que vous envisagiez de vous tourner vers un nettoyage au jus pour perdre du poids ou parce que votre corps a besoin de « détoxifier », il est important de peser d’abord les avantages et les inconvénients de cette tendance de régime courte mais restrictive.
« Le nettoyage du jus est un régime où une personne boit presque exclusivement des jus de fruits et de légumes pendant 10 jours ou aussi peu qu’un jour ou deux », explique Amanda Beaver, diététiste du bien-être chez Houston Methodist., « Bien que cela puisse sembler sain, il est préférable de regarder ce que la science dit sur les nettoyages de jus avant de donner dans le battage médiatique. »
Beaver décompose les avantages et les risques du nettoyage du jus, qu’il aide réellement à perdre du poids et à détoxifier, et offre des conseils sur ce que vous devriez faire à la place.
les avantages du nettoyage du jus
le côté positif du nettoyage du jus est probablement assez évident — vous consommez beaucoup de fruits et légumes, qui, nous savons, devraient constituer la moitié de notre assiette.,
« des études ont montré que les jus de fruits et de légumes peuvent augmenter les niveaux de vitamines et d’antioxydants importants, y compris le folate, la vitamine C, la vitamine E et le bêta-carotène », explique Beaver. Donc, en théorie, un nettoyage de jus est utile pour les personnes qui ont du mal à manger suffisamment de fruits et légumes. Mais, comme le dit le vieil adage: Trop d’une bonne chose peut être une mauvaise chose.
le nettoyage du jus comporte des risques pour la santé
En réalité, le nettoyage du jus n’est pas particulièrement sain, et de nombreuses entreprises de nettoyage du jus minimisent les risques pour la santé de limiter votre alimentation au jus.,
selon Beaver, il y a des inconvénients majeurs au nettoyage du jus:
- Les carences en nutriments qui en résultent. Le jus de fruits et de légumes est presque complètement dépourvu de protéines, de graisses saines et de certaines vitamines (comme B12) — qui sont toutes vitales pour la santé.
- Les fibres sont éliminées des fruits et légumes pendant le processus d’extraction du jus. Les fibres sont importantes pour « nourrir » les bactéries saines de notre intestin — nous aider à nous sentir rassasiés, empêcher la glycémie d’augmenter trop rapidement et prévenir la constipation.
- Il provoque des effets secondaires indésirables., La faible teneur en calories de la plupart des jus peut provoquer de la fatigue, des maux de tête, des fringales et des vertiges.
- cela peut entraîner une perte musculaire et osseuse. Parce que le jus contient une quantité limitée de protéines, vos muscles et vos os peuvent être affectés.
Il y a encore plus de problèmes de santé pour certaines personnes, comme ceux qui ont des problèmes rénaux.
« toute personne atteinte d’une maladie rénale ne devrait pas subir de nettoyage de jus », prévient Beaver. « Les reins sont responsables de l’élimination de l’oxalate, qui peut être trouvé à des niveaux élevés dans certains jus. »
les nettoyants de jus aident – ils à perdre du poids?,
certes, les nettoyages de jus peuvent entraîner une perte de poids à court terme, mais cela ne signifie pas que c’est un moyen sain de perdre du poids.
« non seulement la perte de poids rapide est malsaine, mais elle ne dure pas », dit Beaver. « Le nombre sur l’échelle peut être inférieur, mais cela ne signifie pas qu’aucune graisse n’a été perdue. »
Beaver dit que la perte de poids que vous pouvez voir est principalement due au manque de nourriture dans votre tractus gastro-intestinal et à la perte de muscle ressentie lors d’un nettoyage du jus. De plus, la perte musculaire ralentit le métabolisme, ce qui peut effectivement contribuer à la prise de poids une fois que vous commencez à manger de la nourriture régulière à nouveau.,
« plus que probablement, tout poids perdu sera retrouvé peu de temps après la réintroduction des aliments solides », dit Beaver, « avec les inconvénients potentiels d’un métabolisme plus lent et d’une perte osseuse. »
les nettoyants de jus aident – ils à détoxifier?
peut-être que votre alimentation a été pire que d’habitude. Aliments gras, trop d’alcool. Vous avez juste l’impression d’avoir besoin d’une « désintoxication » et un nettoyage au jus semble être la solution parfaite. Mais, la science nous dit que ce n’est pas la voie à suivre. De plus, nos corps sont très efficaces pour détoxifier par eux-mêmes.,
« La science de la détoxification est toujours en cours de recherche, alors ne tombez pas dans les stratagèmes de marketing que les entreprises de nettoyage de jus essaient de vous vendre », dit Beaver. « Au lieu de cela, concentrez-vous sur la consommation d’aliments entiers, y compris les légumes, les fruits, les haricots, les noix et les grains entiers. On pense que les fibres de ces aliments aident à éliminer certaines toxines, tandis que leurs composés phytochimiques peuvent aider à favoriser la détoxification des substances cancérigènes. »
comme message à emporter, Beaver dit que manger une alimentation bien équilibrée contenant des quantités adéquates de vitamines (y compris les vitamines B) aide à soutenir les voies de désintoxication naturelles du corps.,
alternatives saines au nettoyage du jus
les nettoyages du jus présentent quelques inconvénients. Plutôt que de vous inscrire pour une semaine de jus ou d’opter pour un jus au lieu d’un repas, Beaver recommande de mélanger vos fruits et légumes (plutôt que de les presser) et de manger des fruits et/ou des légumes entiers avec une source de protéines.
« Une façon délicieuse d’obtenir les avantages potentiels du jus, plus la fibre naturelle de ces aliments, est de profiter des fruits et légumes sous forme de smoothie », explique Beaver., « C’est un excellent moyen d’obtenir vos portions quotidiennes recommandées de fruits et légumes. »
Beaver recommande d’essayer de mélanger vos fruits et légumes préférés avec du yogourt grec ou du lait de soja pour les protéines. Pour un smoothie vert, associez le chou frisé ou les épinards à une banane congelée. Pour un beau smoothie rose, associez des baies avec un peu de chou-fleur congelé.
encore mieux, cependant, est de manger vos fruits et légumes entiers-ce qui vous aide également à vous sentir plus rassasié plus longtemps après un repas.,
« Un moyen facile d’obtenir vos légumes est de faire sauter vos favoris et d’ajouter une source de protéines comme le poulet ou l’edamame », suggère Beaver.
en fin de compte, il est important de savoir que si les jus eux-mêmes peuvent être sains, ils ne sont pas équilibrés sur le plan nutritionnel et ne doivent pas être utilisés comme substituts de repas. Alors, cette année, passez le nettoyage du jus et dégustez des fruits et légumes entiers dans le cadre de vos repas et collations, ou mélangez-les pour faire un délicieux smoothie.