Le fruit de Cactus peut sembler intimidant, mais une fois que vous avez dépassé ses extérieurs épineux, il donne une chair douce et riche en nutriments. Ce fruit est délicieux consommé cru, ajouté à des recettes ou transformé en une boisson rafraîchissante.
Le fruit du Cactus provient de l’espèce de cactus Opuntia originaire d’Amérique centrale et des régions plus sèches et désertiques d’Amérique du Nord. Il y a environ 90 espèces D’Opuntia rien qu’aux États-Unis, et toutes produisent des fruits de cactus.,
le fruit, à la fois la chair et la peau, varie en couleur selon la variété. Même dans les espèces les plus communes — Opuntia ficus-indica — vous pourriez voir des fruits blancs, verts, violets, jaunes, rouges ou même orange.
Opuntia ficus-indica est un type de cactus domestiqué utilisé comme plante de culture, mais les espèces sauvages D’Opuntia agissent aussi comme sources de nourriture. Le fruit du cactus est également connu sous le nom de figue de barbarie, poire de cactus, fruit de figue de barbarie, fruit de nopal, thon, sabra, poire de Barbarie et figue indienne.,
Les coussinets de Cactus et les fruits de cactus ont longtemps été liés aux cultures indigènes dans tout le Mexique, les gens les utilisant comme nourriture il y a 9 000 à 12 000 ans. Aujourd’hui, vous trouverez Opuntia cultivé comme une culture à travers le Mexique, la Méditerranée, l’Afrique du Nord, Le Chili, L’Afrique du Sud, le Moyen-Orient et la Californie, ainsi que d’autres parties du sud-ouest des États-Unis.