Le maïs en épi est un régal d’été populaire que beaucoup de gens apprécient et peut être un choix très sain. Cependant, tous les maïs ne sont pas aussi sains ou nutritifs que vous le pensez. Continuez à lire pour en savoir plus sur les avantages nutritionnels du maïs, ainsi que quelques inconvénients sur la récolte d’été.
avantages de manger du maïs
lorsque le maïs est consommé de manière non transformée, les grains de maïs sans OGM ont de grands avantages et nutriments. Le maïs biologique est un aliment riche en vitamine C et en magnésium et fournit une bonne quantité de fibres alimentaires quotidiennes.,
Bonne Source d’Antioxydants
grains de Maïs sont une bonne source de caroténoïdes, des antioxydants, qui sont connus pour soutenir le système immunitaire. Les antioxydants protègent également les yeux et la peau du stress oxydatif.
Haut de la Fibre
le Maïs est également riche en fibres, avec environ 4,5 grammes de fibres par tasse d’amandes. Le rapport entre fibres insolubles et solubles est élevé, ce qui procure de multiples effets bénéfiques sur le système digestif.
amidon élevé
comme le maïs est riche en amidon, il soutient des niveaux d’énergie stables., L’amidon est un type de glucides complexes, qui aide à contrôler la glycémie, contrairement aux glucides raffinés. Les glucides raffinés vous donnent une courte bouffée d’énergie et vous laissent faim peu de temps après avoir mangé.
naturellement sans Gluten
bien que le maïs soit souvent considéré comme similaire à d’autres céréales, il n’est pas techniquement un grain et est donc naturellement sans gluten.
bénéfique pour la santé cardiaque
Le maïs est une culture de base qui fait partie des régimes alimentaires traditionnels depuis de nombreuses années et est lié à la longévité et à la santé globale., La culture fournit également des composés phytochimiques phénoliques protecteurs qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque et le contrôle du taux de sucre dans le sang.
les Inconvénients De Manger du Maïs
Malheureusement, la majorité de maïs qui est largement consommé aujourd’hui est trop modifié, et est rayé de ses avantages nutritionnels. Avant d’acheter du maïs, assurez-vous qu’il est biologique et vérifiez l’étiquetage des OGM pour vous assurer que vous obtenez les vitamines et les antioxydants bénéfiques.
OGM
Comme nous venons de le mentionner, le maïs est souvent génétiquement modifié, ce qui enlève tous les nutriments et minéraux., Le maïs est la culture numéro un aux États-Unis, mais 88% de tout le maïs aux États-Unis par année est génétiquement modifié.
sirop de maïs à haute teneur en Fructose
Il est préférable de rester à l’écart du sirop de maïs à haute teneur en fructose autant que possible, car il n’est pas naturel et malsain.
mauvais pour les systèmes digestifs sensibles
bien que le maïs soit sans gluten, il peut encore aggraver les systèmes digestifs sensibles. Si vous souffrez d’autres allergies alimentaires courantes que le gluten ou du SCI, le maïs peut causer des maux d’estomac.,
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