la saveur et la texture du poisson peuvent être rebutants pour les mangeurs de fruits de mer débutants. À moins que vous n’ayez grandi en mangeant des fruits de mer, il y a de fortes chances que vous deviez vous initier à manger des fruits de mer lentement. En tant qu’entreprise de fruits de mer, nous savons que les avantages pour la santé des fruits de mer. Nous ne voulons pas que quiconque manque les avantages et les délicieux repas que vous pouvez obtenir en mangeant du poisson. Pour cette raison, nous vous fournissons un guide des meilleurs poissons pour les personnes qui n’aiment pas le poisson.,
Nous allons vous présenter les poissons populaires à manger et comment enlever le goût de poisson du poisson.
Si vous n’êtes pas un mangeur de fruits de mer, nous vous encourageons à utiliser nos suggestions et à passer une commande aujourd’hui et à profiter des nombreux avantages merveilleux de l’incorporation de fruits de mer dans votre alimentation.
Pourquoi manger des fruits de mer?
selon la Food and Drug Administration, les adultes devraient manger au moins deux portions de 4 oz de fruits de mer par semaine, et les enfants devraient manger au moins deux portions de 2 oz de fruits de mer par semaine., Le poisson est un aliment riche en nutriments qui est riche en protéines et en autres vitamines et minéraux essentiels. Les acides gras DHA et oméga 3 présents dans les fruits de mer sont idéaux pour soutenir le cerveau en croissance des enfants. Ces fruits de mer les recommandations devraient provenir d’une variété de types de fruits de mer.
non seulement les fruits de mer sont incroyablement sains pour nous, mais les fruits de mer sont délicieux aussi! Nous voulons vous aider à apprendre le meilleur poisson pour quelqu’un qui n’aime pas le poisson, afin que nous puissions vous convertir en amateurs de fruits de mer!
mais je déteste Les Poissons!
le temps des bâtonnets de poisson secs et des sandwichs au thon fades est révolu., La culture des fruits de mer dans le monde a contribué à une quantité incroyable de façons surprenantes de cuisiner des fruits de mer. Des tacos au poisson et des ragoûts de poisson chauds aux steaks d’espadon grillés et au saumon glacé à l’orange, nous vous aiderons à trouver un moyen d’apprendre à réserver du poisson pour qu’il n’ait pas de goût de poisson.
meilleur poisson de dégustation pour les débutants:
le poisson le moins poissonneux pour les débutants va être un poisson blanc doux. Il existe plusieurs variétés de poisson blanc doux que vous pouvez cuisiner de différentes manières. Le poisson blanc doux a un goût légèrement sucré avec presque aucune saveur Umami., Umami est ce nom pour la saveur salée, salée et saumâtre que vous obtenez parfois en mangeant des fruits de mer. Les saveurs Umami sont assez délicieuses une fois que vous vous y habituez.
Tous les poissons blancs ne sont pas délicats en saveur et en texture, mais nous vous guiderons à travers la liste des poissons blancs doux qui sont parfaits pour vous initier à manger du poisson.
- morue (morue du Pacifique): le poisson de morue a un goût doux et légèrement sucré avec une texture floconneuse délicate. La morue est un excellent premier poisson car elle peut être aromatisée avec une variété de combinaisons de saveurs, des agrumes aux assaisonnements noircis., La morue peut être cuite, grillée, sautée ou cuite à la vapeur. « Ne la morue goût de poisson? »La réponse à cette question est un non retentissant. Si votre morue a un goût de poisson, cela signifie seulement qu’elle n’est pas fraîche. La morue fraîchement pêchée ou nouvellement congelée ne devrait avoir aucun goût ou odeur défavorable.
- plie: la plie est un autre excellent poisson débutant. La plie a une texture très délicate et une saveur douce et légèrement sucrée. En raison de sa texture délicate, les filets de plie sont un peu plus difficiles à cuisiner pour un débutant., Bien que délicieux poêlés, les filets de plie peuvent s’effondrer sur vous pendant le processus de cuisson si vous n’êtes pas doux avec le poisson. Comme la morue, la plie a un goût légèrement sucré mais prend une variété de saveurs. Un favori pour la plie est la piccata au citron et aux câpres sur les pâtes. Dans une compétition de tête à tête entre la morue et la plie, la morue prend un léger avantage parce qu’il est plus facile d’apprendre à cuisiner des filets de morue que des filets de plie.
