Vous voulez en savoir plus sur la cuisine grecque & Cuisine? Voici 35 plats et Desserts grecs traditionnels que vous devriez manger en Grèce!
je partage également ce que les Grecs mangent généralement pour le petit déjeuner, Noël et Pâques ainsi que quelques célèbres liqueurs grecques que vous devriez essayer.
Table des Matières
Gyro
vous Voulez quelque chose de rapide à manger en Grèce? Ensuite, un gyroscope ou deux est le meilleur., Partout en Grèce, vous pouvez trouver des magasins gyro où ils vendent pita gyro et gyro plate pour 2-3 euro et 5-8 euro pour une plaque.
pita gyro est l’un de mes aliments Grecs préférés, et il se compose de porc, frites, tzatziki, tomates, concombre qui sont enveloppés dans un pain pita. L’assiette est la même chose, mais généralement, une plus grande portion et plus de salade servie sur l’assiette.,
Gyro est un grec traditionnel, restauration Rapide
Kleftiko
Agneau est une spécialité de la Grèce, et je n’ai pas encore trouver mieux dégustation de plats d’agneau qu’en Grèce. Le Kleftiko était à l’origine cuit dans un four en terre, qui est une petite fosse dans le sol, utilisée pour piéger la chaleur et la fumée.
c’est un plat grec vraiment traditionnel avec de l’agneau cuit au four lent sur l’os, qui est d’abord mariné dans de l’ail et du jus de citron.,
Souvlaki
Un autre aliment traditionnel grec est le Souvlaki, que vous pouvez trouver dans presque tous les restaurants grecs. Le Souvlaki est essentiellement de la viande grillée sur une brochette et peut être du porc, du poulet, de l’agneau, du bœuf et des légumes.
Il est généralement accompagné de légumes et de frites, de tzatziki et de pain pita.,
Souvlaki est un plat traditionnel en Grèce
Keftethes
grec boulettes faites de viande de porc ou de bœuf et assaisonnés avec de l’origan, l’oignon, l’ail et une pincée de cannelle. Vous trouverez des Keftethes sur la table lors de la plupart des occasions festives en Grèce.
Saganaki
Saganaki est en fait le nom de tous les petits plats qui sont frits dans la petite casserole appelé Saganaki. Mais le plus commun est le Saganaki au fromage ou le Saganaki aux crevettes.,
mon préféré est le fromage Saganaki, et c’est un délicieux apéritif Grec.
Spanakopita
Une tarte aux épinards avec du fromage feta, oignons ou des échalotes et de l’œuf. La garniture est enveloppée dans de la pâte phyllo (filo). Spanakopita est délicieux et il est parfait comme collation ou Plat d’accompagnement.
la Traditionnelle Tarte aux Épinards
Moussaka
Il y a beaucoup de variations de la Moussaka avec des recettes familiales traditionnelles., La recette traditionnelle de la Moussaka se compose d’aubergines sautées, de tomates, d’agneau haché, d’une couche de pommes de terre et d’une garniture finale moelleuse de fromage et de sauce béchamel. Cependant, beaucoup de versions modernes utilisent du bœuf haché sans pommes de terre.
la Moussaka est l’un des plats nationaux de la Grèce. C’est certainement l’un des aliments grecs que tout le monde devrait manger au moins une fois dans sa vie! La Moussaka peut également être faite végétarienne pour les non-mangeurs de viande.,
la Moussaka est l’un des plats grecs les plus classiques
calamars
calmars frits servis avec du sel et du citron, et souvent aussi une sauce sur le côté. Calamars est un apéritif populaire en Grèce.
Calamars est un grec Apéritif
Fromage Feta
au four Fromage Feta est peut-être juste l’un de mes préférés grec aliments. En Suède, nous mangeons beaucoup de fromage feta de Grèce, mais normalement nous ne le faisons pas cuire mais le mettons dans des salades ou comme accompagnement.,
lorsque j’ai visité la Crète en 2013, ce fut une découverte incroyable lorsque j’ai commandé du fromage feta cuit au four avec des herbes. Depuis lors, je suis devenu assez obsédé par le fromage Feta, et c’est quelque chose que je mange toujours en Grèce.
