vous ouvrez votre armoire à épices pour constater que vous n’avez plus de poudre d’ail. Vous avez encore de la poudre granulée, pouvez-vous l’utiliser à la place? La plupart du temps la réponse est oui. La principale différence entre la poudre d’ail et l’ail granulé est la texture. Les deux sont faits d’ail déshydraté. La poudre d’ail a une consistance très fine, plus comme de la farine. L’ail granulé est plus grossier, plus comme la consistance de la semoule de maïs.,
avantages de la poudre D’ail
- la forme en poudre est plus puissante que la forme granulée
- meilleur pour les recettes avec des temps de cuisson courts P> recommandations de substitution
gardez à l’esprit que parce que la poudre d’ail a une consistance plus fine, la même quantité d’ail granulé sera moins puissante., Si votre recette demande pour la poudre et la substitution des granulé vous devez augmenter la quantité et si l’inverse est vrai, vous devez réduire le montant.
1 gousse fraîche = 1/4 cuillère à café de poudre d’ail
1 gousse fraîche = 1/2 cuillère à café d’ail granulé
1 cuillère à café de poudre d’ail = 2 cuillères à café d’ail granulé
1 cuillère à café d’ail granulé = 1/2 cuillère à café de poudre d’ail<
