personne N’est à l’abri des assauts de gaz, mais si vous en avez plus que votre part de gaz et les ballonnements, vous savez que la gêne qu’elle peut y apporter. Bien que le corps de chacun réagisse différemment à différents aliments, certains aliments producteurs de gaz peuvent causer plus de problèmes que d’autres. Comment et quand vous mangez peut également jouer un rôle dans l’excès de gaz. Faire quelques ajustements à votre alimentation peut aider à soulager ces problèmes digestifs.,
D’où vient le gaz?
Les gaz, également appelés flatulences ou éructations, peuvent être causés par l’air que vous avalez en mangeant, en particulier si vous vous précipitez. Le gaz peut également se produire lorsque les bactéries décomposent les aliments non digérés dans le gros intestin. Par exemple, l’estomac et l’intestin grêle ne digèrent pas complètement les fibres ainsi que les glucides présents dans de nombreux aliments.
« Tous les glucides ne sont pas faciles à digérer », explique la diététicienne Angela Lemond, RDN, CSP, LD, porte-parole de L’Académie de Nutrition et de diététique qui possède une expertise en nutrition gastro-intestinale., « Les Fruits et légumes sont de grands délinquants, en particulier ceux sous forme brute parce que le corps doit travailler dur pour digérer ces aliments à base de plantes. Il est aussi très dépendante de l’individu. »
Pourquoi Certaines Personnes Ont Plus de Gaz Que d’Autres
Gaz-production d’aliments affectent les personnes de différentes façons. Comment votre corps réagit à la nourriture dépend de la façon dont vous digérez les glucides et quel type de bactéries est dans vos intestins. L’efficacité de votre tube digestif joue également un rôle dans votre capacité à vous déplacer et à expulser les gaz.,
Une analyse de 68 études et de six articles de revue sur les effets gastro-intestinaux des glucides peu digestibles tels que les fibres, l’amidon résistant et les alcools de sucre, publiée dans la revue Critical Reviews in Food Science and Nutrition en 2009, a révélé que pour de nombreuses personnes, ces glucides peuvent entraîner des problèmes gastro-intestinaux, comme,
parmi les principaux aliments producteurs de gaz figurent les haricots et autres légumineuses ainsi que les légumes crucifères, tels que:
- choux
- navets
- chou frisé
- brocoli
- choux de Bruxelles
- Roquette
- chou-fleur
autres aliments riches en fibres, comme les grains entiers, peut également causer des gaz ou des ballonnements, en particulier si vous avez récemment augmenté votre consommation de fibres. Le corps a tendance à s’acclimater à un régime riche en fibres au fil du temps, dit Lemond. « L’augmentation ou l’excès de gaz s’améliore généralement », dit-elle.,
le Lactose, ou le sucre du lait, peut également causer des gaz chez certaines personnes. Si vous avez de la difficulté à digérer le lait ou les produits laitiers comme la crème glacée et le fromage, votre corps peut ne pas faire assez de l’enzyme lactase, qui est nécessaire pour décomposer le lactose dans les produits laitiers.
Les édulcorants courants, tels que le fructose, peuvent également être à blâmer pour l’excès de gaz. L’intestin grêle ne peut absorber qu’une quantité limitée de fructose par jour. Lorsque les bactéries décomposent les édulcorants non digérés dans le côlon, le gaz peut entraîner. De nombreuses boissons aux fruits, y compris le jus de poire et de pomme, contiennent du fructose., Les Sodas et certaines autres boissons sucrées contenant du sirop de maïs à haute teneur en fructose peuvent également être responsables du gaz.
