« Evolution is a mystery
Full of change that no one sees
Clock makes a fool of history
Yesterday’s too long ago
Don’t agree with what I know
Tomorrow becomes the place to be”
cette critique a été inspirée par une chanson, en quelque sorte sur cue, jouée dans mon esprit alors que mes proches commençaient à boire lors de notre plus récent rassemblement des fêtes. Ils ont finalement transmis les Johnnie Walkers. Ils ont essayé un SMWS Ledaig que j’ai sorti, mais ils sont finalement passés au Glenfiddich 15 et au King Car Kavalan. Je vais revenir plus tard.,
Line in the Sand de Motorhead est probablement très connu des fans de la WWE qui l’ont regardé religieusement il y a 15 à 20 ans. Cette chanson jouerait dans ma tête chaque fois que le mot évolution serait mentionné. Ceci et Johnnie Walker Black Label ont toujours été les facteurs les plus mémorables de mes jours de lycée.
je resterais éveillé tard les soirs où Smackdown, Raw et WWE pay per views seraient diffusés. Je jouerais sans cesse aux jeux WWE Playstation avec mes cousins. Après avoir joué, je me lierais avec des parents plus âgés en soufflant Black Label., Nous avons généralement fini 2 ou 3 bouteilles, car nous avons bu pendant beaucoup de nuits.
malgré ces souvenirs affectueux et remplis de gueule de bois, Vince et Diageo ont finalement perdu leur emprise sur moi. Je ne sais pas quand mes préférences ont commencé à évoluer. Mais je pense que je sais pourquoi c’est arrivé. À un moment donné, je pense, tout est devenu répétitif pour moi. J’ai commencé à remarquer une formule. J’ai commencé à ne pas aimer la cohérence. Tout est devenu prévisible. La prévisibilité présentait moins de défis. Moins de défis semblaient ennuyeux., Avec ces nouvelles préférences prenant lentement ahold de moi, j’ai également commencé à éviter la restauration rapide et les cafés de la chaîne massive tout à fait.
j’ai lentement commencé à traiter les entités massives mentionnées ci-dessus comme des amis d’enfance que j’étais gêné d’être autour. J’ai cessé de penser à eux. J’ai arrêté de parler d’eux. Mais de temps en temps, le passé rattrape moi. J’ai regardé le match D’Undertaker jusqu’à ce qu’il devienne trop vieux. Une fois dans une lune bleue, je mangeais un burger McDonalds quand je ne pouvais pas avoir de grub de fin de soirée. Les jours désespérés, j’ai besoin de caféine, je commanderais une infusion froide dans Starbucks.,
Nous sommes, après tout, des mortels fragiles dont la vie peut être étouffée à tout moment. Ainsi, je pense qu’il est intelligent de garder à l’esprit que nous ne pouvons consommer qu’un nombre fini de choses dans notre vie. Avec toute la variété et le mystère du monde, pourquoi une personne sensée comme moi devrait-elle s’en tenir sans cesse aux normes « efficaces” et surfaites créées par des bâtards avides visant à nous soutirer et à nous tromper chaque centime.
C’est pourquoi j’étais heureux quand mes parents aimants Black Label avec qui j’ai grandi en buvant ont finalement refusé de boire Black Label lors de notre plus grand rassemblement de vacances., Est-ce le résultat de leur simple cueillette de single malt sur les blends? Ou leurs sens évoluent-ils enfin en quelque chose sur lequel je peux être optimiste? Quelle que soit la raison, il semble qu’ils aient finalement quitté L’enfer de Johnnie Walker. Parce que ma famille organise habituellement ces rassemblements, je peux dire que j’ai joué mon rôle.
Quel est encore ce fameux dicton? Une fois que tu es noir, Tu n’y retournes jamais? Peut-être dans certains cas. Mais dans ce cas, nous avons eu notre remplissage de noir. Nous n’allons pas en arrière.
de toute façon, j’ai trouvé une vieille bouteille de Johnnie Walker Black Label 12 « Extra Special” embouteillée à 43% à la maison., Je suppose que cela Date de la fin des années 80 ou 90. j’ai donc décidé de faire un Black Label vertical pour comparer un ancien avec un nouveau ainsi que L’édition Sherry. Vous pouvez acheter le Black Label standard presque partout de nos jours, y compris le Whisky Exchange pour £30.25, £26.95 de Master of Malt, ou tout simplement £24 via Amazon.
