ce jambon glacé est recouvert d’un glaçage sucré au sucre brun et au miel, puis cuit jusqu’à ce qu’il soit doré et caramélisé. Le jambon de vacances ultime qui est super facile à faire et reçoit toujours des critiques élogieuses.
Vous ne pouvez jamais vous tromper avec du jambon pour les vacances et ce vitrage version est à la fois beau et délicieux., Servez votre jambon avec une purée de pommes de terre chargée et des haricots verts enveloppés de bacon pour un repas de fête que votre famille et vos amis adoreront.
le Jambon est un classique plat principal autour des vacances, et la bonne chose à propos de l’achat d’un jambon, c’est que la plupart du travail est déjà fait pour vous. Les jambons sont pré-fumés, entièrement cuits et coupés en spirale, tout ce que vous avez à faire est d’ajouter des arômes et vous êtes prêt à partir. Ce jambon glacé a un glaçage riche et délicieux qui est parfaitement caramélisé au four. Le meilleur de tous, c’est super facile à faire!
Comment faites-vous du glaçage au jambon?,
ce glaçage au jambon est un mélange de cassonade, de miel, de beurre et d’épices qui mijotent ensemble jusqu’à la formation d’un mélange épais et sirupeux. Badigeonner la moitié du glaçage sur le jambon pendant qu’il chauffe. Le reste de la glaçure est ajouté à la fin du temps de cuisson et la température du four est augmentée pour assurer un extérieur doré et croustillant.
Vous aurez besoin de réserver la moitié de la glaçure à utiliser après votre jambon est surtout cuit. Vous pouvez stocker le glaçage à température ambiante ou au réfrigérateur., Le glaçage peut commencer à durcir au fur et à mesure qu’il se trouve – il suffit de micro-ondes le glaçage par incréments de 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit liquide lorsque vous êtes prêt à l’utiliser.
comment faire cuire un jambon glacé?
Il existe deux façons courantes de cuisiner un jambon. Vous pouvez faire cuire un jambon au four ou le faire cuire dans une mijoteuse. Vous pouvez réellement chauffer votre jambon dans les deux sens pour cette recette, mais si vous choisissez d’utiliser une mijoteuse, vous devrez transférer votre jambon au four pour la dernière étape de la recette.
Combien de temps vous faites cuire un jambon glacé?,
un jambon doit cuire environ 20 minutes par livre au four à 325 degrés F. c’est pour un demi-jambon standard d’environ 7-8 livres. Si vous choisissez de faire cuire votre jambon dans une mijoteuse, cela prendra environ 3-4 heures à feu doux.
Combien de jambon par personne?
Vous pouvez prévoir de servir environ 3/4 Livre de jambon par personne pour un demi-jambon sans os standard. Si vous souhaitez beaucoup de restes, à la fin de votre repas, vous pouvez augmenter ce montant à 1 lb) de jambon par personne.
Comment savez-vous quand le jambon est fait?,
L’écrasante majorité des jambons sont déjà cuits, tout ce que vous faites en fait est de réchauffer votre jambon à la bonne température sans danger pour les aliments. Un jambon est prêt à manger lorsqu’un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse du jambon lit au moins 145 degrés F.
variations de jambon glacé
je fais généralement cette recette comme écrit, mais parfois j’utilise d’autres ingrédients en fonction de ce que j’AI sous
- Jus: au Lieu de cidre de pomme, essayez d’utiliser du jus d’ananas, jus de canneberge ou de jus d’orange.,
- épices: Évitez la cannelle et la muscade et essayez les épices pour tarte à la citrouille, le piment de la Jamaïque avec une pincée de clou de girofle, la cannelle avec une pincée de gingembre ou même un peu de cardamome.
- Édulcorant: n’hésitez pas à utiliser du sirop d’érable au lieu du miel. Si vous n’avez pas d’édulcorant liquide sous la main, utilisez plutôt 1/4 tasse supplémentaire de cassonade.
quoi servir avec du jambon
je vous recommande de servir une variété de plats d’accompagnement avec votre jambon, y compris un plat de pommes de terre, un légume vert et une farce supplémentaire comme de l’amidon. Voici quelques-unes de mes options de plats d’accompagnement préférés.,
- carottes glacées
- mijoteuse maïs à la crème
- purée de patates douces
- choux de Bruxelles rôtis à La Grenade
- salade de Jello aux canneberges
jambon glacé à la mijoteuse
ce jambon est un excellent candidat pour la mijoteuse. Placez le jambon dans une mijoteuse et versez la moitié du glaçage sur le dessus. Faire cuire pendant 3 à 4 heures à feu doux. Transférer le jambon dans une casserole et verser le glaçage restant sur le dessus. Cuire au four à 400 degrés F pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
Que faites-vous avec les restes de jambon?
Vous avez des restes de jambon?, C’est une excellente situation car il y a tellement de choses différentes que vous pouvez faire avec les restes de jambon. J’ai compilé toute une liste de 40 recettes de jambon restantes pour votre lecture.
ce jambon glacé est sûr de devenir un favori avec votre famille comme il l’a été avec le mien!,
Jambon Glacé à la Vidéo
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Jambon Glacé pour les Vacances
8 lb bone in spiral cut ham
Instructions
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Preheat the oven to 325 degrees F., Enduisez un plat de cuisson d’un aérosol de cuisson.
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Ajouter le beurre, la cassonade, le miel, cidre de pomme, la cannelle et la muscade dans une casserole. Placez la casserole sur feu moyen.
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porter la casserole à ébullition et cuire pendant 5-7 minutes ou jusqu’à ce que le glaçage soit sirupeux.
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placer le jambon dans la poêle et y verser la moitié du glaçage. Couvrir le jambon avec du papier d’aluminium. Réservez le glaçage restant pour un utilisateur ultérieur.
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faire Cuire le jambon pendant 2 1/2 heures. Découvrir le jambon.,
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Verser le reste du glaçage sur le jambon. Si le glaçage a commencé à durcir, vous pouvez le micro-ondes pendant quelques secondes pour le desserrer.
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Augmenter la température du four à 400 degrés F.
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Placez le jambon, à découvert, au four. Cuire encore 15-20 minutes ou jusqu’à ce que le glaçage soit caramélisé et doré.
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transférer le jambon dans un plat de service et garnir d’herbes fraîches et de canneberges. Verser les gouttes de casserole sur le jambon., Trancher le jambon, puis servir.
Nutrition
Cet article a été initialement publié le 5 novembre 2018 et a été mis à jour le 7 novembre 2019 avec du nouveau contenu.