Domestication

Domestication des animaux

l’application économique spécifique des animaux domestiqués n’est pas apparue immédiatement. Les chiens accompagnaient probablement les chasseurs et les aidaient à chasser les animaux sauvages; ils gardaient probablement aussi les établissements humains et avertissaient les habitants d’un danger possible. En même temps, ils ont été mangés par les humains, ce qui était probablement leur principale importance pendant les premières étapes de la domestication., Les moutons et les chèvres ont également été consommés dans les premiers stades de la domestication, mais sont devenus plus tard précieux pour produire les produits de lait et de laine.

L’objectif principal de l’élevage bovin dans les temps anciens était d’obtenir de la viande et de la peau et de produire un travail d’animaux, qui ont grandement contribué au développement de l’agriculture., Les bovins, aux premiers stades de la domestication, produisaient une petite quantité de lait, suffisante uniquement pour élever leurs veaux. Le développement d’un rendement laitier élevé chez les vaches avec leur élevage en particulier pour la production de lait est un événement ultérieur dans l’histoire de la domestication.

Les premiers chevaux domestiqués ont également été utilisés pour la viande et la peau. Plus tard, le cheval a joué un rôle énorme dans la guerre. Les peuples habitant le Moyen-Orient au 2ème millénaire avant notre ère utilisaient des chevaux dans des batailles de Chars. Avec le temps, le cheval a commencé à être utilisé comme moyen de transport., Au 1er millénaire avant notre ère, des charrettes sont apparues et les chevaux leur ont été attelés; d’autres équipements d’équitation, y compris la selle et le mors, semblent être apparus au cours des siècles suivants.

l’âne et le chameau n’étaient utilisés que pour le transport de charges et comme moyen de transport; leur Non-salabilité excluait leur utilisation comme aliment préféré.,

Les premières poules domestiquées ont peut-être été utilisées pour le sport. Les combats de coqs ont joué un rôle déterminant dans la sélection de ces oiseaux pour leur taille plus grande. Les coqs acquirent plus tard une signification religieuse. Dans le zoroastrisme, le coq était associé à la protection du bien contre le mal et était un symbole de lumière. Dans la Grèce antique, c’était aussi un objet de sacrifice aux dieux. Il est probable que la production d’œufs des premières poules domestiquées ne dépassait pas cinq à dix œufs par an; le rendement élevé en œufs et les qualités de viande améliorées des poules se sont développés aux stades ultérieurs de la domestication.,

La domestication précoce du chat était probablement le résultat du plaisir éprouvé à garder cet animal. La capacité du chat à attraper des souris et des rats était sûrement une autre raison qui a poussé les gens à garder les chats à la maison. Dans l’Egypte ancienne, le chat était considéré comme un animal sacré.,

certains animaux ont été domestiqués à des fins utilitaires dès le début., Ici appartient, tout d’abord, le lapin, dont la véritable domestication a été effectuée du 6ème au 10ème siècle de notre ère par des moines français. Les moines considéraient les lapins nouveau-nés comme des « poissons” et les mangeaient pendant le Carême lorsque le calendrier de l’Église indiquait l’abstinence de viande.

pour le miel, l’abeille a été domestiquée à la fin du Néolithique. Le miel a joué un rôle énorme dans la nutrition humaine depuis l’antiquité; il a cessé d’être le seul agent édulcorant il y a seulement environ 200 ans. Les abeilles ont également fourni de la cire et du venin d’abeille, qui a été utilisé comme médicament., Les abeilles ont également été utilisées, dans une mesure limitée, dans la guerre, les ruches étant jetées parmi les troupes ennemies pour les mettre en déroute.

pour obtenir de la soie, le ver à soie a été domestiqué en Chine au plus tard 3000 avant notre ère, et en 1000 avant notre ère, la technologie de l’élevage et de l’élevage du ver à soie avait été soigneusement documentée.,

L’élevage D’Animaux bergers et nomades, qui a déterminé dans une large mesure l’organisation sociale et économique et le mode de vie de certains peuples, est apparu à des stades ultérieurs du développement humain, après l’accumulation d’un grand nombre d’animaux domestiques. Les Rudiments de l’élevage nomade en Eurasie sont apparus au plus tôt 1000 avant notre ère, considérablement après la domestication des animaux.,

le processus de domestication dans le nouveau monde a eu lieu un peu plus tard que dans l’Ancien Monde et indépendamment de ce dernier, puisque les humains ne sont apparus dans le nouveau monde qu’à la fin de l’époque Pléistocène (qui a duré de 2,58 millions à 11 700 ans), longtemps après la colonisation de l’Ancien Monde.