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des Pommes de terre cuites à l’appel d’offres, pillowy la perfection sont grands, mais lent-cuire, enveloppés dans un riche et savoureuse sauce au fromage, et vous avez officiellement mis à niveau vers spectaculaire., En fait, vous pouvez utiliser des Russets frais, des pommes de terre hachées prêtes à l’emploi ou même des pommes de terre congelées en dés pour faire des pommes de terre au fromage-tant que vous vous en tenez à cette sauce particulière, vous êtes doré!
ci-dessous, vous trouverez des instructions pour faire des pommes de terre mijoteuses au fromage dans n’importe quel sens. C’est le plat d’accompagnement féculent parfait pour nourrir une foule ou compléter n’importe quel dîner de comfort food!
besoin de plus de pommes de terre au fromage dans votre vie? Qui ne le fait pas. Ajoutez une purée de pommes de terre au fromage et une Casserole de purée de pommes de terre chargée à votre répertoire de plats d’accompagnement!,
pommes de terre au fromage CROCK POT ingrédients
ce plat d’accompagnement à la mijoteuse se résume à deux parties de base: les pommes de terre et cette sauce crémeuse au fromage. En ce qui concerne le type de spuds à poursuivre, vous aurez beaucoup d’options, mais en ce qui concerne la sauce va, s’en tenir à celui. Cette sauce est trop bonne (et trop facile) pour se mêler.
les pommes de terre — fraîches ou congelées?
avec une mentalité globale « fresh is best”, les Russets frais sont notre pomme de terre de choix pour cette recette. Cependant, cela prolonge un peu le temps de cuisson., Les spuds frais prendront un total de 8 heures à cuire dans la mijoteuse.
pour cette raison, nous avons également inclus des options de cuisson pour utiliser à la fois des pommes de terre hachées réfrigérées et des pommes de terre en dés congelées! Ces deux options cuisent en beaucoup moins de temps que les pommes de terre fraîches.
puis-je utiliser des bruns de hachage?
Oui! Si vous souhaitez réduire le temps de préparation et accélérer simultanément le processus de cuisson de près de 2 heures, vous pouvez omettre les Russets et les sous dans 2 sacs (20 onces) de bruns hachés déchiquetés réfrigérés.,
servez Crock Pot Cheesy Hash Browns comme petit-déjeuner, brunch ou Plat d’accompagnement à l’heure du dîner!
puis-je utiliser des pommes de terre congelées?
Il peut vous surprendre d’apprendre que les pommes de terre cuisent plus vite dans la mijoteuse que fraîches. Mais, pourquoi? Avant d’être congelés, ils sont cuits à la vapeur et dégringolés pour enlever la peau, ce qui signifie qu’ils ont un peu d’avance dans le processus de cuisson.
donc, si vous souhaitez accélérer le temps de cuisson pour cette recette, faites des pommes de terre au fromage Crock Pot avec des pommes de terre congelées! Un sac (32 onces) de pommes de terre brunes hachées congelées fera l’affaire.,
la SAUCE
la sauce pour les pommes de terre au fromage Crock Pot est addictivement délicieuse et se réunit facilement sur la cuisinière. Il se compose des ingrédients suivants:
- Oignon coupé en Dés
- Beurre
- Farine
- de Bouillon de Poulet
- Fromage Cheddar
- la Crème fraîche
l’oignon cuit en beurre sur le dessus de la cuisinière et sert de bloc de construction pour la saveur. Ensuite, dans va la farine (c’est l’agent épaississant de la sauce), suivie par le bouillon de poulet, qui constitue le corps de la sauce., Assurez-vous d’utiliser un bouillon de poulet non salé ou faible en sodium ou vos pommes de terre au fromage Crock Pot finiront beaucoup trop salées!
Une fois la sauce réunie, vous ajouterez de la crème sure et, bien sûr, du fromage Cheddar. Nous préférons à la fois la texture et la saveur du Cheddar fraîchement râpé, cependant, si le temps ne le permet pas, n’hésitez pas à sous dans du fromage pré-râpé de bonne qualité.
comment faire des pommes de terre au fromage CROCK POT
- préparez les pommes de terre – frottez, épluchez-les et coupez-les en cubes de 1/2 po et ajoutez-les à la mijoteuse., Si vous préférez, omettez complètement la préparation et utilisez plutôt des pommes de terre hachées réfrigérées ou des pommes de terre congelées en dés.
- faire Cuire l’Oignon, Ajouter le beurre dans une moyenne casserole, et dès qu’il est fondu, ajouter l’oignon coupé en dés et faire cuire jusqu’à tendreté et cuit.
- faire la Sauce-saupoudrer la farine sur les oignons et remuer jusqu’à consistance homogène. Ensuite, ajoutez le bouillon de poulet une grosse éclaboussure à la fois, en remuant jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé après chaque ajout. Laisser mijoter brièvement pour épaissir. Ensuite, retirer du feu et incorporer la crème sure, le sel et le poivre., Ajouter 2/3 du fromage Cheddar et remuer une fois de plus.
