la farine de noix de coco est fabriquée à partir de viande de noix de coco déshydratée et moulue.
c’est une farine de couleur blanc cassé, légère et idéale pour la cuisson sans gluten ou sans grain. La farine de noix de coco agit essentiellement comme une éponge, lorsqu’elle est mélangée avec du liquide, elle est très absorbante. Pour cette raison, il est important de s’assurer que vous avez suffisamment d’eau ou de liquide pour que la farine de noix de coco puisse absorber. Cette propriété unique permet également un bon cuit humide avec une texture légère.,
avantages pour la santé de la farine de noix de coco:
la farine de noix de coco est un excellent substitut à la farine de blé traditionnelle pour ceux qui recherchent un substitut sans gluten ou sans grain. La farine de noix de coco est une source particulièrement bonne de fibres et de fer. Un apport adéquat en fibres est associé à un contrôle optimal de la glycémie, à la digestion et même à la santé cardiaque.,
décomposition nutritive de la farine de noix de coco:
*Pour 1 tasse <| p>
- protéines/24g<| li>
- fibres/40g
- glucides / 72g
- fer / 80% DV
Mode d’emploi:
Les propriétés absorbantes de la farine de noix de coco la rendent particulièrement bénéfique dans les gâteaux, texture moelleuse qu’il crée . Elle peut être substituée à la farine de blé traditionnelle lorsqu’un régime sans céréales ou sans gluten est nécessaire.,
recettes:
gâteaux de crêpe de farine de noix de coco
biscuits sablés au sésame
NS recommande:
Il est important de noter que 1/4 tasse de farine de noix de coco équivaut à 1 once, lorsque vous mesurez la farine de noix de coco dans une tasse, Notez également que le liquide est important avec la farine de noix de coco, essayez d’utiliser ce rapport en règle générale: 6 œufs + 1 tasse d’eau / 1 tasse de farine de noix de coco.
la farine de noix de coco est mieux stockée dans des récipients hermétiques dans votre garde-manger ou votre congélateur.,
Recipes Featuring:
Coconut Flour
