Cette soupe à hamburger simple est chargée de légumes et est un dîner réconfortant incroyablement facile en semaine, car vous aurez probablement tous les ingrédients sous la main et prêt pour la soupe grâce à votre garde-manger, réfrigérateur et/ou congélateur.
la première fois que j’ai eu cette soupe de hamburger totalement solide et totalement réconfortante, c’était lorsque ma belle-mère l’a faite pour une réunion de famille dont je ne faisais pas encore partie de la famille., Mon mari et moi venions de commencer sortir ensemble et c « était le dîner chez maman et j » ai été invité à y aller.
Pas de pression. Nope. Pas du tout.
l’une des choses que j’ai apprises cette nuit—là—ainsi que le fait qu’adolescent, mon mari portait un nylon sur sa tête pour que ses cheveux bouclés mouillés sèchent droit-est que réunir amis et famille pour partager un repas ne doit pas être trop réfléchi ou exagéré.
la bonne nourriture signifie de bons moments, et c’est vraiment tout ce dont vous avez besoin.
Qu’y a-t-il dans cette soupe à Hamburger?,
Cette recette de soupe de boeuf haché ne pourrait pas être plus basique, ce qui le rend d’autant mieux, surtout parce que si vous gardez un garde-manger semi-approvisionné et un réfrigérateur essentiellement approvisionné, vous aurez tout à portée de main.
l’homonyme de cette soupe de légumes hamburger est la pièce maîtresse, le bon vieux bœuf haché à l’ancienne, alias hamburger. J’utilise un 85% Maigre 15% de graisse ronde au sol, mais vous pouvez toujours aller plus maigre avec le 91% Maigre 9% de graisse. Plus de graisse et vous serez en drainant plus de et la saveur de la casserole.,
hachez vos oignons et céleri dans des dés de taille similaire afin qu’ils cuisent uniformément. J’aime mes carottes grandes et trapues, mais si vous préférez un look plus uniforme, vous pouvez toujours les couper en dés plus petits aussi.
pour le maïs et les haricots, vous pouvez certainement utiliser frais ou en conserve, mais congelé serait parfaitement bien aussi. En fait, vous pouvez utiliser tous les légumes surgelés si vous le souhaitez, car étant donné que les légumes sont congelés flash, ils contiennent tout leur contenu nutritionnel aussi bien que frais.,
Les feuilles de laurier et l’estragon donnent la saveur aux herbes à la soupe, avec une herbe que je pense ne reçoit tout simplement pas assez d’attention: la marjolaine. Semblable à l’origan, la marjolaine est plus d’une saveur florale et pas aussi intense que l’origan, et est un accent délicieux pour les légumes et le bœuf.
Comment faire une soupe de Hamburger
Cette soupe de légumes de boeuf haché ne pourrait pas être plus facile à faire. Faites simplement dorer le bœuf haché, puis ajoutez les oignons et le céleri et continuez la cuisson jusqu’à ce que les légumes ramollissent.,
puis verser le reste des ingrédients et laisser mijoter la soupe de hamburger pendant 30 à 40 minutes pour laisser les saveurs se réunir.
j’aime cette soupe de légumes hamburger telle quelle, mais n’hésitez pas à saupoudrer votre portion de fromage.
Variations sur la soupe au Hamburger
Au-delà de faire ma soupe au Cheeseburger ou d’ajouter des macaronis à cette recette classique, Je ne pense pas que mon mari puisse jamais passer de cette interprétation de sa soupe préférée, mais si vous êtes intéressé à expérimenter, voici quelques idées de, parmi ces ingrédients:
- carottes
- céleri
- maïs
- Pois
- haricots verts
- courge musquée ou citrouille
- poireaux
- tomates cuites au feu
- épinards ou chou frisé
- chou
- poivrons
pensez également à changer la protéine et essayez ces alternatives au boeuf haché:
- dinde hachée
- bison moulu
- poulet haché
- lentilles pour vous les mangeurs de non-viande qui ont toujours envie d’une plus grosse bouchée
puis-je faire cela dans une mijoteuse ou un pot instantané?,
bien que je fasse généralement cette soupe de légumes facile sur la cuisinière, elle peut facilement être adaptée à la cuisson à la mijoteuse. Faites simplement dorer votre bœuf, vos oignons et votre céleri dans une poêle, puis ajoutez le reste des légumes, des herbes, du vin et du bouillon et faites cuire 4 heures à feu vif ou 6 à 8 heures à feu doux.
pour la cuisson à l’autocuiseur, faire dorer le bœuf, les oignons et le céleri sur la fonction Sauté, placer le couvercle sur la marmite instantanée et régler l’évent en position étanche. Utilisez le réglage manuel et réglez un temps de cuisson de 5 minutes. Laisser une libération de pression naturelle pendant 10 minutes, puis évacuer pour une libération rapide.,
puis-je congeler la soupe de Hamburger?
Cette recette gèle bien, ce qui rend naturel de faire un double lot et de congeler la moitié. Je congèle mes soupes dans des sacs de congélation de gallons, en les allongeant à plat afin qu’elles puissent être facilement empilées lorsqu’elles sont congelées.,
plus de soupes copieuses qui font un repas
- soupe marocaine au chou frisé et aux pois chiches
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- soupe au poulet thaï à la mijoteuse
- La meilleure soupe au Cheeseburger
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Easy Hamburger Vegetable Soup
instructions
-
dans un grand faitout à feu moyen-vif, dorer le boeuf haché en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose (environ 7-8 minutes).,
-
Ajoutez l’oignon coupé en dés et le céleri et cuire jusqu’à tendreté, environ 3 minutes.
-
Ajoutez le reste des ingrédients, mélanger. Porter à ébullition, puis réduire à ébullition et cuire pendant 30-40 minutes ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres et que les saveurs se soient combinées. Assaisonner avec plus de sel et de poivre si désiré.,
notes de recette
instructions pour la mijoteuse: faites dorer votre bœuf, vos oignons et votre céleri dans une poêle, puis ajoutez le reste des légumes, des herbes, du vin et du bouillon dans la mijoteuse et laissez cuire 4 heures à feu vif ou 6 à 8 heures à feu doux.
instructions de l’autocuiseur: faites dorer le bœuf, les oignons et le céleri sur la fonction Sauté, placez le couvercle sur le Pot instantané et réglez l’évent sur la position scellée. Utilisez le réglage manuel et réglez un temps de cuisson de 5 minutes. Laisser une libération de pression naturelle pendant 10 minutes, puis évacuer pour une libération rapide.,etable Soupe
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