- ajouter à la mijoteuse et cuire-incorporer le fromage dans la mijoteuse et cuire à feu doux jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et tendres. Le temps de cuisson varie en fonction du tater avec lequel vous choisissez de travailler.
- garnir de fromage-puis, garnir du reste du fromage, laisser fondre et servir!
comment conserver les pommes de terre au fromage CROCK POT
conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3-4 jours. N’essayez pas de les congeler., En raison de la quantité de produits laitiers, il y aurait beaucoup de séparation une fois réchauffé.
que servir avec des pommes de terre au fromage
Vous pouvez servir des pommes de terre au fromage Crock Pot avec n’importe quel nombre de plats principaux. Parce que la sauce est vraiment la star du spectacle, vous devriez éviter les casseroles ou autres protéines avec des sauces intégrées et autres. Des recettes simples comme les côtelettes de porc poêlées et les poitrines de poulet frites sont parfaites pour servir avec ce côté ringard!,
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PUIS-JE LE FAIRE DANS LE FOUR?
Oui!, Si vous souhaitez sauter complètement la cuisson lente et passer directement aux affaires, vous pouvez transformer des pommes de terre au fromage Crock Pot en une casserole de pommes de terre qui cuit au four. Cela rappellera beaucoup le classique du potluck, Funeral Potatoes!
vous devrez d’abord faire cuire les pommes de terre pour leur donner une longueur d’avance dans le processus de cuisson.
- Ajouter les dés de pommes de terre dans une grande casserole d’eau et porter à ébullition.
- faire bouillir pendant environ 5-6 minutes (juste jusqu’à al dente) et bien égoutter.
- faire la sauce comme indiqué dans la fiche de recette ci-dessous.,
- mélanger les pommes de terre et la sauce et verser dans une casserole graissée de 9×13″, ajouter le reste du fromage sur le dessus et couvrir de papier d’aluminium.
- cuire au four à 350°F recouvert de papier d’aluminium pendant 25 minutes. Découvrir et cuire au four pendant 15 minutes de plus.
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Crock Pot de Fromage Pommes de terre, enveloppés dans la meilleure sauce au fromage maison jamais! Ici, vous trouverez des instructions pour utiliser des pommes de terre fraîches, des pommes de terre hachées ou même des pommes de terre congelées pour cette recette de mijoteuse!,
Remarque: Le temps de préparation et de cuisson dépendra du type de pomme de terre que vous utilisez!,V>
- 4grandes pommes de terre russet ou 6 pommes de terre de taille moyenne** (voir les options de pommes de terre alternatives ci-dessous)
- 4tablespoonsunsalted butter
- 1yellow onion, dipped
- 3tablespoonsall-purpose flour
- 1 1/4cupunsalted (or low-sodium) chicken broth
- 1cupsour crème
- 2 1/2teaspoonskosher sel
- 1teaspoonpoivre noir
- 2 3/4cupsfreshly râpé cheddar cheese
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frotter, peler et couper les pommes de terre en petits cubes, pas plus a 1/2″., La taille des pommes de terre affectera le temps de cuisson. Vaporisez une mijoteuse de 4 à 5 litres avec un spray de cuisson antiadhésif et ajoutez les pommes de terre.
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Ajouter le beurre dans une de taille moyenne sauteuse à feu moyen-élevé. Dès qu’il a fondu, ajouter l’oignon coupé en dés et faire sauter pendant 4-6 minutes, jusqu’à ce qu’il soit ramolli et cuit.
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Saupoudrer la farine sur les oignons et remuer jusqu’à ce que enrobées uniformément. Ensuite, ajoutez le bouillon de poulet environ 1/4 tasse à la fois, en remuant jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé après chaque ajout., Laisser mijoter 3-4 minutes, jusqu’à épaississement légèrement, en remuant souvent. Retirer du feu et incorporer la crème sure, le sel et le poivre. Ajouter 2 tasses de fromage Cheddar et remuer une fois de plus. La sauce aura un goût très salé.
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Verser la sauce sur les pommes de terre, mélanger, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 8 heures (ou jusqu’à ce que doux et tendre). Une fois les pommes de terre cuites, ajouter le Cheddar restant sur le dessus des pommes de terre et laisser fondre about environ 10-15 minutes. Si vous le souhaitez, tamponnez toute graisse collectée sur le dessus avec des serviettes en papier. Servir et déguster!,
vidéo de recette
comment le faire avec des pommes de terre hachées réfrigérées
omettez les pommes de terre fraîches et sub dans 2 sacs (20 onces) de pommes de terre frites hachées réfrigérées. Ensuite, faire la sauce comme indiqué, combiner avec les pommes de terre rissolées dans la mijoteuse et cuire pendant 4-5 heures à feu doux en remuant à mi-chemin.
garnir du reste du fromage et cuire 10-15 minutes de plus.,
comment le faire avec des pommes de terre brunes hachées congelées
omettez les pommes de terre fraîches et sub dans 3 livres de pommes de terre brunes hachées en dés. Faire la sauce comme indiqué, combiner avec les pommes de terre congelées dans la mijoteuse et cuire pendant 3-4 heures à feu doux.
garnir du reste du fromage et cuire 10-15 minutes de plus.,Pommes de terre au fromage
