Comment votre corps se bat pour vous garder en vie lorsque vous mourez de faim
le corps humain peut se passer d’oxygène pendant environ cinq à dix minutes et environ trois à huit jours sans eau. Pourtant, les gens ont été connus pour vivre plus de 70 jours sans nourriture. Comment est-ce possible?
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la réponse réside dans une série de défenses physiologiques et métaboliques évoluées qui fonctionnent pour vous garder en vie le plus longtemps possible dans le cas malheureux où vous n’avez pas accès à la nourriture. Ce n’est pas parce que tu meurs de faim que tu es devenu impuissant. Voici comment votre corps se bat pour vous garder en vie et actif.
Par définition, la famine est un processus. Nos corps ne sont pas comme des voitures qui s’arrêtent immédiatement quand elles sont à court d’essence., Lorsque nous éprouvons un faible apport énergétique prolongé et tant que l’eau est disponible, notre corps entre dans une série successive de modes métaboliques. C’est la façon dont le corps reconnaît que la nourriture est rare et qu’il doit réaffecter des ressources en prévision de ce qui pourrait être une période prolongée. En substance, votre corps vous achète un temps précieux pour vous donner une chance équitable de trouver de la nourriture.,
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0-6 heures après avoir mangé
peu de temps après avoir mangé, notre corps commence à se briser vers le bas glycogène (molécules qui stockent l’énergie) pour produire du glucose (un hydrate de carbone important qui alimente les cellules). Lorsque nous mangeons normalement, nous utilisons le glucose comme principale source de carburant; tout va bien, nous sommes heureux et en mode de stockage. Le Glucose est emballé dans notre foie et nos muscles, les acides gras étant stockés autour de notre corps pour une utilisation future (potentielle).,
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en termes d’allocation d’énergie, nos cerveaux ont besoin de 25% de l’énergie totale stockée du corps (ce qui est beaucoup si vous y réfléchissez), le reste allant alimenter nos tissus musculaires et globules rouges.
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Nous pouvons aller pour environ six heures dans ce glucose-gravure de mode, c’est pourquoi nous avons tendance à obtenir un peu de mauvaise humeur, si nous devons aller sans nourriture pendant plus longtemps que ça.
cela dit, tout le monde ne métabolise pas l’énergie de cette façon., Certaines personnes sont dans un État de cétose dans lequel elles ont des niveaux élevés de corps cétoniques — des composés qui sont produits lorsque les acides gras sont décomposés en énergie au lieu du glucose. Les personnes en cétose comprennent celles qui suivent un régime cétogène (un régime riche en graisses, en protéines et en glucides) ou celles qui viennent de terminer une longue séance d’entraînement physique. Techniquement parlant, ils ne meurent pas de faim — ils sont juste dans un mode métabolique différent.,
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6-72 heures après le repas
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Maintenant, si vous l’aimez ou pas, vous entrez dans un état de cétose devriez-vous aller sans nourriture pendant six heures ou plus, ce qui représente la première métabolique important décalage de phase que vous entrez dans la famine. À ce stade, toutes vos réserves de glycogène auront été épuisées, et votre corps n’a pas d’autre choix que de commencer à frapper les acides gras pour l’énergie., Pendant la lipolyse, les acides gras sont directement décomposés pour produire des corps cétoniques.
maintenant, tout cela va bien, sauf une chose très importante: votre cerveau ne peut pas utiliser directement les acides gras comme source de carburant. Ces graisses sont grosses et ne peuvent pas traverser la barrière hémato-encéphalique. Ainsi, pendant les 24 à 48 premières heures sans nourriture, votre cerveau continuera à utiliser les réserves de glucose restantes comme carburant, tandis que le reste du corps entre dans le cycle de la cétose.,
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le problème est que le glucose ne suffit pas; le cerveau a besoin d’environ 120 g de glucose par jour (la même quantité de sucre trouvée dans trois canettes de soda!). À ce rythme, le cerveau mourrait de faim et mourrait dans environ trois jours-mais clairement, ce n’est pas le cas. C’est parce que votre corps a développé un plan de sauvegarde.