Johnnie Walker Black Label 12 ans 40% – avis
Couleur: ambre.
Au nez: une partie accueillante de notes de tourbe et de fumée. Suivi de marmelade d’orange aux herbes mélangée avec du miel et de la vanille. Un peu d’écorce d’orange, de caramel et de bonbons aux noix de caramel., Cuir, éthanol chaud,
en bouche: une fine sensation en bouche pleine de subtiles & notes délicates de tabac, peau d’orange, Caramel, thym, romarin, chocolat, cappuccino, vieux meubles en bois, plus de romarin et de thym,
Score: 4/10
Johnnie Walker Black Label 12 Sherry Edition 40% -review
Couleur: E150.
Au nez: des notes de confiture de fruits lourdes et incohérentes qui me rappellent les abricots, les prunes, les fraises, le miel, les pommes, les poires mélangées avec du sirop contre la toux, de la cannelle et de la vanille. Des notes de tourbe et de fumée avec des meubles en bois poussiéreux et du vernis., Quelques sifflements de plus me font remarquer la chaleur plus.
en bouche: miel, thym, romarin. Suivi d’une note de confiture de fruits incompréhensible timide mais persistante et de pommes de terre rôties. Abricots, vanille et miel à la fin.
Note: 4/10
Johnnie Walker Black Label 12 extra spécial 43% – avis
couleur: e150.
Au nez: un étrange mélange d’épices et d’agrumes qui me rappelle l’époque où je mangeais des chapulines (sauterelles frites) cuites au citron vert. Je reçois aussi des piments et des épices. La 2ème couche a de l’abricot, du miel, de la vanille, des notes de cannelle et de sirop de cerise., Quelques notes persistantes de malts de plaine comme les céréales, les malts et l’herbe. Notes de caractère de sherry oloroso comme le café et le chocolat à la fin.
en bouche: des saveurs très accueillantes et persistantes de miel, d’abricot et de vanille. Des notes d’herbes comme le thym et la sauge. Il y a encore les saveurs de plaine comme ce que j’ai eu au nez. Suivi de notes de caramel salé, de chèvrefeuille et de barbe à papa pas trop sucrée.
Note: 5/10
Conclusions
je me souviens du Black Label d’il y a 4 ans d’être un peu plus tourbé et fumé en bouche. Suis-je juste plus habitué aux notes tourbées maintenant?, Diageo a-t-il réduit la quantité de Caol Ila dans ce mélange? Ou ont-ils simplement utilisé plus de whisky de grain pour le rendre « plus lisse” et plaire aux personnes qui assimilent la douceur à la qualité?
Les deux sont plus expressifs au nez. Les parfums sont mieux superposés. Mais une fois que vous goûtez les whiskies, vous vous sentez comme si vous étiez conduit sur! Quelles que soient les raisons des déceptions, c’est trop mince mais plein de promesses. Où est passé tout ce fruité prometteur au nez? Ça ne s’est pas bien passé dans la bouche., Je suis sûr que si les deux mélanges étaient mis en bouteille à 46% ou 48%, c’est l’équivalent de donner à un tireur D’élite WW2 un fusil moderne.
Il est devenu ancré en moi que Caol Ila est un malt clé dans Black Label. Mais L’édition Extra Special et Sherry manquent sensiblement de fumée et de tourbe. Ils sont tous les deux plus comme une étiquette D’or qu’une étiquette noire à ce stade. La tourbe et la fumée dans la vieille bouteille sont-elles mortes après tout ce temps dans la bouteille? La recette était-elle juste différente à l’époque?
Les 3% supplémentaires dans l’ancienne bouteille aident vraiment beaucoup. Comme prévu, il n’y a plus de corps à elle. C’est beaucoup moins fin., Il y a plus de complexité dans la bouche et le nez. J’aime mieux la superposition des saveurs. Est-ce parce que les mélanges de l’époque avaient un pourcentage plus élevé de malt dans les mélanges? Il n’y a pas non plus de chaleur dans ce dram. Mais je suppose que c’est parce qu’il a eu le temps de se détendre.
L’édition Sherry aurait obtenu un score inférieur à celui du Black Label moderne sans le nez vibrant. Parce que le vieux Black Label a plus de caractère et de saveur, je l’ai marqué un peu plus haut, mais pas tant que ça.,
Il y a des liens de commission dans cet article, mais comme vous pouvez le voir, ils n’affectent pas notre jugement.
Johnnie Walker