L’utilisation de votre barbecue à gaz est pratique et produit de délicieux repas que toute la famille adorera. Cependant, parfois, vous voulez ce petit peu de saveur fumée supplémentaire. Pour ce faire, essayez d’utiliser la boîte à fumée En Acier Inoxydable Napoleon. Savoir comment utiliser efficacement la boîte à fumée fait partie intégrante de la création des repas les plus satisfaisants.
comment utiliser la boîte à fumée Napoléon
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choisissez votre saveur préférée de copeaux de bois Napoléon.
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*en Option* faire tremper les copeaux pendant au moins 30 minutes.,
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remplissez la boîte de fumoir Napoléon pleine de copeaux de bois.
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retirez les grilles de cuisson et placez le fumoir Napoléon sur la plaque à saisir directement au-dessus d’un brûleur, puis remplacez les grilles de cuisson.
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allumez le gril, en réglant le brûleur sous le fumoir sur bas.
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Une fois que le gril est chauffé à la bonne température, faites cuire vos aliments.
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Une fois terminé, laisser refroidir tout le gril avant de retirer le fumoir.
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verser les copeaux de bois dans un bol ou un seau d’eau avant de les égoutter et de les jeter.,
Pourquoi faire tremper les copeaux de bois dans ce cas?
pour la plupart, vous n’avez pas besoin de tremper vos copeaux et morceaux de bois lorsque vous ajoutez de la fumée à vos repas – nous avons un article à ce sujet ici. Cependant, dans ce cas, il est bénéfique de faire tremper vos chips. La raison en est que vous devez Et devez préchauffer votre gril, même si vous utilisez une technique de cuisson à basse température. En trempant les copeaux, la chaleur du brûleur évapore l’eau à l’extérieur des copeaux pendant que le gril se réchauffe., Cela permet un peu plus de temps avant que les copeaux de bois ne soient consommés.
quels aliments / Techniques sont idéaux?
aliments qui prennent plus de temps à cuire, rôtis, steaks, côtelettes, etc. et tout ce qui se trouve sur la rôtissoire sera enchanteur après avoir ajouté un peu de fumée. Fondamentalement, tant que votre repas est grillé pendant plus de 20 minutes, l’utilisation de la boîte à fumée pour ajouter un soupçon de saveur de fumée sera idéale.
Quel parfum Choisir?,
en plus de décider ce que vous voulez cuisiner sur le barbecue, associer la saveur parfaite des copeaux de bois avec cela sera la plus grande décision de votre repas.
saveurs audacieuses et de style méridional
le caryer, le mesquite et le cèdre sont les grands joueurs ici. Connus pour leur goût de style méridional, le caryer et le mesquite sont souvent utilisés lorsque vous voulez faire savoir que vous fumez. Ils se marient bien avec les viandes rouges, le gibier, le porc et le bacon. Le cèdre est un peu plus doux, bien que toujours très distinctif et se marie bien avec les fruits de mer.,
Sweet Smoky Goodness
La Plupart Des Bois fruitiers et de l’érable produiront une fumée douce et douce qui évoque un confort et une ambiance de chalet dans votre nourriture. La fumée de tout, de la pomme à la cerise, de l’abricot à la prune, et tout ce qui se trouve entre les deux est excellente lorsque vous souhaitez améliorer délicatement votre repas, et non créer une saveur distincte de Saint-fumée comme avec le caryer. Associez les bois de production de fumée douce avec du porc, de la volaille et des fruits et légumes.,
subtiles couches de caractère
Les Bois de noix comme la noix de pécan, les bois uniques comme le hêtre et les bois aromatisés comme le fût de whisky et le fût de brandy sont un moyen fantastique d’ajouter des saveurs en couches à vos repas en fumant. Associez la noix de pécan et le hêtre avec du bois aromatisé audacieux pour tonifier les choses, ou avec des bois de fruits pour créer un effet en couches dans votre arôme de fumée. Whisky barrel et brandy cask sont fabriqués à partir de chêne qui a une belle et douce saveur combinée avec la saveur restante de l’alcool qu’ils ont stocké. Cela crée une belle et subtile couche de saveur lorsque vous fumez., Ces types de bois sont parfaits pour fumer à peu près tout ce que vous pourriez imaginer.
maintenant que vous savez comment utiliser la boîte à fumée en acier inoxydable qui s’adapte à vos assiettes à saisir, fumerez-vous plus souvent sur votre gril à gaz? Facebook et Instagram, en utilisant les hashtags #GasGrillSmoking et #NapoleonGrills.partagez votre saveur de bois préférée, les histoires et les recettes de fumer sur le gril sur nos pages sociales comme Facebook et Instagram.
Heureux Griller!