- flétan D’Alaska: le flétan D’Alaska est un autre poisson à la saveur douce. La différence entre le flétan et les autres poissons blancs est les plus gros flocons., Lorsque vous faites cuire des fruits de mer, la viande se sépare naturellement en flocons. Le flétan est un peu plus épais que la morue et est un poisson blanc légèrement ferme. Le poisson à texture plus ferme pourrait être plus agréable pour les nouveaux mangeurs de fruits de mer qui préfèrent la texture plus ferme d’autres viandes telles que le poulet, le porc ou le bœuf. Le flétan a un goût légèrement sucré comme les autres poissons blancs. Le flétan peut avoir une saveur légèrement plus robuste que la morue ou la plie, mais sa texture plus ferme en fait un excellent candidat pour un premier Mangeur de poisson.
- Lingcod: le nom, lingcod, est trompeur car le lingcod ne fait pas du tout partie de la famille des morues., Lingcod est un autre poisson blanc maigre avec une texture légèrement ferme et un goût doux. Lorsque nous disons un goût doux, nous voulons dire que la saveur est presque indétectable. Vous êtes plus enclin à goûter les assaisonnements et les additifs de saveur avec lesquels vous cuisinez que les caractères de saveur de la viande elle-même. Lorsqu’il est acheté cru, lingcod a un éclat bleu/vert brillant lorsqu’il est frais. Ne laissez pas cela vous jeter hors. Lingcod cuisine jusqu’à un beau blanc opaque avec une texture squameuse.,
- Mahi Mahi: avec son nom passionnant et sa popularité mondiale, de nombreux mangeurs de fruits de mer pour la première fois se demandent: « quel goût mahi mahi a-t-il? »Mahi Mahi est l’un des types de poissons les plus savoureux. En tant que l’un des types de fruits de mer les plus populaires au monde, le mahi mahi a un goût sucré avec une texture moyennement ferme. Mahi mahi est un filet légèrement plus épais qui le rend adapté à une variété de méthodes de cuisson. Mahi Mahi est l’un des meilleurs types de poisson blanc à griller. Mahi Mahi se marie parfaitement avec les saveurs des marinades de soja ou d’agrumes., Mariner les fruits de mer est un moyen populaire de masquer les saveurs « poissonneuses » des fruits de mer.
- Espadon: vous pourriez être surpris de trouver de l’espadon sur cette liste de poissons non poissonneux. Si vous vous demandez » à quoi ressemble l’espadon », vous pourriez être surpris de découvrir que l’espadon est un excellent poisson débutant. Non seulement l’espadon a une saveur douce et se marie bien avec toutes sortes d’assaisonnements et de marinades, mais l’espadon est également l’un des poissons les plus forts de l’océan, ce qui donne aux filets d’espadon une texture ferme., L’espadon est parfois même comparé à une coupe tendre de steak en termes de texture. L’espadon est excellent pour ceux qui ne sont pas habitués à la texture floconneuse et délicate des autres poissons blancs. Malgré sa texture ferme, l’espadon a un goût aussi doux que les autres variétés de poisson blanc dont nous avons parlé jusqu’à présent.
- goberge D’Alaska: malgré une teneur en huile légèrement plus élevée que les autres types de poissons blancs, la goberge d’Alaska a toujours une saveur douce. Les caractéristiques de saveur plus fortes dans le poisson ont tendance à venir avec le poisson plus élevé dans les huiles., Les poissons qui proviennent d’eaux plus froides ont une teneur en matières grasses plus élevée pour rester au chaud dans leur habitat naturel. La goberge a de gros flocons et une texture légèrement plus ferme que la morue.
- Sébaste: si vous recherchez un délicieux poisson blanc avec un peu plus de saveur que les autres variétés dont nous avons parlé, le sébaste à œil rugueux pourrait être votre réponse. Le sébaste a une saveur douce mais un peu noisette qui complète une variété de marinades et de combinaisons de saveurs.
