Vous devez mâcher vos aliments jusqu’à ce qu’ils soient assez petits pour être avalés facilement, afin que votre estomac n’ait pas à travailler trop dur. La Digestion commence dans la bouche.
la salive contient de l’amylase, l’enzyme qui aide à décomposer chimiquement les aliments. Il y a aussi la digestion mécanique, l’action physique de décomposer les aliments., Si la nourriture ne reste pas dans la bouche assez longtemps, elle n’est pas exposée à l’amylase pour décomposer les glucides – il y a très peu de digestion des glucides dans l’estomac, et si la nourriture y arrive sans être correctement digérée, l’estomac doit travailler plus fort. Il y a aussi certaines choses que l’estomac ne peut digérer. Si des morceaux de nourriture pénètrent dans le haut de votre intestin grêle encore assez entier, cela peut entraîner des ballonnements et de l’inconfort.,
plutôt que de conseiller un nombre absolu de fois de mâcher votre nourriture, je recommande aux gens de mettre leur nourriture ou leurs couverts entre les bouchées – puis, lorsque vous avez fini de mâcher et d’avaler, ramassez vos couverts et prenez la prochaine bouchée. Il y a quelque chose qui invite à l’urgence lorsque vous avez une fourchette pleine de nourriture devant votre visage, attendant d’entrer dans votre bouche, ce qui vous fait penser que vous devez terminer votre nourriture plus rapidement. Le simple fait de poser vos couverts entre les bouchées peut vous donner une idée du moment où la nourriture a été suffisamment mâchée.,
Jo Travers, nutritionniste à la London Nutritionniste et auteur de La Faible Régime à la mode, parlait à Tolani Idris
- Partager sur Facebook
- Partager sur Twitter
- Partager via e-Mail
- Partager sur LinkedIn
- Partager sur Pinterest
- Partager sur WhatsApp
- Partager sur Messenger