à l’intérieur: les haricots Charro sont une recette mexicaine authentique qui est principalement consommée dans la partie nord du Mexique et est généralement servie aux côtés de carne asada.
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Ce sont Charro Haricots et comment voulez-vous faire?,
Charro beans est une soupe de style mexicain, composée de haricots pinto immergés dans un bouillon plein de saveurs étonnantes. Les saveurs proviennent de nombreux types de viande comme les francs de bœuf, le chorizo, le jambon et le bacon.
dans certaines parties du Mexique, ils ajoutent des écorces de porc et de la bière pour changer un peu la saveur.
même si la façon la plus populaire de le faire est une soupe mince, il existe d’autres variantes dans lesquelles vous pouvez ajouter de l’amidon de maïs pour l’épaissir un peu.,
Si vous choisissez de le faire, il finit par ressembler plus au chili con carne, qui est un plat populaire ici aux États-Unis.
Les haricots Charro sont une excellente option pour accompagner tout type de viande grillée et de tacos. Tout comme j’aime manger du pozole les jours froids (que nous avons beaucoup ici dans le Colorado), j’aime aussi profiter des haricots charro ces jours-là.
Vous pouvez y ajouter de la chaleur en y incluant des piments chipotle ou des jalapeños avec la tomate, l’oignon et la coriandre.,
Une astuce que je vais vous donner afin de faire de cette recette un peu plus facile est de faire cuire les haricots pinto dans votre mijoteuse. Puisque vous commencez avec des haricots non cuits, vous devez d’abord les cuire séparément avant d’ajouter le reste des ingrédients.
Si vous faites cela dans la mijoteuse, cela prendra encore un certain temps (environ 3 heures), mais c’est plus facile que de les faire cuire sur la cuisinière et de s’assurer que l’eau ne s’évapore pas.,
il vous permettra également de vous lancer sur les autres parties de la recette sans vous soucier des haricots.
Charro haricots est juste l’un des nombreux grands Mexicains authentiques recettes que vous pouvez trouver sur mon site., Si vous suivez le long, voici quelques-uns de mes autres favoris:
- Pozole
- Guacamole
- Flautas
- Tostadas
- poulet style Polaca
- Tilapia frit style Veracruz
- avocats farcis au thon
produits utilisés pour faire des haricots CHARRO
mijoteuse: vous n’avez pas besoin d’utiliser une mijoteuse pour les faire, mais vous le pouvez certainement. J’adore cette mijoteuse – il fonctionne parfaitement et je l’utilise plusieurs fois par semaine.,
Hachoir À nourriture: lorsque vous allez hacher beaucoup de légumes comme vous le faites pour le pico de gallo que vous servez avec ces haricots charro, il est utile d’avoir un hachoir à nourriture comme celui-ci à portée de main. Cela rend sérieusement tout tellement plus facile!
les Haricots Pinto: Vous allez avoir besoin de beaucoup de haricots pinto pour faire cette recette. Vous pouvez en trouver des sacs partout, y compris en ligne. Quand je fais des haricots Charro, j’ai tendance à faire beaucoup de haricots supplémentaires afin que je puisse les manger dans d’autres recettes tout au long de la semaine. Voici un sac de 25 livres si vous cherchez à faire le plein.,
bols de service: il y a quelque chose à propos des haricots charro qui me donne toujours envie de les servir dans ces bols en bois d’aspect rustique. Je ne sais pas si cela leur donne meilleur goût, mais cela semble le faire! Vous pouvez obtenir quelques-uns de mes favoris ici. Ils sont particulièrement géniaux si vous les servez lors d’une fête à thème mexicaine.
j’espère vraiment que vous allez essayer cette recette et assurez-vous de permettez-moi de savoir comment il se trouve dans les commentaires ci-dessous!
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Charro Beans – Authentic Mexican Recipe
Instructions
Pour faire Cuire les Haricots Pinto – dessus de la Cuisinière
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Ajouter la rincer les haricots à une grande casserole avec beaucoup d’eau, de sel et d’un petit morceau d’oignon.
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Laissez bouillir pendant environ 1,5 heures, en vérifiant souvent pour s’assurer qu’il y a encore assez d’eau.,
Pour faire Cuire les Haricots Pinto – mijoteuse
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Ajouter la rincer les haricots à une cocotte avec l’abondance de l’eau, le sel, et un petit morceau d’oignon.
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Tourner à la mijoteuse sur la haute et de la chaleur pendant 3 heures.
Pour Faire Le Charro Haricots
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Ajouter le bacon dans une grande casserole et cuire pendant environ 5 minutes.,
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Ajouter le chorizo et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que cuit.
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Après environ 5 minutes, ajouter le jambon, la viande de boeuf francs, et les assaisonnements (y compris l’ail).
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Ensuite, ajouter les tomates, la coriandre, l’oignon, le piment jalapeno, et le piment chipotle et cuire pendant 5 minutes supplémentaires.,
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Enfin, ajouter les haricots pinto cuits et l’eau qu’ils ont été cuits et laisser bouillir pendant environ 15 minutes afin que les saveurs peuvent se combiner.
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Si vous voulez épaissir votre charro haricots, vous pouvez combiner 2 cuillères à soupe de fécule de maïs 1/4 tasse d’eau froide et bien mélanger avant de l’ajouter à la casserole.
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Servir chaud en accompagnement d’un plat ou sur son propre.,