c’est une période passionnante de l’année où les lances d’asperges commencent à sortir la tête du sol. Une surveillance et une attention minutieuses sont nécessaires pour gérer efficacement les récoltes d’asperges.
crédit Photo: Ajay Nair
Généralement, les asperges, les récoltes début de la troisième année après la plantation, il y a des études qui suggèrent que les récoltes pourraient commencer la première année après la plantation., Cela pourrait stimuler une plus grande production de bourgeons sur la couronne et fournir des rendements plus élevés dans les années à venir, par rapport à attendre deux ans avant la récolte. Si les producteurs choisissent de récolter l’année suivant la plantation, cela devrait être fait avec parcimonie pour permettre à plus de lances de fougère et de fournir des photosynthates à la couronne ci-dessous.
La récolte des asperges commence à la fin avril et dure généralement de trois à quatre semaines en fonction de la température de l’Air. Cette année dans L’Iowa en raison du temps frais du printemps, les récoltes ont été retardées d’une à deux semaines.,
les lances commencent à émerger lorsque la température du sol atteint 50o F. Après cela, la croissance des asperges dépend de la température de l’air. Au début de la saison, des lances de 7 à 9 pouces peuvent être récoltées tous les deux à quatre jours. À mesure que la température de l’air augmente, les fréquences de récolte augmentent à une ou deux fois par jour. Les producteurs peuvent avoir jusqu’à 24 récoltes par saison, après quoi les couronnes sont autorisés à fougères et croître.
Il y a toujours un débat sur la façon de récolter les asperges: snap vs. cut. Il est important de noter qu’il n’y a aucun avantage ou avantage à couper les asperges sous le sol avec un couteau., Au contraire, cela peut présenter un risque de blessure pour les bourgeons de la couronne qui enverront de nouvelles lances. Claquer une lance de 7 à 9 pouces légèrement au-dessus du niveau du sol est la procédure de récolte idéale. Le petit bout d’asperge qui reste dans le sol après le claquement finit par se dessécher et se désintégrer.
le moment est tout
Il est essentiel de récolter les asperges au bon stade. Des intervalles de récolte prolongés entraînent une réduction de la qualité de la lance., Les pointes des lances commencent à se desserrer, également appelées « fougères”, et la fibre commence à se développer à la base des lances, ce qui les rend difficiles.
têtes D’asperges en fougère. Crédit Photo: Ajay Nair
Les producteurs doivent récolter toutes les lances qui arrivent jusqu’à la fin de la période de récolte, même celles de petit diamètre. Sinon, les coléoptères de l’asperge pondront leurs œufs dans ces Fougères., Étant donné que la durée de la saison de récolte varie d’une année à l’autre en fonction de la température de l’air, la récolte doit être arrêtée lorsque le diamètre de 75% des lances devient petit (moins de 3/8 pouces).
un autre indicateur est le nombre de lances récoltées. Si le nombre de lances dans une récolte diminue considérablement au-delà de 15-16 cueillettes environ, vous pouvez envisager de mettre fin à la récolte tôt. Après la fin de la saison des récoltes, les lances devraient être autorisées à pousser., Une lance n’est vraiment qu’une pousse de plante, et les pousses deviendront la fougère mature qui recharge la couronne pour la prochaine saison de récolte.
lorsque la récolte est terminée, enlevez toutes les lances au niveau du sol et appliquez des engrais (organiques ou synthétiques). Commencez également à gérer activement les mauvaises herbes jusqu’à ce que les nouvelles lances émergent, fougères et fournissent un grand auvent pour couvrir l’espace entre les rangées. Une fois qu’un couvert dense de fougères est formé, les mauvaises herbes sont ombragées.