Lemond dit que toute personne préoccupée par un excès de gaz devrait être consciente des édulcorants ajoutés aux bonbons sans sucre, à la gomme et à certains aliments emballés, tels que les barres de céréales et de granola. « En plus de la fibre ajoutée, certaines barres de granola contiennent également des alcools de sucre connus pour causer des gaz intestinaux », dit-elle. Recherchez le sorbitol, le mannitol et le xylitol — tous des alcools de sucre — parmi les ingrédients figurant sur les étiquettes nutritionnelles. Son conseil: évitez tous les sucres qui se terminent par les lettres « ol., »
étapes pour réduire L’excès de gaz
tout d’abord, déterminez ce qui cause votre inconfort digestif. Pour ce faire, Lemond suggère de tenir un journal de ce que vous mangez et buvez. Notez également à quelle fréquence vous rot, passez du gaz ou ressentez d’autres symptômes inconfortables, comme des ballonnements. En suivant vos symptômes dans un journal alimentaire, avec quoi et quand vous mangez, vous pourrez peut-être identifier ce qui vous cause le développement de gaz.
d’autres façons de trouver un soulagement de gaz comprennent:
essais et erreurs. Essayez d’expérimenter avec votre régime alimentaire., Réduire temporairement certains aliments, puis les réintroduire peut aider à isoler les aliments producteurs de gaz, dit Lemond. Une fois que vos coupables alimentaires sont trouvés, cependant, vous n’avez pas à les abandonner entièrement. « Essayez de manger de plus petites portions d’aliments qui vous causent généralement du gaz », dit-elle. « Évitez également de jumeler deux gros délinquants ou plus dans un repas. »
même les personnes diagnostiquées avec une intolérance alimentaire peuvent modifier leur alimentation pour soulager leurs symptômes. « L’intolérance au Lactose est un problème digestif courant », explique Lemond. « Cela ne signifie pas que vous devez couper tous les produits laitiers. Le yogourt est généralement correct., Du lait sans Lactose et des fromages à faible teneur en lactose sont également disponibles. »
ralentissez. Lorsque vous essayez de réduire le gaz, il est également important de considérer comment vous mangez. « Manger trop vite, ne pas bien mâcher et avaler de l’air vont causer plus de gaz », dit-elle. « Vous devez apprécier les enzymes dans votre bouche qui aident à décomposer les aliments. Si vous mangez trop rapidement, vous ne permettez pas à votre bouche de commencer le processus digestif. »
Manger régulièrement. Le Timing est également important lorsque vous essayez de soulager les gaz et les ballonnements. « Beaucoup de gens attendent trop longtemps pour manger, puis mangent de très grandes portions », explique Lemond., « Cela peut causer des gaz ou même de la diarrhée parce qu’il y a trop de stress sur l’estomac. »
évitez les boissons glacées, chaudes et pétillantes. « Les liquides froids ou chauds et les boissons gazeuses peuvent également déclencher des gaz ou des ballonnements », dit-elle. Si vous ressentez le besoin de boire une boisson en mangeant, optez pour de l’eau à température ambiante.
Réduire la consommation de graisses. Limiter les aliments riches en graisses peut aider à réduire les gaz et les ballonnements. Réduisez les graisses dans votre alimentation pour aider votre estomac à se vider plus rapidement. Cela permettra aux gaz de se déplacer plus rapidement dans votre intestin grêle., « La graisse ralentit le fonctionnement de vos intestins, donc si vous ne traitez pas très bien le gaz, les aliments gras pourraient aggraver cela », explique Lena Palmer, MD, gastro-entérologue, professeure adjointe au département de médecine et directrice médicale des services nutritionnels à L’Université Loyola de Chicago.
quand parler de gaz à votre médecin
lorsque le gaz est accompagné d’autres symptômes, tels que la constipation, la diarrhée ou la perte de poids, il est temps de parler à votre médecin, dit le Dr Palmer. Vous devriez également consulter votre médecin si vos symptômes sont gênants ou changent soudainement.,
les intolérances à certains aliments peuvent causer des troubles gastro-intestinaux, mais Lemond dit que ce n’est pas une bonne idée de restreindre votre alimentation sans les conseils de votre médecin au préalable. « C’est inquiétant quand les gens commencent à retirer certains aliments ou certains groupes alimentaires de leur alimentation et à essayer de s’auto-diagnostiquer ou de s’auto-traiter », dit-elle. « Cela peut avoir un impact nutritionnel. »Si l’excès de gaz est un réel problème pour vous, envisagez de consulter un médecin spécialisé en santé digestive (un gastro-entérologue) pour aller au fond des choses et trouver des moyens de réduire les gaz et l’inconfort.