Tzatziki
le tzatziki magique, à base de yogourt grec, de concombre et d’ail est l’un des aliments grecs que tout le monde devrait essayer au moins une fois dans sa vie.
Les Chances sont assez élevées que vous l’ayez déjà essayé chez vous dans votre propre pays depuis qu’il est devenu mondialement célèbre., Mais, aucun tzatziki ne peut se comparer à ceux servis en Grèce!
pastitsio
un plat de pâtes au four avec sauce béchamel et boeuf haché. Ce plat grec est consommé toute l’année et il peut être décrit comme la version grecque des lasagnes. C’est aussi l’un des plats que les anciens Grecs mangeaient, et il y a la preuve que le Pastitsio a été mangé dès 1200 avant JC.,
Le Pastitsio est un plat de pâtes traditionnel de Grèce
Stifado
un ragoût de viande traditionnel grec avec des oignons, de la tomate, du vin ou du vinaigre, et une variété d’épices-il est souvent caractérisé par la cannelle et la tomate. Le stifado est généralement fait sur la cuisinière, mais peut également être fait au four.
Les anciennes recettes de Stifado n’incluent pas les tomates, car elles ne sont arrivées en Europe que plus tard.,
Le Stifado est un ragoût grec traditionnel
Yemista
tomates farcies et poivrons avec du riz et des herbes, mais pourrait également inclure de la viande hachée. Il existe de nombreuses recettes différentes pour Yemista et elles peuvent être assaisonnées avec différentes épices et herbes afin d’obtenir une saveur unique.
Lavraki
Le Bar est un autre aliment grec traditionnel que tout amateur de poisson devrait essayer lors de sa visite en Grèce.,
Kritharaki
Un type spécifique de pâtes grecques qui ressemble presque à du riz à grains longs. Il est généralement servi dans une sauce tomate ou avec du poulet ou des noix, de la muscade et des pois. Le Kritharaki est également utilisé dans le plat traditionnel Giouvetsi, composé de poulet, D’agneau ou de bœuf.
Dolmadakia
Ce plat savoureux est faite de feuilles de vigne farcies. Les Dolmadakia sont de minuscules dolmades avec de l’agneau ou du bœuf et du riz. Il est généralement servi comme apéritif.,
Fava
j’ai essayé cette incroyable tremper la première fois à Santorin, et depuis je suis accro. Fava est fabriqué à partir de fèves et pourrait être comparé au houmous, mais je dirais que Fava a un goût plus riche et plus agréable que le houmous.
Salade grecque
l’Un des plus aimés des plats grecs. C’est simple, frais et disponible partout en Grèce. Certaines régions et îles auront leurs propres versions de salade.,
Salade grecque
Taramasalata
Une planche faite à partir d’œufs de poisson qui est généralement servi en tant que meze et une trempette pour le pain ou les légumes. En Grèce, le Taramasalata est particulièrement associé au premier jour du Grand Carême.
Avgolemono (soupe)
Une soupe de bouillon de poulet lisse à base de jus de citron, de riz et d’œufs battus. Il est généralement servi avec de la viande d’agneau ou du poulet et garni de poivre pour ajouter plus de saveur.,
Pâtes au Homard
j’ai essayé cela à Skyros, et ce n’est pas mon plat préféré, mais c’était assez bon, et je sais que beaucoup de Grecs aiment ce plat, donc certainement quelque chose à essayer en visitant La Grèce s’il y a un endroit
Kolokithokeftedes
Si vous voulez de la nourriture grecque végétarienne, je vous recommande de commander cette entrée végétarienne. Les boules de courgettes ou Kolokithokeftedes comme ils sont nommés en grec sont un délice pour vos papilles gustatives., Ils sont remplis de fromage feta savoureux et salé et un peu de menthe.
