Le Sucre semble être le coupable évident lorsque les enfants sont surexcités après avoir mangé du gâteau, de la crème glacée et qui sait combien de bonbons de saison.
mais demandez à un expert comment le corps métabolise le sucre, et elle vous dira qu’il n’y a aucune raison pour que le chocolat, les maisons de pain d’épice et les cannes de bonbon causent un haut.
« c’est un mythe », dit Elizabeth Rosolowsky, endocrinologue pédiatrique à la Faculté de Médecine de L’Université de L’Alberta& dentisterie.,
« Les Parents peuvent observer plus d’énergie chez leurs enfants après que les enfants mangent du sucre, mais c’est l’une de ces notions auto-réalisatrices – une croyance qui se réalise parce que nous agissons comme si c’était vrai », dit-elle.
plus souvent qu’autrement, l’enfant roule l’énergie des activités dans lesquelles il y a une consommation fréquente de sucre, comme une fête de vacances en famille, la perspective d’une maison remplie de visiteurs ou la pensée d’une pile de cadeaux et de bonbons qui attendent d’être ouverts.,
« un mécanisme bien régulé fonctionne dans les corps sains pour maintenir les niveaux de sucre dans le sang dans une fourchette étroite, que vous preniez du sucre ou que vous ayez passé 24 heures sans manger », explique Rosolowsky.
« j’ai vu des niveaux de sucre réels, ou hyperglycémie, chez les personnes atteintes de diabète de Type 1, et même si elles subissent des changements de comportement, c’est le contraire de l’ebullient. Ils ont des maux de tête, ne peuvent pas se concentrer et ne se sentent pas bien.
Un peu de sucre n’est pas mauvais pour nous. « En fait, notre corps a besoin de sucre pour survivre », dit Rosolowsky.,
Le corps décompose les glucides en molécules de sucre simples et simples comme le glucose, qui sont la première source d’énergie du corps. L’insuline, produite par le pancréas, aide à transporter le glucose dans nos cellules.
« chez les personnes physiologiquement en bonne santé, le pancréas produit suffisamment d’insuline, peu importe la quantité que vous mangez, afin de maintenir la glycémie dans une fourchette étroite et de nous assurer que nous ne connaissons pas de hauts ou de bas en sucre », explique-t-elle.,
nous rencontrons des problèmes avec le sucre lorsque notre corps ne peut plus fabriquer d’insuline pour utiliser le glucose ou que notre corps n’utilise pas bien l’insuline ou est résistant à l’insuline, dit Rosolowsky. « Manger du sucre lui-même ne provoque pas de diabète. Le sucre supplémentaire au-delà de ce dont un corps a besoin est stocké comme réserves d’énergie, comme la graisse, et au fil du temps, cela peut prédisposer à d’autres conditions comme les maladies cardiaques et l’obésité. »
Bottom line, venez le temps des vacances, Les Hauts de sucre sont aussi susceptibles d’apparaître que le fantôme de Noël passé, et la modération est la clé.,
« comment un enfant mange et ses habitudes alimentaires ne sont pas faites ou brisées en une nuit », dit Rosolowsky. Au lieu de cela, les parents qui se fixent des attentes régulières en matière de modération et d’alimentation saine peuvent se rassurer si leurs enfants apprécient plus de bonbons que d’habitude pendant la période des fêtes.
Une version de cet article est apparue à l’origine sur folio.ca.