Les Pâtes aux tomates cerises rôties sont l’une des premières recettes que j’ai postées sur ce blog (et bien que la recette reste la même, les photos avaient besoin d’être mises à jour)!
j’adore cette recette et je l’ai fait pendant autant d’années que je me souvienne.
Les tomates cerises fraîches, l’ail, l’huile d’olive et les assaisonnements sont tous rôtis jusqu’à ce qu’ils soient délicieusement tendres et légèrement carbonisés. Le mélange est mélangé avec des pâtes pour un repas simple et incroyablement savoureux en quelques minutes.,
pâtes faciles à la tomate cerise
Les pâtes fraîches à la tomate cerise sont un plat que je prépare toute l’année. C’est fou-facile et tellement chargé de saveur que tout le monde en raffole! Parfois, les plats les plus simples font les meilleurs repas.
Ne vous laissez pas berner par la simplicité de cette recette, ce n’est pas un plat lourd Super saucy mais le jus des tomates crée la plus belle sauce délicate pour ce plat, qui rappelle les repas que j’ai mangés en Italie.
Je ne suis pas un jardinier, je déteste désherber et je ne peux pas garder une plante d’intérieur en vie pour ma vie., Cela étant dit, la seule chose que je cultive chaque année, ce sont les tomates cerises. Il y a un petit magasin de jardin local qui vend des plantes et nous nous retrouvons souvent avec plus de tomates que nous ne pouvons même en manger!
bien sûr, cela signifie que nous sommes toujours à la recherche des meilleures recettes de tomates cerises de tous les temps (comme celle-ci).
nos étés se composent d’un bol sur un bol de Bruschetta fraîche du Jardin, notre salade de Tortellini grecque préférée chargée de légumes et de ces pâtes aux tomates cerises et au basilic.
Comment Faire des Tomates Cerises Pâtes
Cette recette est incroyablement facile., Je commence avec des tomates cerises fraîches (obvs) et les couper en deux. Je jette le tout avec une bonne dose d’ail frais, un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre.et une touche de vinaigre balsamique. Le vinaigre a des sucres naturels qui l’aident à caraméliser en ajoutant des tonnes de saveur riche.
Une fois que tout est jeté, je le mets sur une casserole doublée de papier d’aluminium. J’avais l’habitude d’utiliser du papier parchemin mais je trouve vraiment que les choses caramélisent mieux soit directement sur la poêle ou sur du papier d’aluminium (bonjour clean nettoyage facile).,
pendant que les tomates sont grillées, je fais bouillir des pâtes… le plus souvent des spaghettis ou des linguine, mais tout ce que vous avez fonctionnera. Assurez-vous de ne pas rincer vos pâtes pour ce plat. Vous voulez que les amidons qu’il contient se mélangent aux jus pour faire une sauce pour pâtes aux tomates fraîches.
enfin, une pincée de parmesan, du basilic frais haché et du poivre fraîchement moulu.
je le fais souvent les soirs où ma fille joue au football parce qu’au moment où les pâtes ont cuit, les tomates sont prêtes à servir! Il a un goût de fantaisie mais il est assez facile!,
Cette recette est si simple et plus vos tomates sont de qualité, meilleur sera votre plat. Vous pouvez certainement utiliser n’importe quel type de tomates dans cette recette, mais les tomates raisins ou les tomates cerises donnent les meilleurs résultats. Ne sautez pas le basilic frais pour la garniture dans ces pâtes à la tomate cerise, cela ajoute une saveur incroyable!
Une dernière chose à propos des pâtes, j’essaie d’acheter des pâtes réfrigérées si je peux pour ce plat car les ingrédients ont une saveur si fraîche. Si vous ne l’avez pas sous la main, vous pouvez utiliser des pâtes en boîte cuites al dente., Si vous voulez ajouter un peu de protéines, le poulet grillé ou les crevettes sont des options parfaites!
ces pâtes sont sans tracas, rapides et faciles et un go-to ici. Ajoutez du pain et du beurre à l’ail fait maison et une salade d’accompagnement pour le repas parfait!
Prep Time 10 minutes
Servings 4 servings Author Holly Nilsson Course Dinner, Pasta Cuisine Italian GARNIR
- ▢ ¼ de tasse de tranches de basilic frais
- ▢ ⅓ tasse de fromage parmesan
Instructions
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Préchauffer le four à 425°F.,
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mélanger Délicatement tous les ingrédients (sauf les pâtes).
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placer sur une poêle recouverte de papier d’aluminium et rôtir à 425°F pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit ramolli. Griller 1-2 minutes pour ajouter un peu d’omble / couleur une fois ramolli.
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pendant ce temps, dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu’à ce que tendres mais fermes. Égoutter (ne pas rincer) et placer dans un grand bol.
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ajouter les tomates (et les jus de casserole) aux pâtes et mélanger.,
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Serve and garnish with fresh herbs and parmesan cheese.
Nutrition Information
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.,)
Repin ce Fabuleux Plat de Pâtes