Tenebrio molitor est souvent utilisé pour la recherche biologique. Sa taille relativement grande, sa facilité d’élevage et de manipulation et son statut d’organisme non modèle le rendent utile dans les études de preuve de concept dans les domaines de la biologie de base, de la biochimie, de l’évolution, de l’immunologie et de la physiologie.
comme ravageurs
Les Vers de farine ont généralement été considérés comme ravageurs, car leurs larves se nourrissent de grains entreposés. Les vers de farine sont probablement originaires de la région méditerranéenne, mais sont maintenant présents dans de nombreuses régions du monde à la suite du commerce humain et de la colonisation., Les plus anciennes traces archéologiques de vers de farine remontent à la TURQUIE de l’âge du Bronze. Les documents des îles britanniques et de l’Europe du Nord datent d’une date ultérieure, et les vers de farine sont visiblement absents des découvertes archéologiques de l’Egypte ancienne.
comme aliments pour animaux
Les Vers de farine sont généralement utilisés comme aliments pour animaux pour les reptiles, les poissons et les oiseaux en captivité. Ils sont également fournis aux oiseaux sauvages dans les mangeoires d’oiseaux, en particulier pendant la saison de nidification. Les vers de farine sont utiles pour leur teneur élevée en protéines., Ils sont également utilisés comme appâts de pêche.
ils sont disponibles dans le commerce en vrac et sont généralement disponibles dans des contenants contenant du son ou de la farine d’avoine pour la nourriture. Les producteurs commerciaux incorporent une hormone juvénile dans le processus d’alimentation pour maintenir le ver de farine au stade larvaire et atteindre une longueur anormale de 2 cm ou plus.,
nourriture
Vers de farine dans un bol
Burger avec des vers de farine comme ingrédient principal
Les vers de farine sont comestibles pour l’homme, et transformés en plusieurs insectes articles de la nourriture disponible dans le commerce alimentaire de détail tels que les hamburgers.
Les Vers de farine ont toujours été consommés dans de nombreux pays asiatiques, en particulier en Asie du sud-est., On les trouve généralement sur les marchés alimentaires et vendus comme nourriture de rue aux côtés d’autres insectes comestibles. Les vers de farine cuits au four ou frits ont été commercialisés comme un casse-croûte sain dans l’histoire récente, bien que la consommation de vers de farine remonte à des siècles. Ils peuvent être facilement élevés sur de l’avoine fraîche, du son de blé ou du grain, avec des pommes de terre tranchées, des carottes ou des pommes comme source d’humidité. La petite quantité d’espace nécessaire pour élever les vers de farine les a rendus populaires dans de nombreuses régions d’Asie du sud-est.
Les Vers de farine ont été incorporés dans des bonbons de nouveauté aromatisés à la tequila., Les vers de farine ne sont pas traditionnellement servis dans la tequila, et le « ver de tequila » dans certains mézcals est généralement la larve du papillon Hypopta agavis.
Les larves de vers de farine contiennent une teneur en nutriments importante. Pour 100 grammes de larves de vers de farine crus, 206 calories et de 14 à 25 grammes de protéines sont contenues. Les larves de vers de farine contiennent des niveaux de potassium, de cuivre, de sodium, de sélénium, de fer et de zinc qui rivalisent avec ceux du bœuf. Les vers de farine contiennent également des acides linoléiques essentiels. Ils ont également une plus grande teneur en vitamines en poids par rapport au bœuf, B12 non inclus.,
selon L’agence de sécurité alimentaire de l’UE, Le ver de farine Jaune est sans danger pour la consommation humaine.
dans l’élimination des déchets
En 2015, il a été découvert que les vers de farine peuvent dégrader le polystyrène en matière organique Utilisable à raison d’environ 34 à 39 milligrammes par jour. De plus, aucune différence n’a été trouvée entre les vers de farine nourris uniquement de polystyrène et les vers de farine nourris avec des aliments conventionnels, pendant la durée d’un mois de l’expérience. Les micro-organismes à l’intérieur de l’intestin du ver de farine sont responsables de la dégradation du polystyrène, les vers de farine recevant l’antibiotique gentamicine ne montrant aucun signe de dégradation., Cependant, les colonies isolées de microbes intestinaux du ver de farine se sont révélées moins efficaces à la dégradation que les bactéries dans l’intestin. Aucune tentative de commercialisation de cette découverte n’a été faite.