c’est à ce stade critique que les corps cétoniques deviennent d’autant plus critiques., Parce qu’ils sont des dérivés à chaîne courte d’acides gras, ils fonctionnent comme de minuscules powerpacks qui peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique et à leur tour être utilisés par le cerveau comme carburant métabolique alternatif. Votre cerveau obtiendra environ 30% de son énergie des corps cétoniques au troisième jour, mais au quatrième jour, il passera à 70%. De plus, les besoins en glucose de votre cerveau passeront de 120 g par jour à 30 g une fois que le corps entrera dans cette phase.,
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fascinant, les humains peuvent être les seules espèces qui ont des cerveaux qui ne nécessitent pas l’ingestion continue de glucose pour fonctionner. La plupart des animaux sont obligés de décomposer les muscles squelettiques à un rythme plus élevé. La théorie en cours est que, parce que nous, les humains, dépendons tellement de notre intelligence pour survivre, nous avons développé la capacité de rester cognitivement affûtés au milieu d’une famine prolongée, nous permettant ainsi de chercher de la nourriture.
72 heures et continuation
cela dit, votre cerveau n’est pas encore sortis du bois., Il manque encore environ 10 g de glucose par jour. Le cerveau doit obtenir son énergie de quelque part, et ce quelque part est les propres protéines de votre corps. À ce stade de votre famine (ou rapide), toutes les cellules de votre corps vont commencer à décomposer les protéines qui libèrent des acides aminés dans la circulation sanguine. Ces acides aminés sont ensuite convertis en glucose par le foie, et votre cerveau est à nouveau heureux.
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Mais votre corps n’est pas., Vous êtes maintenant entré dans la phase regrettable appelée autophagie où votre masse musculaire commence à se gaspiller. Vous vous cannibalisez littéralement. Heureusement, notre corps est capable de décider sélectivement quelles cellules vont se décomposer et lesquelles ne le seront pas — un processus qui équilibre les besoins métaboliques du corps, ainsi que le besoin critique de prolonger notre capacité à rester actif (et à chercher de la nourriture).
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Mort
Inutile de dire que le corps n’est pas de faire si bien en dépit de ces manœuvres de dissimulation., La famine fait des ravages sur le système immunitaire, principalement en raison d’une carence extrême en vitamines et minéraux. Et en fait, certaines personnes deviendront faibles et mourront de maladies liées au système immunitaire pendant la famine.
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par la suite, cependant, le corps sera à court d’options. Le Glucose, les graisses, les tissus et la masse musculaire sont des ressources limitées qui finiront par être épuisées, et avec elle, la mort. La phase finale de la famine entraîne généralement l’une des deux maladies différentes: le marasme et le kwashiorkor.,
le marasme se produit en raison d’une carence énergétique extrême, généralement due à des quantités insuffisantes de protéines et de calories. À ce stade, le poids corporel atteint des niveaux dangereusement bas et les infections sont courantes.
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le Kwashiorkor est une maladie apparentée qui affecte les enfants déficients en protéines et en énergie et peut entraîner un œdème (inflammation fluidique) et une hypertrophie du foie gras-ce qui entraîne une distension contre — intuitive du ventre, donnant l’impression illusoire que les enfants affamés sont bien nourris.,
lorsque la mort arrive enfin, sa cause la plus immédiate est une arythmie cardiaque ou une crise cardiaque provoquée soit par une dégradation extrême des tissus provoquée par l’autophagie (notamment une défaillance du diaphragme), soit par de graves déséquilibres électrolytiques.
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les Gens peuvent mourir de faim en aussi peu que trois semaines, ou aussi longtemps que 70 jours. Pendant les grèves de la faim en Irlande de 1981, par exemple, dix hommes ont survécu sans nourriture (ne buvant que de l’eau) pendant des périodes allant de 46 à 73 jours.,
penser que la vie humaine peut être maintenue pendant cette durée sans nourriture est tout simplement remarquable — un exploit d’ingénierie biologique qui est le résultat de millions d’années d’évolution laborieuse et douloureuse.
