La caféine peut être capable de tasser l’inflammation qui s’aggrave avec l’âge, selon une étude qui a étudié les effets de la caféine sur les cellules immunitaires. C’est une étude corrélationnelle, mais c’est celui qui plonge dans la façon dont la caféine peut affecter le système immunitaire. Les résultats pourraient aider à expliquer pourquoi le café a été censé aider à conjurer tout, du diabète de type 2 aux maladies cardiovasculaires et même à la démence.,
certes, il y a une longue liste d’études qui ont trouvé une corrélation entre la caféine, le café et une meilleure santé; il y a aussi eu quelques-unes qui disent que le café, en particulier le café chaud, peut augmenter votre risque de certains cancers. Mais l’étude d’aujourd’hui est l’une des rares qui examine exactement comment la caféine affecte le système immunitaire. Nous savons depuis un certain temps que la caféine peut bloquer les effets d’une molécule appelée adénosine; le blocage des récepteurs de l’adénosine sur les cellules du cerveau est considéré comme la façon dont la caféine nous réveille., Mais dans le corps, le blocage de l’adénosine peut également bloquer les voies qui produisent des molécules inflammatoires, selon les résultats publiés aujourd’hui dans la revue Nature Medicine.
« que quelque chose que beaucoup de gens boivent — et aiment réellement boire — puisse avoir un avantage direct nous a surpris”, a déclaré Mark Davis, professeur à Stanford et auteur principal de l’étude, dans un communiqué de presse. Bien que lui et ses collègues n’aient pas prouvé que la caféine cause une meilleure santé, ils ont trouvé un moyen possible de le faire. « Ce que nous avons montré est une corrélation entre la consommation de caféine et la longévité., Et nous avons montré plus rigoureusement, dans des tests de laboratoire, un mécanisme très plausible pour expliquer pourquoi cela pourrait être ainsi. »
Il a commencé comme une étude sur le vieillissement. Des chercheurs de L’Université de Stanford et de L’Université de Bordeaux ont analysé les gènes de 114 personnes inscrites dans une étude de recherche à long terme. Les scientifiques ne regardaient pas le code génétique lui-même, mais combien de personnes utilisaient des gènes spécifiques pour produire des protéines.
ils ont constaté que les personnes âgées de 60 à 89 ans ont tendance à augmenter la production de molécules immunitaires dans un complexe appelé inflammasome., C’est un amas de protéines immunitaires à l’intérieur des cellules qui activent l’un des gros canons du système immunitaire, appelé interleukine 1 bêta ou IL-1B. c’est une molécule importante pour lutter contre l’infection, mais trop longtemps a été liée à des maladies chroniques comme les maladies cardiaques, le cancer et la maladie d’Alzheimer.
Parmi les personnes âgées de l’étude, 12 d’entre eux a fait beaucoup plus de ces molécules inflammatoires, et 11 personnes ont fait beaucoup moins. Le groupe moins enflammé était également en meilleure santé, avec une pression artérielle plus basse, des artères plus flexibles et plus de parents qui vivaient après l’âge de 90 ans.,
ils avaient également des niveaux inférieurs des produits de dégradation de L’ADN et de L’ARN circulant dans leur sang, y compris une molécule appelée adénine, et une autre appelée adénosine — qui est l’adénine attachée à une molécule de sucre. Ces molécules sont connues pour stimuler l’inflammasome, et des niveaux plus faibles d’entre elles pourraient expliquer pourquoi ce groupe était moins enflammé. En fait, le traitement des cellules avec ces produits de dégradation les a fait produire plus de molécules inflammatoires et a rendu les souris plus enflammées, avec une pression artérielle plus élevée.
c’est là Que la caféine est en., La caféine est connue pour bloquer les effets de l’adénosine dans le cerveau — c’est ainsi que les scientifiques pensent qu’elle nous garde éveillés. Ainsi, les chercheurs soupçonnaient qu’il était possible que cela bloque les effets de l’adénine et de l’adénosine sur les cellules immunitaires et réduise leur capacité à provoquer une inflammation. Selon un questionnaire, les personnes du groupe moins enflammé consommaient plus de boissons contenant de la caféine comme le café, les sodas et le thé. En fait, des taux sanguins plus élevés de caféine et d’autres produits de dégradation de la caféine étaient corrélés à une production plus faible de molécules inflammatoires comme L’IL-1B.,
lorsque les scientifiques ont traité des cellules avec de l’adénine et une autre molécule connue pour déclencher l’inflammasome, les cellules qui trempaient dans la caféine ont produit des niveaux beaucoup plus faibles de molécules inflammatoires. Les chercheurs n’ont toujours pas complètement expliqué comment la caféine interfère avec l’inflammation. Et les résultats ne suffisent pas à fonder des recommandations comportementales sur; mais c’est une nouvelle réconfortante pour ceux d’entre nous qui cherchaient déjà ce deuxième coup de caféine de toute façon.