besoin que de 2 ingrédients ici. C’est des haricots mungo et de l’eau!,
Cependant, nous ajoutons également suffisamment de sel au goût et un simple assaisonnement pour le rendre plus savoureux.
Les ingrédients de l’assaisonnement sont facultatifs, mais cela ajoute vraiment plus de saveur au dal cuit.
Aussi, vous pouvez ajuster l’assaisonnement selon vos préférences.
Si vous ne souhaitez pas utiliser les épices, vous pouvez ignorer les épices ou vous pouvez utiliser d’autres assaisonnements de votre choix en fonction de vos préférences personnelles.
nous utilisons donc ici les ingrédients suivants pour cette recette simple.,
ingrédients
haricots mungo entiers 1 tasse
eau 2 tasses
sel au besoin
pour assaisonner (facultatif)
poudre d’ail 1/2 cuillère à café
poudre d’oignon 1/2 cuillère à café
poudre de gingembre 1/4 cuillère à café
poudre de piment rouge 1/2 cuillère à café (facultatif)
poudre de poivre noir 1/4 cuillère à café
étapes à suivre (le processus)
méthode de poêle
ajouter les haricots mungo entiers lavés dans une casserole de taille moyenne et ajouter l’eau.,
Amener le mélange à ébullition, couvrir et cuire à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les haricots sont cuits et assez doux.
vérifiez toujours après 15 minutes de cuisson, car certains haricots mungo peuvent cuire très rapidement. Si vous cuisinez les haricots mungo fendus jaunes, ils cuisent très rapidement en 10 minutes habituellement.
Ajouter le sel et le reste des ingrédients pour l’assaisonnement, incorporer (vous pouvez également ajouter les assaisonnements pendant la cuisson des haricots mungo).,
remarques: s’il reste de l’eau dans la casserole une fois que vous avez fini de cuire les haricots mungo, vous pouvez laisser mijoter le contenu pendant quelques minutes pour évaporer le liquide restant ou vous pouvez l’utiliser dans le plat que vous préparez car il s’agit d’un bouillon sain.
méthode de l’autocuiseur
ajouter les haricots mungo entiers lavés et l’eau dans un autocuiseur.
fermer avec le couvercle et la soupape de sécurité (suivez toujours le mode d’emploi) et cuire pendant 1 sifflet ou une fois que la vapeur commence à se libérer, réduire le feu à moyen et cuire encore 3 à 4 minutes.,
Permettre à l’autocuiseur refroidir avant de l’ouvrir!
Après l’ouverture de l’autocuiseur, ajouter le sel et l’assaisonnement, incorporer.
Instantanée Pot Autocuiseur Méthode
Si vous êtes à l’aide de la marmite, vous pouvez faire cuire les haricots mungo assez rapidement et très facilement en suivant les instructions ci-dessous.,
ajouter les haricots mungo lavés et l’eau dans le pot instantané.
fermez la casserole instantanée avec le couvercle en position d’étanchéité et faites cuire à haute pression pendant 3 minutes. Relâchez naturellement la pression pendant 10 à 12 minutes, puis relâchez très soigneusement toute pression restante en effectuant un relâchement manuel progressif contrôlé.
Une fois la pression relâchée, ouvrez soigneusement le couvercle et remuez le contenu.
S’il reste de l’eau de cuisson, vous pouvez égoutter & jeter les restes de liquide ou conserver le bouillon qui est sain et délicieux., Vous pouvez également utiliser la fonction sauter pour laisser mijoter le contenu pendant quelques minutes afin d’évaporer tout liquide restant.
assaisonner avec le sel et le reste des ingrédients, remuer doucement et servir.
les assaisonnements peuvent toujours être ajustés sur ce que vous préférez et vous pouvez même ajouter des épices comme une pincée de poudre de curcuma, de poudre d’oignon, de poudre de poivre noir, etc. à votre guise.
en plus d’utiliser des épices et du sel, vous pouvez également mélanger les haricots mungo cuits avec toutes les sauces de votre choix comme une petite sauce piquante ou ajouter un peu de flocons de piment rouge si vous l’aimez épicé.,
Vous pouvez ajouter les haricots mungo cuits aux soupes, salades, curry, ragoût, riz, etc. selon vos préférences ou simplement les déguster avec l’assaisonnement pour une collation végétarienne facile, délicieuse et saine& végétalienne.
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ci-dessous, vous pouvez lire la recette des haricots mungo avec haricots mungo en détail.,
Comment faire cuire les haricots mungo sans trempage (vidéo) – recette de haricots mungo verts
instructions
méthode de poêle
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ajouter les haricots mungo entiers lavés dans une casserole de taille moyenne et ajouter également l’eau, bien mélanger.,
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Amener le mélange à ébullition, remuer et couvrir avec un couvercle. Cuire à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les haricots soient suffisamment cuits et tendres. (Si vous cuisinez les haricots mungo fendus jaunes, ils cuisent très vite en 10 minutes habituellement). Assurez-vous de vérifier les haricots mungo après 15 minutes de cuisson, car certaines marques de haricots mungo peuvent cuire vraiment plus rapidement.
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Ajouter assez de sel et l’assaisonnement, mélanger et servir chaud avec du riz ou de l’apprécier tel qu’il est., Vous pouvez également utiliser les haricots mungo cuits pour faire du curry dal vert ou dans des salades.
autocuiseur méthode
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Ajouter le lavés ensemble de haricots mungo et de l’eau à une cocotte-minute.
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fermer avec le couvercle et la soupape de sécurité (suivez toujours le mode d’emploi) et cuire pendant 1 sifflet ou une fois que la vapeur commence à se libérer, réduire le feu à moyen et cuire encore 3 à 4 minutes., Laissez l’autocuiseur refroidir complètement, puis ouvrez soigneusement la cuisinière et voyez si les haricots mungo sont suffisamment cuits et mous.
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Ajouter le sel et tous les assaisonnements, mélangez doucement.
Instantanée Pot Méthode
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Ajouter lavé les haricots mungo et de l’eau pour l’instant pot.
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fermez la casserole instantanée avec le couvercle en position d’étanchéité et faites cuire à haute pression pendant 3 minutes., Relâchez naturellement la pression pendant 10 à 12 minutes, puis faites un relâchement manuel progressif de la pression restantetrès soigneusement.
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dès que la pression se libère, ouvrir avec précaution le couvercle et mélanger le contenu.
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S’il reste de l’eau de cuisson, vous pouvez jeter les restes de liquide ou conserver le bouillon sain et délicieux. Sinon, utilisez la fonction sauter pour laisser mijoter pendant quelques minutes pour évaporer l’eau restante).,
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assaisonner avec le sel et le reste des ingrédients, mélanger délicatement et servir.
Vidéo
Notes
si ce n’est pas le cas, si vous prévoyez d’utiliser les haricots mungo cuits pour faire un ragoût, une soupe ou un curry, vous pouvez utiliser les haricots mungo et l’eau restante pour préparer le plat.
les assaisonnements peuvent également être ajustés en fonction de vos préférences.
vous pouvez utiliser les haricots mungo cuits dans les salades, le curry, le ragoût, etc. ou les ajouter au riz, aux soupes, etc. ou les déguster avec un assaisonnement pour un délicieux, sain& collation végétarienne et végétalienne facile.,