Whoa, Nelly. Je ne savais pas que les fèves au lard pouvaient être aussi bonnes. Je ne savais pas que les haricots cuits pouvaient être améliorés; Je ne savais pas que les haricots cuits pouvaient être un tel triomphe, une telle prière, une telle chanson.
Mais ils peuvent. Je sais maintenant qu’ils le peuvent.
Pam Anderson—et aime parfois l’appeler « Pamanderson” juste pour économiser de l’énergie—a fouetté des haricots cuits au four pour accompagner ses côtes et sa salade César la semaine dernière.
Les haricots? Ils étaient tout cela et un sac de beignets. Et je vis dans l’un des États du Sud., Je connais les fèves au lard.
je connais aussi les beignets. Mais c’est une autre histoire pour une autre fois.
Démarrer avec huit tranches de bacon. Le truc épais est génial. Les choses épaisses et poivrées sont encore meilleures.
coupez les tranches en deux, puis faites-les frire à feu moyen-doux. Vous ne voulez pas du tout dorer ou croquer le bacon; le but est seulement de rendre la graisse et d’obtenir les morceaux de bacon prêts à cuire et à brunir au four.,
Retirez le bacon en morceaux une fois que la graisse est rendue, et au nom de tout ce qui est bon et juste, ne PAS verser la graisse et nettoyer la poêle! Si vous le faites, vous le regretterez pour le reste de vos jours.,
Ensuite, dés l’oignon…
Et le poivron vert.
d’Abord le couper en lanières…
Puis coupez-le en dés jusqu’.,
Ensuite, mesurer 3/4 tasse de votre favori de la sauce barbecue.
le Verser dans le bol…
Et de le jeter dans 1/2 tasse de sucre brun.
Ajouter 1/4 de tasse blanc distillé ou de vinaigre de cidre de pomme.,
Enfin, ajouter quelques cuillères à soupe de moutarde de Dijon et mélanger le tout ensemble.
délicieux!
Maintenant. De retour à la poêle. Vous pouvez verser un peu de l’excès de graisse, mais en laisser pour faire bonne mesure.
Mettre la poêle sur feu moyen, puis jeter les oignons et les poivrons verts.,
Remuer ’em autour et faire cuire em pour quelques minutes, ou jusqu’à tendreté.
Ensuite, versez dans trois boîtes de bon ol’ porc ‘n des haricots. Ce sont les meilleurs haricots pour faire des haricots cuits au four. Tout un chacun sait que!,
utilisez ces incontournables de la cuisine pour préparer votre prochain lot de fèves au Lard <
j’ai fait des haricots blancs à partir de zéro avant—tremper les haricots blancs et tout et tout. Ils n’étaient tout simplement pas aussi bons que ceux faits avec des haricots de porc.
est-ce que cela fait de moi une mauvaise personne?
Mélanger ensemble, puis versez dans la sauce barbecue/brun mélange de sucre.
cette mijoter., Et je pense que si vous aimez les choses épicées, vous pouvez facilement ajouter du jalapeno frais haché au mélange oignon/poivre vert. Que serait donner à ces quelques sérieux coup de pied.
Puis le verser dans un grand plat.
Enfin, mettre la moitié du bacon cuit toutes les tranches sur le dessus., Puisque la graisse a déjà été rendue à partir de ceux-ci, ils vont cuire très bien dans le four…et il n’y aura pas cette grosse couche de graisse debout sur les haricots.
Je n’ai jamais pensé à cette grosse couche de graisse.
je n’ai jamais pensé à la graisse de bacon de ma vie.
Maintenant, voici la clé: faire cuire ce faible et lente à 325 degrés pendant 2 heures. Vous voulez que les haricots soient très, très cuits, le bacon très, très brun, et aucune soupe au plat qui que ce soit.,
– Vous n’en croirez pas comment de délicieux ces sont.
Fête du travail: faites ces fèves au lard! Je suis un fan sérieux de fèves au lard, et je ne pouvais pas en avoir assez. Ils étaient absolument parfaits.
Merci, Pamanderson. Vous cuisinez reeeeel goooood. Quelqu’un a déjà dit que?
Profitez de tout le monde!