Les s’mores sont traditionnellement cuits sur un feu de camp, bien qu’ils puissent également être préparés à la maison sur la flamme d’un foyer au bois, dans un four, sur la flamme d’un poêle, au micro-ondes ou avec un kit de fabrication de s’mores. Une guimauve, généralement tenue par une brochette en métal ou en bois, est chauffée sur le feu jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Traditionnellement, la guimauve est gluante mais pas brûlée, mais, selon les préférences individuelles et le temps de cuisson, les guimauves peuvent aller de à peine chaudes à carbonisées., La guimauve rôtie est ensuite prise en sandwich entre deux moitiés d’un biscuit graham et un morceau de chocolat (ou avec du chocolat en haut et en bas), entre les biscuits graham. Une étape supplémentaire peut suivre, dans laquelle le sandwich entier est enveloppé dans du papier d’aluminium et chauffé de sorte que le chocolat fond partiellement.
diverses confiseries contenant du biscuit graham, du chocolat et de la guimauve sont souvent vendues comme un dérivé d’un s’more, mais elles ne sont pas nécessairement chauffées ou servies sous la même forme que les s’mores traditionnels. Le hershey’s s’mores bar en est un exemple., Les Pop-Tarts de kellogg’s présentent également une variété de s’mores.
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Hershey s’mores
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s’mores Pop-Tarts