Leslie Limón est une blogueuse culinaire qui réside dans une petite ville nichée dans les hautes terres mexicaines — à seulement deux heures au nord de Guadalajara — d’où elle partage son amour de la cuisine mexicaine sur son blog, La Cocina de Leslie. Élevée par ses grands-parents Mexicains à Redlands, en Californie, Leslie a grandi en mangeant de la nourriture mexicaine authentique faite maison des états de Sonora et de Chihuahua., Ses premiers souvenirs de tacos sont d’aider à rouler des boules de masa et de les aplatir dans une presse à tortilla tandis que sa grand-mère les posait doucement sur un comal en fonte chaude. Leslie pensait qu’elle savait à peu près tout ce qu’il y avait à savoir sur la nourriture mexicaine, mais en déménageant au Mexique, elle a découvert que la nourriture mexicaine varie d’un État à l’autre et parfois même d’une région à l’autre. Ce livre est une célébration de toutes les choses tacos, parce qu’une vie sans tacos est pas du tout la vie.,
The Everyday Mexican Instant Pot Cookbook est le livre de cuisine instantané définitif pour la vraie cuisine mexicaine faite maison rapide et simple.
Le pot instantané n’est pas l’autocuiseur de votre abuelita. Dans le premier livre de cuisine instantané officiel pour la cuisine mexicaine, Le Livre De Cuisine instantané mexicain de tous les jours capture la saveur classique de la nourriture mexicaine avec la rapidité et la simplicité de votre Pot instantané pour les repas quotidiens du cœur du Mexique .,
Ce livre de cuisine Mexicain présente une riche variété de cuisine régionale, avec plus de 80 recettes qui incluent tout, des Tamales au poivre Poblano rôti au jarret de boeuf Barbacoa au Pudding au pain Mexicain. Pour améliorer la commodité de cuisiner avec votre Pot instantané, chaque recette de ce livre de cuisine mexicain comprend des ingrédients faciles à trouver et des instructions simples, étape par étape, pour préparer des plats mexicains savoureux à la maison.