- Une nouvelle étude de cas suggère que manger quotidiennement de la réglisse noire pourrait avoir un impact sur votre santé cardiaque en raison d’un composé naturel dans la friandise sucrée.
- Les experts de la santé disent que le composé a un impact sur votre taux de potassium et, lorsqu’il est consommé fréquemment, pourrait entraîner des problèmes tels que des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux ou même la mort.,
- Un médecin vous explique comment profiter en toute sécurité de la réglisse noire, ainsi que des conseils pour décoder les étiquettes nutritionnelles à la recherche de l’ingrédient.
Les amateurs de bonbons font face à de nouveaux avertissements sur les effets secondaires potentiels de la réglisse noire alors que nous nous rapprochons D’Halloween, alors que les responsables de la santé réagissent aux nouvelles d’un décès lié à la réglisse noire., Selon le New York Times, Un homme du Massachusetts âgé de 54 ans sans complications antérieures a subi un arrêt cardiaque critique en 2019, s’effondrant dans un Mcdonald’s, et est décédé le lendemain à l’hôpital. Des chercheurs et des experts universitaires ont exploré le cas curieux dans une revue publiée dans le New England Journal of Medicine qui a déterminé que l’insuffisance cardiaque de l’homme était le résultat d’une habitude de bonbons — il a consommé un ou deux grands sacs de réglisse noire sur la période de trois semaines., Et croyez-le ou non, un certain composé trouvé dans le bonbon a en effet détérioré sa santé cardiovasculaire silencieusement au cours de cette même période.
Sophia Tolliver, MD, médecin de famille au centre médical Wexner de L’Université D’État de L’Ohio, explique que les chercheurs sont particulièrement préoccupés par un extrait de plante trouvé dans la réglisse noire, car le traitement contient des concentrations plus élevées. « La racine de réglisse noire contient un composé connu sous le nom de glycyrrhizine, qui est la partie sucrée de la racine », dit le Dr Tolliver, ajoutant que certains estiment que le composé est 200 fois plus sucré que le sucre., La glycyrrhizine et son sous-produit, l’acide glycyrrhizique, ne se trouvent pas seulement dans la réglisse noire: elle peut être ajoutée à d’autres produits alimentaires et même à des médicaments, explique le Dr Tolliver à Good Housekeeping. Mais en grandes quantités, en particulier s’il est consommé fréquemment, l’acide glycyrrhizique peut avoir un impact sur vos fonctions corporelles car il inhibe spécifiquement la production de potassium.
La menace presque non détectée de la réglisse noire pour notre santé holistique a forcé les responsables de la Food and Drug Administration des États-Unis à émettre des avertissements sur les Halloweens passés., En 2017, les responsables de la FDA ont averti les Américains que la consommation quotidienne de plus de deux onces de réglisse noire — pendant au moins 2 semaines, sinon plus — pourrait entraîner un rythme cardiaque irrégulier, appelé arythmie, chez les adultes de plus de 40 ans. L’avertissement indique également que l’influence de la réglisse noire sur votre santé peut entraîner une hypertension artérielle, une inflammation et, dans les cas extrêmes, une insuffisance cardiaque., L’avertissement est particulièrement prudent pour mettre en garde Ceux qui peuvent déjà avoir des conditions préexistantes, y compris ceux qui peuvent prendre des médicaments, car certains médicaments sont également notés comme interagissant mal avec la réglisse elle-même.
comment exactement la réglisse et ses composés ont-ils un impact sur notre santé? Et que se passe – t-il si vous mangez trop? Nous répondons à vos questions sur la réglisse noire ci-dessous.,
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pourquoi la réglisse noire peut avoir un impact sur votre santé
Nous savons que les composés de la réglisse noire peuvent réduire les niveaux globaux de potassium dans votre corps, mais vous ne savez peut-être pas à quel point le potassium est « Le Potassium est très important dans le corps pour de nombreux processus différents-et s’il est trop faible, il peut provoquer des arythmies cardiaques dangereuses, qui pourraient potentiellement entraîner des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux ou la mort, dans certains cas », explique le Dr Tolliver., Elle ajoute que ceux qui ont des conditions préexistantes sont plus touchés lorsque le potassium est faible: « si vous êtes particulièrement vulnérable, comme ceux dans les populations âgées, ou si vous avez des antécédents de problèmes cardiaques, des problèmes rénaux, ou même une carence en potassium notée, la quantité de réglisse noire que vous consommez est quelque chose à être très conscient. »
cela était particulièrement vrai pour L’homme du Massachusetts, rapporte le Times — il mangeait une mauvaise alimentation et fumait, ce qui rendait un nouvel amour pour la réglisse noire d’autant plus désastreux. Dr., Tolliver, ainsi que d’autres responsables de la santé, disent qu’il est très rare que la réglisse noire à elle seule puisse causer de graves problèmes de santé. Il est plus probable que manger la friandise sucrée (ou un autre article contenant de l’acide glycyrrhizique) très fréquemment, couplé à une mauvaise santé, aura un impact similaire sur sa santé.,
par rapport aux autres bonbons, cependant, la réglisse peut sembler un choix plus sûr pour ceux qui ont une dent sucrée en raison de son profil nutritionnel: la réglisse noire est relativement faible en sucre (environ 18g dans une seule portion pour les marques, Si consommé avec modération, il n’y a pas de raison pour la plupart des Américains d’avoir peur de la réglisse noire: « le corps, en moyenne, a tendance à très bien réguler le potassium — pour l’Américain moyen, la glycyrrhizine ne devrait pas être une préoccupation. Ce n’est que si vous le mangez de manière plus cohérente que vous devrez faire plus attention. »
comment profiter en toute sécurité de la réglisse noire
Le Dr Tolliver dit que vous devriez profiter de la réglisse noire aussi avec parcimonie que possible — ce n’est pas censé être une collation quotidienne, surtout si vous mangez de grandes quantités., La FDA indique que 2 onces par jour pendant 14 jours sont problématiques: mais si vous le Gardez une ou deux fois par semaine avec pas plus de deux portions (surtout si vous avez d’autres problèmes de santé), vous ne devriez pas avoir à vous soucier de votre taux de potassium.
étant donné que la réglisse noire peut être utilisée comme arôme dans d’autres aliments, il est important de scanner les étiquettes des ingrédients à la recherche de « racine de réglisse » ou de toute mention de réglisse noire, dit le Dr Tolliver. Certains articles peuvent être aromatisés à l’aide d’huile d’anis, qui ne contient pas de racine de réglisse (mais a le même goût et la même odeur) et ne devrait pas être un problème., De plus, la racine de réglisse vendue comme complément alimentaire a souvent enlevé la glycyrrhizine et est marquée « DGL » pour les consommateurs, ajoute-t-elle. « Tout ce qui contient de la réglisse, je me tromperais certainement de prudence », dit le Dr Tolliver, » et s’il ne contient pas cet ingrédient, il devrait indiquer spécifiquement qu’il ne le fait pas., »
étant donné que les responsables de la FDA notent également que certains médicaments, comme les suppléments ou l’aspirine et les contraceptifs, peuvent être affectés par la glycyrrhizine et la réglisse en particulier, il est préférable de discuter de la façon dont la réglisse noire peut interagir avec vos prescriptions avec votre fournisseur de soins de santé si vous êtes un fan