Partager sur Pinterestles personnes atteintes de diabète peuvent manger du fromage en toute sécurité dans le cadre d’une alimentation équilibrée et saine.
comme pour d’autres aliments, la modération est la clé, et donc un régime qui comprend trop de fromage serait nocif pour les personnes atteintes ou non de diabète.,
Une personne diabétique peut tenir compte des éléments suivants lors du choix d’un fromage à inclure dans un régime alimentaire adapté au diabète.
les Calories
le Fromage est très riche en calories et en matières grasses. Bien que la teneur en calories varie entre les variétés de fromage, les personnes atteintes de diabète devraient éviter de trop consommer.
le diabète de Type 2 a des liens étroits avec l’obésité et perdre même quelques kilos peut réduire le risque de diabète. Plus de 87 pour cent des personnes atteintes de diabète sont médicalement en surpoids ou obèses.,
Plusieurs étapes peuvent aider les personnes atteintes de diabète à manger du fromage et à minimiser la prise de poids, notamment:
- S’en tenir à de petites portions de fromage.
- choisissez des variétés à faible teneur en calories.
- utilisez le fromage pour la saveur plutôt que comme ingrédient principal d’un repas.
gras Saturés
le Fromage est riche en graisses saturées en comparaison avec de nombreux autres aliments. En petites quantités, les graisses saturées sont inoffensives et peuvent être bénéfiques pour le corps. Cependant, trop peut causer un gain de poids, un taux de cholestérol élevé, des problèmes de vésicule biliaire et des maladies cardiaques.,
L’American Heart Association recommande un régime qui ne contient pas plus de 5 à 6% de graisses saturées, ce qui signifie que dans un régime quotidien de 2 000 calories, pas plus de 120 calories ou 13 grammes (g) devraient provenir de graisses saturées.
D’autres experts ne conseillent pas plus de 10% de l’apport calorique quotidien en graisses saturées, ce qui augmente la quantité de fromage qu’une personne peut consommer.
Les personnes atteintes de diabète peuvent atteindre ces objectifs en suivant un régime qui ne contient pas plus d’une portion de fromage par jour.,
le lien entre l’apport en graisses saturées et les maladies cardiaques n’est pas aussi clair qu’il n’y paraissait. Une analyse de recherches antérieures a révélé des preuves insuffisantes liant les graisses saturées et les maladies cardiaques.
cela dit, être conscient de l’apport global est toujours une position raisonnable à prendre, en particulier de la viande rouge, du bacon, des saucisses, des produits laitiers complets et d’autres aliments riches en matières grasses.
comme les personnes atteintes de diabète sont déjà exposées à un risque plus élevé de maladie cardiaque que les autres, elles peuvent vouloir continuer à réduire leur consommation de graisses saturées jusqu’à ce que la recherche fournisse des directives plus claires.,
l’accent pour les personnes atteintes de diabète devrait être de suivre un régime principalement à base de plantes qui est riche en graisses insaturées.
Sodium
Les personnes atteintes de diabète devraient maintenir leur consommation de sel (sodium) à 2 300 milligrammes (mg) par jour ou moins. Le sel peut augmenter la pression artérielle, provoquant ou aggravant les problèmes cardiovasculaires liés au diabète.
le fromage est souvent riche en sel, en particulier les fromages fondus. Une étude de 2018, par exemple, a révélé une teneur moyenne en sel de 863 mg pour 100 g de fromage fondu.
L’étude a révélé que le fromage frais avait une teneur moyenne en sel de 498 mg par 100g., Pour minimiser la teneur en sodium, les gens peuvent choisir du fromage frais plutôt que des produits transformés.
le fromage affectera-t-il la glycémie?
Le Fromage a un faible indice glycémique (IG), ce qui signifie qu’il libère du glucose lentement et ne déclenche pas de pics significatifs de glycémie. Les gens consomment souvent du fromage avec d’autres aliments, cependant, et certains d’entre eux peuvent augmenter la glycémie.
Les gens incluent souvent des sources de glucides, telles que des craquelins, des fruits ou du miel sur un plat à fromage., Ceux-ci affecteront directement la glycémie, mais les associer à une portion appropriée de fromage peut prolonger les sentiments de plénitude et de satisfaction.
les personnes atteintes de diabète doivent également être conscientes de la taille des portions des aliments qu’elles mangent, ainsi que du fromage lui-même, pour gérer leur consommation de graisses saturées et de sucre.