l’une des frustrations de vivre à Los Angeles et de voyager à travers LAX est le manque de bonnes options alimentaires près de l’aéroport-l’autre, Alors que LAX a fait de grands efforts pour améliorer l’offre culinaire dans ses terminaux, le quartier environnant n’inspire pas la grandeur en termes d’endroits agréables pour manger avec vue sur l’aéroport, sauf, bien sûr, pour le hamburger In-N-Out sur Sepulveda Blvd, une Mecque pour tous ceux qui aiment les repérages d’avion.
entrez dans le Proud Bird, le restaurant historique situé juste en face de LAX. Ouvert en 1967, il a fermé ses portes en 2016 pour d’importantes rénovations et a rouvert ses portes en juin 2017 juste à temps pour son 50e anniversaire., Tout en arborant un nouveau look et un bazar alimentaire réinventé, le restaurant approfondit sa relation à l’aviation et à son histoire — disons simplement que la connexion ne s’arrête pas à son adresse Sur Aviation Boulevard. Voici un aperçu du restaurant récemment rénové qui devrait figurer sur la liste de tous les restaurants AvGeek.
la salle de restauration sur le thème de l’Aviation
avec environ 16 avions sur la propriété-certains réels, quelques répliques — et des vues rapprochées des jets atterrissant à LAX, ce n’est pas seulement un endroit près de l’aéroport qui met en place des photos d’avions et Lorsque l’hôtesse vous accueille et vous dit « Bienvenue à bord », vous savez que vous êtes dans une expérience animée sur le thème de l’aviation. Les convives reçoivent même une” carte d’embarquement » à commander à partir de six menus de comptoir alimentaires différents.,
Il est difficile de manquer la réplique du P-40 Flying Tiger suspendue au plafond et la formidable exposition sur les aviateurs Tuskegee. Il faut encore chercher des joyaux comme la chronologie des avions militaires à l’étage, l’hommage à Elon Musk en face du bar et des affiches publicitaires vintage dans le couloir près des toilettes.
D’autres petites attentions incluent la télévision FlightAware affichée sur les écrans derrière le bar et la moquette sur le thème de l’avion dans les salles de réunion. Même le nom de l’endroit est un clin d’œil à Continental Airlines.
le véritable trésor est bien sûr le parc aérien extérieur derrière le restaurant, qui dispose d’avions garés authentiques, y compris un MiG-15, Un A4 Skyhawk et un DC-3., Les enfants peuvent faire tourner les hélices d’autres répliques d’avions alors que d’énormes avions du monde entier atterrissent à proximité de la piste 25L. le Proud Bird propose des visites guidées de l’aviation les mercredis et samedis. En plus de la salle de restauration et du bar, la propriété abrite six espaces événementiels et a accueilli des conférences, des mariages et des bals de finissants.
nourriture et boissons
vous pourriez emporter tous les accessoires d’aviation et je viendrais toujours ici pour la nourriture. Le partenariat avec BLUDSO’s BBQ est un choix inspiré; c’est une authentique institution de Los Angeles qui a récemment dû fermer son emplacement d’origine. Facilement l’un des meilleurs joints de barbecue sur la côte ouest, bludso’s apporte un menu condensé au fier oiseau qui comporte toujours ses côtes, sa poitrine et son porc effiloché — c’est facilement la meilleure nourriture que j’ai eue à des kilomètres de LAX.,
D’autres offres mettent en valeur les cuisines asiatiques, italiennes et américaines, certaines plus innovantes que d’autres. Le poulet frit est venu avec une gaufre et avait environ un pouce de peau et de panure avant que la viande apparaisse — Je ne me plains pas; c’était excellent — tandis que la pizza était chaude et fraîche avec une pâte moelleuse et une excellente texture.
Le bar complet, surnommé effrontément” The Mile High Club », propose du vin, 13 bières à la pression et une sélection de cocktails spéciaux — dont quatre que j’ai goûtés avec plaisir.
le meilleur du groupe était un mule aux fraises copilote, à base de vodka, de bière au gingembre, de fraises confuses et de jus de citron vert. Il était difficile de mettre bas.
pour les apéritifs, les cornichons frits étaient parfaits, aigres et croustillants aux bons endroits. Les tater tots chargés étaient un manque, retenu avec trop de fromage bleu et de bacon séché. Notez qu’il existe également des options plus saines disponibles, mais j’ai tendance à trouver que les jours de voyage sont le moment où je pourrais vraiment utiliser de la nourriture réconfortante.
le menu happy hour est disponible toute la journée pour les voyageurs qui présentent une carte d’embarquement LAX le jour même., Aussi pour les voyageurs fatigués: un tir gratuit avec la preuve d’un vol retardé ou manqué.
Impression générale
ce n’est pas un restaurant avec quelques avions jetés dessus. Tout le lieu suscite chez lui un réel respect, admiration et respect pour l’histoire de l’aviation. En même temps, si vous ne vous souciez pas de tout cela, il sert des côtes étonnantes.,
Les seuls inconvénients réels pour les voyageurs sont ses heures limitées — il n’est ouvert que jusqu’à 21h00 les soirs de semaine — et la difficulté d’arriver sans voiture. Bien Qu’un court Uber / Lyft / taxi loin de LAX, il n’y a pas d’option de bus ou de navette facile pour les passagers qui espèrent s’arrêter lors d’une escale rapide. Pendant ce temps, si vous venez de visiter LA région de Los Angeles et que vous voulez vous arrêter, il y a beaucoup de parking gratuit.,
pour un Angeleno comme moi, je vais certainement m’arrêter plus sur le chemin de l’aéroport — donnez-moi de superbes côtes, des cocktails et des vues sur les avions et je suis un voyageur heureux. Pour les fans d’aviation, L’oiseau fier s’envole.
avez-vous déjà été à L’oiseau fier?, Parlez-nous de votre expérience, ci-dessous.
Toutes les photos de l’auteur.
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