Tirokroketes
Les tirokroketes sont essentiellement des boulettes de fromage frites. C’est un meze populaire, et vous pouvez généralement les trouver dans n’importe quelle taverne grecque.
Papoutsakia
Papoutsakia signifie que les chaussures dans la langue grecque, et c’est un vrai classique dans la cuisine grecque. Papoutsakia est des aubergines farcies qui sont généralement remplies de veau haché assaisonné et de tomates et de sauce béchamel.
Ce plat est en fait assez similaire à la Moussaka.,
poulpe
Le Poulpe est également commun dans la cuisine grecque, et il existe de nombreux plats avec le poulpe. Parmi les plus populaires, citons le poulpe frais grillé et les pâtes au Poulpe (ohtapodi me kofto makaronaki).
grec chambres d’Hôtes
Curieux de savoir ce que les Grecs manger pour le petit déjeuner? Cela varie d’une région à l’autre et d’une maison à l’autre, mais ci-dessous vous pouvez voir une liste de choses qui peuvent être servies pour le petit déjeuner en Grèce.,/li>
Desserts Grecs
- Feta me Meli
- galaktoboureko
- baklava
- bougatsa
- kataifi
- melomakarona
- portokalopita
- Loukoumades
Loukoumades, dessert Grec
liqueur grecque
mastika
cette liqueur est fabriquée sur l’Île de Chios, et elle a un bon goût d’anis., Ce n’est pas aussi fort que l’ouzo, mais c’est très agréable accompagné de nourriture grecque.
Krasomelo/Oinomelo
C’est la version grecque du vin chaud, et il est populaire à boire autour de Noël.
Ouzo
probablement les liqueurs grecques les plus célèbres de toutes – L’Ouzo. Il a un fort goût d’anis et a généralement 38 %, 40 %, 42 % ou 49 % en pourcentage d’alcool. Certains le boivent avec de l’eau, et c’est à ce moment que la boisson prend une couleur blanche laiteuse.
Mais vous pouvez aussi le boire sans eau, et les versions plus agréables de l’ouzo sont très savoureuses et lisses.,EAD
nourriture grecque traditionnelle pour Pâques
- agneau rôti à la broche
- pain de Pâques aux œufs rouges (tsoureki)
- biscuits de Pâques grecs (koulourakia paschalina)
- poulet à brochette (kotosouvlaki)
- figues glacées au balsamique
- tasses à pâtisserie au fromage (kalitsounia)
Top 10 des aliments Grecs
avoir du mal à savoir que manger en Grèce?, Voici ma liste top 10 des aliments Grecs.
- Souvlaki
- Moussaka
- Kleftiko
- Gyro
- Pastitsio
- Stifado
- spanakopita
- fromage Feta
- Tzatziki
- calamars
Cuisine grecque en bref
la cuisine grecque moderne est souvent un mélange des façons traditionnelles de cuisiner, et de nouvelles innovations de chefs qui ont étudié à l’étranger et reviennent plus tard en Grèce pour expérimenter et mettre en œuvre ce qu’ils ont appris dans la cuisine grecque.,
cependant, une grande partie de la cuisine grecque traditionnelle est toujours servie dans les restaurants du pays. La civilisation grecque a une longue histoire qui remonte aux anciens Grecs et au-delà, mais pendant ce temps, la cuisine a également changé. Surtout quand les tomates, les citrons et les pommes de terre ont été introduits.
cependant, une chose est toujours vraie pour la cuisine grecque, et c’est l’accent mis sur des ingrédients authentiques de haute qualité, et la passion pour la nourriture en général., En outre, le fait que de nombreux produits sont cultivés localement, et les plats sont encore assez simples, mais exécutés à la perfection.
de nombreux plats grecs sont cuits lentement et assaisonnés avec des herbes et de l’huile au lieu d’épices exotiques d’autres pays.
Lequel de ces grec Aliments aimeriez-vous essayer? Ou si vous êtes déjà allé en Grèce, lequel d’entre eux est votre plat grec préféré?