MARDI 3 avril 2012 — Pour aller de noix de noix, ou de ne pas aller de noix de noix? C’est la question à laquelle beaucoup de personnes à la diète sont confrontées, car la consommation de noix semble truffée de contradictions.
D’une part, les noix sont riches en graisses et en calories et ont la réputation de provoquer un gain de poids., Juste une demi-tasse de pistaches décortiquées sans sel ajouté contient 170 calories, 13 grammes de matières grasses et 1,5 grammes de graisses saturées. À seulement quatre calories chacune, les pistaches sont une collation relativement faible en calories. Pendant ce temps, les noix plus denses telles que les noix peuvent emballer plus de 350 calories et 30 grammes de graisse par demi-tasse.
d’autre part, les experts sont prompts à souligner que la graisse dans les noix est sain des graisses mono-insaturées, qui est une composante essentielle d’une alimentation saine., Les graisses monoinsaturées peuvent augmenter le taux de cholestérol sain, améliorer la santé de la peau et des cheveux, et plus encore, et cette même demi-tasse de pistaches contient également 6 grammes de protéines et 3 grammes de fibres, ce qui aide à augmenter les sentiments de satiété chez les personnes à la diète. Les personnes à la diète priment également le processus de décorticage lent à manger des pistaches-le décorticage de noix individuelles au fur et à mesure que vous mangez est censé aider au contrôle des portions.
Une nouvelle étude publiée dans Nutrition Journal a révélé que tout ce va-et-vient sur les noix, en particulier les pistaches, pourrait être discutable., Des chercheurs de Pékin qui ont étudié les régimes alimentaires des adultes atteints du syndrome métabolique ont constaté que les pistaches ne conduisent ni à un gain de poids ni à une perte de poids sur une période de 12 Semaines.
dans l’étude, 90 participants ont été divisés en trois groupes: le premier groupe a consommé la portion quotidienne recommandée de 42 grammes de pistaches par jour, le deuxième groupe a consommé une portion plus élevée de 70 grammes par jour et les trois groupes n’ont mangé aucune pistache. Tous les participants ont reçu des conseils diététiques conformément aux directives de L’American Heart Association., Douze semaines plus tard, aucun des groupes n’a signalé de changements significatifs dans le poids ou l’indice de masse corporelle. Mais les groupes qui ont mangé des pistaches ont vu d’autres avantages. Les deux groupes de mangeurs de noix avaient une glycémie et des triglycérides inférieurs, ce qui a incité les chercheurs à conclure que les pistaches ne favoriseraient pas nécessairement les changements de poids, mais pourraient améliorer les symptômes du syndrome métabolique, tels que la pression artérielle, l’insuline et les triglycérides, lorsqu’ils font partie d’une alimentation saine.
La meilleure façon de manger des pistaches est cru, dans la coque, sans sel., Tenez – vous à la portion recommandée d’une demi-tasse pour une collation intelligente pleine de potassium, de vitamine E et de vitamine B6 qui combattent le cancer, ce qui peut améliorer votre humeur, renforcer votre système immunitaire, etc.
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