Le truc pour le poisson blanc est de l’acheter frais ou surgelés. La fraîcheur garantit la meilleure saveur., Les filets de poisson ont tendance à devenir « poissonneux » à mesure qu’ils vieillissent et sont moins frais. Le obtenir la meilleure texture de votre poisson blanc, vous voulez être sûr de ne pas trop cuire. Le poisson blanc trop cuit le dessèche, ce qui le rend moins attrayant à manger. Vous voulez faire cuire le poisson jusqu’à ce qu’il commence à s’écailler et est légèrement opaque dans le centre.
Comment faire cuire du poisson pour les débutants:
l’une des façons les plus simples de cuisiner des fruits de mer en tant que Mangeur de fruits de mer débutant est au four. La cuisson des fruits de mer dans des sachets de papier d’aluminium ou de papier parchemin crée un repas facile et sain avec peu ou pas de gâchis ou de nettoyage.,
griller du poisson peut être difficile si vous voulez que votre poisson soit cuit directement sur le gril. Retourner les filets de poisson grillés demande un peu de finesse. Créer une casserole en papier d’aluminium et la pulvériser avec de l’aérosol de cuisson est l’un des moyens les plus simples d’obtenir un goût frais grillé sans les tracas de la cuisson.
Comment obtenir le goût de poisson du poisson?
tous les fruits de mer ci-dessus ne devraient avoir presque aucun goût ou odeur de poisson. S’assurer que vous achetez des fruits de mer très frais ou congelés peut aider à garantir le goût le plus frais possible. Le poisson très frais ou surgelé sera un poisson qui n’a pas de goût de poisson.,
pour ceux d’entre vous qui veulent toujours éviter toute saveur umami au départ, les agrumes sont un excellent moyen de commencer à manger des fruits de mer. Le jus de citron et de citron complimente à peu près n’importe quel repas de fruits de mer. Marinez votre poisson au citron et servez votre corégone avec des quartiers de citron frais pour une saveur vive et propre. Même les amateurs de poisson les plus aguerris aiment toujours le citron saupoudré sur leur poisson.
qu’en est-il du saumon?
Le saumon est l’un des fruits de mer les plus sains disponibles. Avec sa teneur élevée en acides gras oméga – 3, le saumon peut vous aider à maintenir votre santé cardiaque, entre autres avantages pour la santé., Le saumon est riche en protéines et franchement délicieux. Avec sa teneur en huile plus élevée, le saumon a tendance à avoir une saveur plus forte. Bien que nous ne catégorisions pas cette saveur comme « poisson », les nouveaux mangeurs de fruits de mer voudront peut-être savoir comment enlever le goût de poisson du saumon.
Comment faire cuire le saumon pour qu’il N’ait pas un goût de poisson:
Une recette de saumon simple et facile pour les ennemis du poisson incorpore des tranches d’orange et de l’oignon blanc cuits dans une poche en papier d’aluminium pour créer un délicieux et savoureux filet de saumon. Il suffit de couper une orange en tranches rondes. Presser le jus d’orange sur vos filets de saumon., Assaisonnez votre saumon avec du sel et du poivre. Trancher finement votre oignon blanc et déposer sur vos filets de saumon. Couvrez votre saumon et votre oignon de trois ou quatre tranches d’orange et enveloppez-les dans du papier d’aluminium. Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce que le saumon soit légèrement opaque à l’intérieur.
le jus d’Orange et les tranches d’orange complètent le goût et la texture du saumon. Les agrumes dans l’orange aident à couper la saveur « poissonneuse » des poissons les plus vigoureusement aromatisés, y compris le saumon Coho ou la morue noire.,
apprendre à manger des fruits de mer:
Si vous êtes novice dans le domaine des fruits de mer, mais que vous souhaitez profiter des avantages pour la santé de l’ajout de fruits de mer à vos plans de repas hebdomadaires, commencez par quelques-unes de nos variétés de poissons blancs suggérées. Nous vous promettons que vous vous ramifierez rapidement pour profiter de plus en plus de types de fruits de mer.